PAGAR VIRTUAL TIDAK MENGUBAH PERILAKU SAPI

Pagar virtual dapat membuat peternakan sapi lebih fleksibel, efisien, dan ramah hewan. Sebuah studi terbaru oleh Universitas Göttingen menunjukkan bahwa sapi tidak menunjukkan perilaku yang berbeda dengan pagar virtual dibandingkan dengan pagar tradisional. Hal ini secara signifikan mengurangi kekhawatiran umum mengenai kesejahteraan hewan yang terkait dengan pagar virtual.

Dengan pagar virtual, sapi pertama-tama menerima sinyal akustik ketika terlalu dekat dengan pagar, diikuti oleh kejutan ringan jika batas dilanggar.

Semua jenis pagar memengaruhi perilaku sapi. Begitu hewan mendekati pagar fisik atau virtual, mereka melambat; mereka tahu persis seberapa jauh mereka dapat pergi.

Dalam studi ini, kelompok sapi muda tetap lebih jauh dari pagar virtual daripada dari pagar fisik. Kelompok kontrol dengan pagar tradisional mendekati batas jauh lebih cepat. Dalam 97,9% kasus, sapi muda dalam kelompok uji merespons sinyal akustik ketika mereka terlalu dekat dengan tepi padang rumput mereka. Studi sebelumnya di luar negeri melaporkan angka 68% hingga 72% setelah periode pelatihan sekitar 4 minggu.

Waktu yang dihabiskan untuk bergerak, merumput, dan beristirahat tersebar di seluruh padang rumput. Sapi lebih aktif di dekat pagar, sedangkan istirahat terutama terjadi di tengah padang rumput.

Pilihan untuk berbaring lebih jauh dari pagar virtual mungkin dipicu oleh sinyal akustik yang diterima sapi ketika mendekati batas terlalu dekat.

Waktu berbaring harian (8-11 jam) untuk kelompok sapi muda dengan pagar virtual tidak berbeda dari kelompok kontrol. Lebih lanjut, pagar virtual menghasilkan distribusi spasial yang lebih merata dari sapi yang merumput di sekitar pagar.

GELOMBANG PANAS DI EROPA MENURUNKAN PRODUKSI SUSU, DAMPAK TERBESAR DI BELGIA, PRANCIS, DAN JERMAN

Para pengolah susu Belanda mulai memperhatikan sedikit penurunan pasokan susu akibat gelombang panas. Di Vreugdenhil, penurunan volume sejauh ini minimal. Namun, penurunan kadar lemak dan protein menandakan penurunan produksi susu secara keseluruhan yang akan datang.

Pengiriman susu ke pabrik tertinggal beberapa hari dari produksi susu sebenarnya, karena susu dikumpulkan setiap 3 hari sekali. Vreugdenhil menyatakan bahwa para peternak sapi perah memastikan iklim kandang yang baik dan menyediakan pakan tambahan yang tepat untuk sapi-sapi tersebut.

FrieslandCampina mengamati penurunan produksi susu yang lebih tajam dari biasanya, meskipun belum siap untuk menetapkan persentase spesifiknya. Namun, perusahaan telah mencatat perubahan tingkat keparahan dampak terkait panas dalam beberapa tahun terakhir, penurunan produksi yang disebabkan oleh panas kurang terasa dibandingkan di masa lalu.

Hal ini disebabkan oleh langkah-langkah yang diambil oleh para peternak sapi perah, seperti memasang kipas angin dan sistem penyemprotan kabut serta meningkatkan isolasi kandang. Langkah-langkah ini terbukti efektif. FrieslandCampina juga mengamati para peternak sapi perah menyesuaikan praktik penggembalaan mereka, banyak yang sekarang membiarkan sapi mereka merumput di malam hari dan mengurung mereka di kandang pada siang hari. Koperasi susu menyambut baik pendekatan ini dan tentu saja tidak merekomendasikan penggembalaan di siang hari pada hari-hari terpanas.

Panas tampaknya lebih memukul peternakan sapi perah di beberapa negara Eropa. Di Belgia, beberapa peternak telah melihat produksi turun hingga 25% atau lebih. Peternak sapi perah Damien Van Rompu mengelola peternakan dengan 120 sapi di Genappe, Wallonia. Sebelum gelombang panas melanda, mereka menghasilkan 3.500 liter susu setiap hari. "Sekarang, dengan panas yang intens, kami turun di bawah 3.000 liter, mungkin bahkan turun hingga 2.500 liter dalam beberapa hari mendatang. Itu merupakan kerugian pendapatan yang signifikan," kata peternak tersebut.

