Talkshow PMK : memberikan edukasi kepada masyarakat |
AMANKAH MENGONSUMSI PRODUK PETERNAKAN YANG TERINFEKSI PMK?
DARURAT PENYAKIT MULUT DAN KUKU DI JAWA TIMUR
Ia menjelaskan, awalnya kasus ini diketahui setelah hasil pemeriksaan PCR menunjukkan positif PMK dan pihaknya telah melakukan rapat koordinasi bersama Gubernur Jawa Timur dan empat Bupati wilayah kasus PMK.
Adapun langkah darurat yang disiapkan untuk penanganan sebagai berikut:
1. Penetapan wabah oleh Menteri Pertanian berdasarkan surat dari Gubernur dan rekomendasi dari otoritas veteriner nasional sesuai dgn PP No. 47/2014.
2. Pendataan harian jumlah populasi positif PMK.
3. Pemusnahan ternak positif PMK secara terbatas.
4. Penetapan lockdown zona wabah tingkat desa/kecamatan di setiap wilayah dengan radius 3-10 km dari wilayah terdampak wabah.
5. Melakukan pembatasan dan pengetatan pengawasan lalu lintas ternak, pasar hewan dan rumah potong hewan.
6. Melakukan edukasi kepada peternak terkait SOP pengendalian dan pencegahan PMK.
7. Menyiapkan vaksin PMK.
8. Pembentukan gugus tugas tingkat provinsi dan kabupaten.
9. Pengawasan ketat masuknya ternak hidup di wilayah-wilayah perbatasan dengan negara tetangga yang belum bebas PMK oleh Badan Karantina Pertanian.
"Sejak Jumat (6/5/2022), tim pusat dan daerah sudah bekerja di lapangan. Harapannya dapat melokalisir zona penyakit dan tidak menyebar ke wilayah sentra sapi lainnya," ucap Nasrullah.
“Masyarakat kita mohon bantuan dan kerja sama untuk tidak memindahkan atau memperjualbelikan sapi dari daerah wabah ke daerah yang masih bebas. Kita tangani bersama dan lokalisir wilayahnya." (INF)
TIDAK ADA LAGI AYAM UNTUK DAERAH KUMUH PERU
Ketika harga pangan melonjak, dapur umum berjuang untuk memberi makan beberapa penduduk termiskin dan paling rentan di negara Andes di daerah kumuh perbukitan Lima di Peru. Ayam tidak lagi ada dalam menu karena protein sedang dipotong.
Karena sebagian besar dunia berurusan dengan inflasi tinggi yang dipicu oleh krisis Ukraina, daerah kumuh di Peru terpukul keras. Dampak perang pada pasokan pupuk juga secara langsung mempengaruhi biaya makanan.
“Kenaikan harga sangat besar,” kata Jenifer Mondalgo, presiden asosiasi dapur umum di daerah kumuh Pamplona Alta, menambahkan bahwa ayam sekarang tidak dapat diakses. “Bagi kami sebagai dapur umum, ayam sudah tidak ada lagi.”
Mondalgo mengatakan mereka telah meminta di pasar untuk mendapatkan tulang, kulit, atau sisa-sisa lainnya secara gratis sehingga mereka dapat menyajikan setidaknya beberapa protein hewani.
SEDIKIT PENINGKATAN PRODUKSI UNGGAS DI AS MESKIPUN FLU BURUNG
Produksi unggas AS diperkirakan hanya 1% lebih tinggi pada tahun 2022 karena harga biji-bijian pakan yang relatif tinggi menekan keuntungan produsen dan kenaikan harga eceran memoderasi permintaan konsumen. Ekspor tidak berubah pada 3,3 juta ton.
Sementara AS menghadapi pembatasan oleh mitra dagang karena wabah flu burung yang sangat patogen (HPAI), pembatasan ini umumnya terbatas hanya dalam cakupan geografis di tingkat zona, county, atau negara bagian daripada nasional, sehingga dampak pada pengiriman relatif terbatas.
DI CINA PRODUKSI UNGGAS TURUN, PRODUKSI BABI NAIK
Produksi unggas Cina diperkirakan lebih rendah sementara produksi daging babi terus pulih. Produksi ayam broiler bulu kuning menurun karena konsumen beralih ke saluran ritel online dan modern. Negara ini dapat memproduksi 14,3 juta ton dibandingkan 14,7 juta ton tahun lalu.