PERUSAHAAN SWISS MENGEMBANGKAN PEMECAH METANA UNTUK UDARA KANDANG TERNAK

Sebuah perusahaan rintisan Swiss telah mengembangkan teknologi untuk menetralkan metana yang dilepaskan di kandang ternak.

Perusahaan teknologi iklim Sixteen44 telah mengembangkan reaktor plasma yang dapat menetralkan metana di lingkungan dengan konsentrasi gas rendah, seperti kandang ternak. Menurut perusahaan tersebut, reaktor dapat mengubah 60-70% metana yang ada di udara kandang menjadi uap air dan karbon dioksida.

Teknik pengurangan metana yang dikenal hingga saat ini, serta metode yang berpotensi menjanjikan seperti penggunaan bakteri atau oksidasi termal, bekerja buruk atau tidak sama sekali pada konsentrasi metana rendah, seperti yang ditemukan di udara kandang.

Perusahaan Swiss ini berfokus pada kemitraan komersial dengan peternak. Model bagi hasil berdasarkan sertifikat CO₂ sedang dibentuk. Tujuannya adalah untuk menangkap 1 juta ton metana pada tahun 2035 menggunakan reaktor plasma. Hal ini akan dilakukan tidak hanya di Swiss, tetapi juga di negara lain.

AZERBAIJAN LUNCURKAN PROGRAM UNTUK MENCAPAI SWASEMBADA UNGGAS 100%

Azerbaijan meluncurkan program besar untuk memperluas industri unggasnya, memperkenalkan mekanisme subsidi baru untuk meningkatkan produksi daging ayam dan telur dalam negeri.

Inisiatif baru ini merupakan bagian dari Program Negara untuk Pengembangan Produksi dan Pengolahan Pertanian, Perikanan dan Akuakultur untuk tahun 2026–2030, yang baru-baru ini dimulai oleh komite kebijakan pertanian parlemen Azerbaijan.

Menurut Rashad Huseynov, direktur Pusat Penelitian Agraria, program ini menargetkan peningkatan produksi daging unggas sebesar 30% dan peningkatan produksi telur sebesar 27% hingga akhir dekade ini. Tujuan pemerintah adalah untuk meningkatkan swasembada daging unggas negara dari tingkat saat ini sekitar 80% menjadi 100%.

Langkah-langkah dukungan yang direncanakan meliputi subsidi untuk pembelian peralatan, kompensasi untuk suku bunga pinjaman, dan dukungan negara untuk kegiatan peternakan. Untuk pertama kalinya, Azerbaijan juga berencana untuk memperkenalkan subsidi untuk telur tetas dan produk peternakan lainnya, sambil mengatasi masalah penggunaan lahan yang dihadapi oleh peternakan unggas.

Sektor unggas Azerbaijan telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir, tetapi negara ini masih bertujuan untuk memperkuat rantai pasokan domestik. Pada tahun 2025, perusahaan unggas menghasilkan sekitar 85.100 ton daging unggas dan lebih dari 1,19 miliar telur, sementara total produksi telur nasional mencapai sekitar 2,34 miliar unit, naik 1,8% dibandingkan dengan tahun sebelumnya.

ESTONIA INGIN MEMPERSIAPKAN INDUSTRI UNGGASNYA UNTUK PERANG DI TELUK FINLANDIA

Pemerintah Estonia sedang mempertimbangkan rencana untuk berinvestasi dalam penetasan unggas untuk melindungi industri dari pandemi baru atau konflik militer di wilayah tersebut.

Estonia berupaya memperkuat ketahanan pangan domestik setelah para produsen memperingatkan bahwa industri unggas negara itu dapat runtuh dalam beberapa minggu jika perbatasan ditutup karena krisis besar atau konflik militer dengan Rusia, menurut Postimees, sebuah publikasi lokal.