Impor oleh Ukraina, Rusia, dan Arab Saudi akan menurun sementara pertumbuhan moderat diperkirakan terjadi di Irak, Kuba, Inggris, dan Meksiko.
TURKI DAN RUSIA MENINGKATKAN PRODUKSI UNGGAS KE PASAR DOMESTIK
Ekspansi produksi unggas Turki akan ditujukan untuk memenuhi permintaan regional. Oleh karena itu, Turki kemungkinan dapat meningkatkan produksinya dari 2,246 juta ton pada 2021 menjadi 2,39 juta ton tahun ini. Negara ini akan mencakup sekitar 5% dari ekspor unggas global.
Produksi unggas Rusia akan tumbuh seiring peningkatan ketersediaan biji-bijian pakan, dari 4,6 juta ton menjadi 4,8 juta ton, tetapi produk akan diarahkan ke pasar domestik.
PENINGKATAN SUBSTANSIAL DALAM PRODUKSI UNGGAS BRAZIL
Brasil akan meningkatkan produksi secara substansial untuk memenuhi kembali permintaan global yang dikosongkan karena ekspor daging Ukraina berhenti, mencapai hampir 35% dari seluruh perdagangan internasional unggas dunia.
Akibatnya, USDA menaikkan perkiraan produksi unggas Brasil pada 2022 dari 14,75 juta ton menjadi 14,85 juta ton. Pada tahun 2021, negara itu memproduksi 14,5 juta ton.
BRASIL DAN TURKI MEMENUHI KEBUTUHAN UNGGAS UKRAINA
Laporan Unggas dan Ternak USDA baru-baru ini mempratinjau Brasil dan Turki akan memenuhi kebutuhan unggas Ukraina pada tahun 2022.
Dokumen tersebut mengatakan perkiraan produksi dan ekspor global hampir tidak berubah pada tahun 2022 masing-masing sebesar 100,1 juta ton dan 13,4 juta ton.
Meskipun demikian, ada beberapa perubahan yang relevan di sektor perunggasan internasional. Untuk sebagian besar negara, harga pakan yang lebih tinggi diperkirakan akan menghambat ekspansi meskipun pemulihan ekonomi diperkirakan mendukung pertumbuhan permintaan yang moderat.
AGAR AYAM TETAP KEBAL
Imunosupresi didefinisikan sebagai kondisi dimana terjadi penurunan reaksi pembentukan zat kebal tubuh atau antibodi akibat kerusakan organ limfoid. Organ limfoid yang ada pada tubuh ayam dibagi menjadi organ primer (sentral) dan sekunder (tepi).
Terdapat banyak faktor yang dapat menimbulkan kondisi imunosupresi, salah satunya adalah agen penyakit yang memiliki predileksi pada organ-organ pembentuk kekebalan seperti limpa, bursa fabricius, seka tonsil, timus dan kelenjar harderian. Organ-organ ini merupakan penghasil sel B dan sel T yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh. Hal tersebut disampaikan oleh Dr Guillermo Zavala dari Poultry Diagnostic and Research Center University of Georgia.
Penyakit imunosupresi yang umum ditemui pada ayam antara lain adalah Marek’s (MD), Chicken Anemia Virus (CAV), Infectious Bursal Diseases (IBD) dan lain sebagainya. Penyakit Marek disebabkan oleh Herpesvirus yang menyerang sel B pada bursa fabricius dan menyebabkan sel B kehilangan kemampuannya untuk menghasilkan antibodi. Virus ini juga menginfeksi sel T, menyebabkan terhambatnya produksi sel T pembantu dan sel T sitotoksik dengan proses replikasi yang lambat (laten) dan secara perlahan akan merubah sel T menjadi sel tumor. Secara bersamaan, Marek’s juga menginvasi saraf perifer sehingga menyebabkan terjadinya paralisis.
Terganggunya fungsi sel B dan sel T inilah yang memunculkan kondisi imunosupresi. Hal yang sama terjadi dengan virus IBD, dimana virus ini menginfeksi immature sel B terutama pada bursa fabricius dan organ-organ penghasil sel B lainnya seperti limpa, kelenjar harderian, gut associated limfoid tissue dan respiratory associated limfoid tissue.