Saat ini negara tersebut hampir sepenuhnya bergantung pada impor untuk bagian penting dari produksi unggas: telur tetas dipasok dari Denmark, sementara anak ayam ditetaskan di Finlandia dan dikirim ke peternakan Estonia pada usia satu hari. Tanpa pengiriman ini, produsen lokal akan dengan cepat kehilangan kemampuan untuk membesarkan generasi baru ayam broiler dan ayam petelur, kata publikasi tersebut.

“Jika perbatasan ditutup karena pandemi atau konflik militer, produsen telur dan unggas Estonia akan kekurangan anak ayam karena kami tidak memiliki penetasan sendiri,” kata seorang perwakilan industri.

Kerentanan tersebut menjadi jelas selama pandemi Covid-19, ketika negara-negara termasuk Polandia dan Finlandia membatasi penyeberangan perbatasan.

PARA PRODUSEN TANAMAN PANGAN SKOTLANDIA DIDESAK UNTUK MENANAM LEBIH BANYAK TANAMAN PROTEIN INGGRIS UNTUK MENGIMBANGI IMPOR KEDELAI

Perusahaan unggas terkemuka Inggris, 2 Sisters Food Group, menyerukan kepada para petani tanaman pangan Skotlandia untuk membantu memenuhi meningkatnya permintaan rapeseed, kacang-kacangan, dan kacang polong, karena bisnis tersebut mempercepat pergeseran besar dari kedelai impor sebagai bagian dari perjalanannya menuju Net Zero pada tahun 2035.

Upaya menuju diversifikasi ini mengikuti pengumuman keberlanjutan yang signifikan oleh produsen makanan Inggris pada April 2026, yang menetapkan rencana untuk mengurangi jejak karbon pakan unggas dengan mengganti tepung kedelai impor dengan tanaman protein yang ditanam di Inggris.

Langkah ini merupakan investasi besar dalam pertanian Inggris dan peluang jangka panjang bagi para petani tanaman pangan. Dalam strategi 'Nextgen'-nya, 2 Sisters mengumumkan rencana untuk:

• Mengambil langkah besar pertama menuju pencapaian Net Zero pada tahun 2035.
• Mengurangi jejak karbon tepung kedelai yang digunakan dalam semua pakan unggas (termasuk ayam dengan kesejahteraan yang lebih tinggi) sekitar 70%.
• Mengakhiri penggunaan tepung kedelai pada ayam yang dipelihara di Skotlandia pada tahun 2027.
• Mengurangi ketergantungan pada tepung kedelai impor sebesar 23% dibandingkan dengan tingkat tahun 2012.
• Membangun pengurangan jejak karbon sebesar 15% yang telah dicapai dengan menggunakan bahan-bahan Inggris.
• Memberikan suntikan dana yang signifikan ke dalam pertanian Inggris, memperkuat ketahanan pangan secara keseluruhan.

Sebagai bagian dari transisi, 2 Sisters telah mengembangkan kembali pakan unggasnya untuk mengganti hampir seperempat (23%) tepung kedelai impor dengan rapeseed, kacang-kacangan, dan kacang polong yang ditanam di Inggris, membeli sekitar 150.000 ton per tahun dari petani Inggris dan menyuntikkan £50 juta setiap tahun ke dalam ekonomi pertanian.

KEMATIAN MASSAL AKIBAT PANAS EKSTREM DI PETERNAKAN UNGGAS PRANCIS

Sejumlah besar ayam baru-baru ini mati di peternakan unggas di Prancis karena panas. Suhu di negara itu, yang berada di pusat cuaca ekstrem, naik hingga jauh di atas 40°C minggu lalu.

Menurut Reuters, organisasi unggas Prancis ANVOL melaporkan bahwa 2 wilayah unggas utama negara itu, Brittany dan Pays de la Loire, telah paling parah terkena dampak kematian berlebih. Ketua ANVOL Yann Nedelec mengatakan kepada Reuters bahwa perkiraan menunjukkan setidaknya beberapa ratus ribu ayam telah mati karena panas.

Seorang peternak unggas Prancis dari kota pesisir Beauvoir-sur-Mer (di wilayah Pays de la Loire) mengatakan kepada media berita ekonomi Prancis BFMbusiness bahwa ia merasa tak berdaya sementara hewan-hewan di peternakannya mati. Ia telah memasang kipas tambahan untuk menjaga agar udara tetap bergerak, tetapi tidak ada yang mampu mengatasi suhu di atas 40 derajat.