Sel B yang belum matang banyak terdapat pada ayam muda yang bursanya baru berkembang, sehingga menyebabkan… Selengkapnya baca di Majalah Infovet edisi April 2022. (CR)
REKOR PENURUNAN KONSUMSI DAGING DI JERMAN
Konsumsi daging per kapita Jerman turun 2,1 kg dibandingkan tahun 2020 dan dengan demikian berada pada rekor terendah baru sejak konsumsi dihitung pada tahun 1989.
Kantor Federal untuk Pertanian dan Pangan (BLE) melaporkan bahwa Pusat Informasi Federal untuk Pertanian (BZL) merilis data awal ini. Secara total, daging dengan bobot potong 8,3 juta ton diproduksi pada tahun 2021, turun sekitar 2,4% dari tahun 2020.
Pada tahun 2021, konsumsi per kapita turun 1,2 kg untuk daging babi, 600 g untuk daging sapi dan sapi muda, serta 200 g untuk unggas dibandingkan tahun sebelumnya.
Tren menuju pola makan nabati yang kemungkinan menjadi alasan penurunan ini. Terus menurunnya konsumsi di luar rumah di restoran, kantin, atau di acara-acara akibat pandemi Covid-19 juga bisa mempengaruhi perkembangan ini.
PRODUK ALTERNATIF AGP: MEMAHAMI JEJAK IMUNOMODULASI
JELANG IDULFITRI KEMENTAN BERSAMA PEMDA NTB GELAR PASAR TANI
Pada kesempatan tersebut, Direktur Pengolahan Pemasaran Hasil Peternakan, Kementerian Pertanian, Tri Melasari, menyampaikan Gelar Pasar Tani merupakan bukti pemerintah hadir.
"Dengan memastikan bahan pangan pokok tersedia dan mudah diakses masyarakat dengan harga terjangkau." ungkap Melasari dalam siaran persnya ketika mengunjungi Pasar Tani di NTB, Selasa (26/4/2022).
Ia mengemukakan, penyelenggaraan Gelar Pasar Tani merupakan arahan langsung Menteri Pertanian, dimana semua jajaran Kementan diminta menyelenggarakan secara serentak di 34 Provinsi di seluruh Indonesia.
Sementara, Gubernur Provinsi NTB, Zulkieflimansyah, menyampaikan Gelar Pasar Tani merupakan cerminan keberhasilan sinergi dan kolaborasi program Nasional dan Daerah di Provinsi NTB.
“Saya ucapkan terima kasih kepada Menteri Pertanian karena dengan program-program unggulannya di bidang pertanian, ketersediaan bahan pangan pokok di NTB tercukupi dan aman,” tutur Zulkieflimansyah.
Ia mengungkapkan, kegiatan tersebur sangat membantu mengenalkan petani daerah, sehingga mampu secara langsung memasarkan produknya kepada masyarakat.
Ia menilai, kegiatan ini tidak hanya pada substansi belanjanya, tapi interaksi masyarakat menjelang Lebaran yang biasanya menghadirkan sensasi tersendiri.
Dia pun meminta jajarannya agar Pasar Tani dapat dilaksanakan di semua kabupaten/kota di seluruh Provinsi NTB, karena konsepnya sangat bagus dan benar-benar bisa menjadi andalan memperpendek mata rantai, sehingga harga yang diterima masyarakat lebih terjangkau. (INF)
EKSPOR AYAM BRASIL MENCAPAI REKOR DI KUARTAL PERTAMA
Ekspor ayam Brasil meningkat 10,2% selama kuartal pertama tahun 2022 dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2021.
Alasan untuk ini adalah banyaknya wabah flu burung di Eropa dan AS, selain biaya produksi yang meningkat di seluruh dunia dan lebih sedikit pesaing karena perang antara Rusia dan Ukraina.
Brasil mengekspor 1.142 juta ton antara Januari dan Maret tahun ini dibandingkan 1.036 juta ton pada kuartal pertama tahun 2021 dan menghasilkan US$2,051 miliar versus US$1,559 miliar yang merupakan peningkatan 31,5%.
AYAM KULTIVASI PERTAMA DI AFRIKA DIPASARKAN
Ilustrasi |
CULT Food Science Corp., sebuah platform investasi dengan fokus pada celular agriculture, telah mengumumkan bahwa perusahaan portofolionya, Mogale Meat Co., telah berhasil menciptakan produk dada ayam kultivasi pertamanya, yang merupakan yang pertama di Afrika.
Mogale Meat memamerkan dada ayam tersebut kepada publik di Afrika Selatan pada 30 Maret. Dada ayam yang dikultivasi terdiri dari otot ayam asli dan sel-sel lemak yang dicampur dengan matriks jamur.
MENGGUNAKAN ANTIMIKROBA SECARA CERDAS BERSAMA BETTER PHARMA
Dr Kanjana Imslip Melakukan Presentasi Secara Online |
Isu resistensi antimikroba sudah menjadi isu global yang bahkan hendak dibahas dalam pertemuan G-20. Sektor peternakan menjadi sorotan karena dinilai menyumbang persentase yang tinggi karena praktik penggunaan antimikroba yang serampangan.
Better Pharma selaku perusahaan obat hewan terkemuka menggelar webinar bertajuk "Antibitotic Smart Used, Could Be Done?" melalui daring Zoom Meeting pada Senin (25/4). Dalam webinar tersebut yang bertindak sebagai narasumber yakni Dr Kanjana Imslip dari Departemen Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan Kasetsart University, Bangkok.
Dalam presentasinya kita dibawa kembali mempelajari mata kuliah farmakologi. ia menjelaskan lebih detail mengenai berbagai hal terutama aspek farmakodinamik dan farmakokinetik dari suatu sediaan. Selain itu Dr Imslip juga menjelaskan terkait faktor - faktor yang mempengaruhi bioavabilitas dan distribusi sediaan antimikroba.
"Terdapat banyak sekali faktor yang menjadi pertimbangan dalam memilih sediaan antimikroba yang tepat untuk pasien kita, diataranya adalah spesies hewan, rute pemberian, serta faktor psikokimia lainnya, nah ini yang harus kita pertimbangkan," tuturnya.
Selain itu Dr Im juga menjelaskan juga interaksi antar antimikroba, mana saja yang sinergis bahkan yang antagonis. Ini juga merupakan pertimbangan dari seorang dokter hewan dalam mengombinasikan antimikroba (bila perlu).
Terakhir yang menjadi perhatian akan isu resistensi antimikroba dan residu antimikroba adalah tatacara dan waktu penggunaan. Dr Im mengingatkan pada para petugas medis agar bijak dalam menggunakan antimikroba, selain menjadi senjata terakhir, penggunaan antimikroba juga harus mempedulikan withdrawal time dari sediaannya.
"Agar tidak terjadi residu, sebainya diperhatikan waktu panen dan waktu paruh obat. Contoh misalnya pada ayam, jika waktu ayam dipanen sediaan antimikrobanya belum melewati withdrawal time, ini bahaya pasti akan ada residu di produk hewannya, nah ini makanya harus diperhatikan" tutupnya (CR)
ARTIKEL TERPOPULER
-
Cara Menghitung FCR Ayam Broiler FCR adalah singkatan dari feed convertion ratio, yaitu konversi pakan terhadap daging. FCR digunakan untuk ...
-
Manajemen pemberian pakan ayam petelur sangat penting. Mengingat biaya operasional terbesar adalah pakan (70-80%). Jika manajemen pakan buru...
-
Acara pendampingan pakan untuk peternak sapi perah yang dilaksanakan AINI dan KPSBU melalui daring. (Foto: Istimewa) Dalam acara Pendampinga...
-
Kenali Penyebab Turunnya Produksi Telur (( Dengan mengetahui faktor-faktor penyebab turunnya produksi telur, diharapkan peternak dapat m...
-
Prof Dr Ismoyowati SPt MP, dari Unsoed, membawakan materi Mekanisme Kemitraan dalam Budidaya Ayam Broiler, dalam webinar Charoen Pokphand In...
-
Peran brooder sangat penting untuk menjaga suhu dalam kandang saat masa brooding , agar ayam nyaman dan pertumbuhannya bisa optimal. ...
-
Peternak unggas terutama self-mixing harus cerdas dalam memilih imbuhan pakan feed additive maupun feed supplement. (Foto: Dok. Infovet) Sej...
-
TIDAK ADA CERITANYA PETERNAK BROILER RUGI? (( Ayam pedaging, usaha peternakannya dihitung per periode. Perhitungannya ada kalah menangnya. M...
-
Karena kekeringan yang berkepanjangan, ketidakpastian yang diciptakan oleh pandemi Covid-19, dan pemadaman listrik yang berkelanjutan, peter...
-
Seorang peternak bercerita kepada Infovet bahwa ayam broiler umur 12 hari mengalami ngorok atau gangguan pernafasan. Setelah vaksinasi IB...