Peternak tersebut memelihara ayam sesuai dengan konsep Label Rouge Prancis, ayam yang tumbuh lambat dengan akses ke luar ruangan, di 4 kandang, masing-masing menampung 4.400 ekor hewan. Selain itu, ia juga memelihara 35.000 burung puyuh. Ayam-ayam tersebut mati baik di dalam maupun di area luar ruangan di antara pepohonan. Ia memperkirakan bahwa setengah dari ayam-ayamnya kini telah mati, dan persentase yang sedikit lebih rendah untuk burung puyuh.

PETERNAK UNGGAS PRANCIS MENILAI DAMPAK GELOMBANG PANAS SAMBIL MEMANTAU RISIKO CUACA DI MASA DEPAN

Menghadapi gelombang panas dengan durasi dan intensitas bersejarah, dengan suhu melebihi 40°C di beberapa wilayah, peternak unggas Prancis sepenuhnya dimobilisasi di lapangan untuk melindungi hewan mereka. Mereka melakukan segala yang mungkin untuk menyediakan kondisi terbaik bagi unggas mereka, kata organisasi produsen ayam broiler Anvol, sambil terus mengawasi kemungkinan gelombang panas berikutnya.

“Pertama-tama, penting untuk diketahui bahwa unggas adalah hewan yang tidak memiliki sistem keringat, yang berarti mereka tidak berkeringat. Oleh karena itu, mereka mengeluarkan panas dengan terengah-engah melalui paruh mereka. Inilah sebabnya mengapa mereka sangat sensitif terhadap kenaikan suhu: semakin panas, semakin cepat laju pernapasan mereka meningkat,” kata dokter hewan Dominique Balloy dalam publikasi Anvol.

Meskipun peternakan dibangun secara berbeda, tujuannya selalu untuk membatasi stres panas pada unggas sebanyak mungkin dalam menghadapi gelombang panas yang sangat intens. Di peternakan unggas yang dikontrol iklimnya, fasilitas sekarang sebagian besar dilengkapi dengan sistem ventilasi, penyemprotan kabut, dan pendinginan untuk membantu hewan mengatur suhu tubuh mereka. Di peternakan bebas kandang di mana hewan-hewan berkeliaran di luar, para peternak membuka kandang mereka sepenuhnya dan menambahkan kipas angin. “Selama sepuluh tahun terakhir, para profesional telah berinvestasi besar-besaran untuk memodernisasi peternakan mereka atau membangun peternakan baru yang dilengkapi dengan sistem ini,” tegas Anvol.

Selain itu, para peternak menyesuaikan pakan unggas dengan memberi makan di pagi dan sore hari untuk menghindari jam-jam terpanas, sehingga membatasi panas tubuh tambahan yang terkait dengan pencernaan. Pada saat yang sama, unggas terus mendapatkan pasokan air yang tidak terbatas, ditambah dengan vitamin, tumbuhan, dan mineral.

“Para peternak sangat waspada, mereka sering mengunjungi kandang unggas mereka. Mereka datang beberapa kali sehari dan malam untuk melihat langsung kondisi kesehatan hewan mereka dan untuk memeriksa apakah peralatan berfungsi dengan baik. Membatasi angka kematian di kandang unggas mereka adalah prioritas utama mereka,” tegas organisasi tersebut.

INDUSTRI UNGGAS EROPA MENDERITA KERUGIAN BESAR AKIBAT GELOMBANG PANAS BARU-BARU INI

Para peternak di seluruh Eropa Barat melaporkan dampak buruk gelombang panas 'omega' yang mematikan terhadap operasi mereka, dengan industri unggas di Prancis tampaknya menjadi yang paling terpukul.

Negara-negara Eropa baru-baru ini berjuang melawan gelombang panas 'omega' yang intens, fenomena cuaca langka di mana sistem tekanan tinggi yang kuat memerangkap udara panas di sebagian besar benua, mencegah udara Atlantik yang lebih dingin masuk.

Di seluruh Eropa, gelombang panas tersebut menghasilkan beberapa rekor suhu nasional dan tingkat stasiun, dengan suhu melebihi 40°C di Eropa Tengah dan mendekati pertengahan 40-an di beberapa bagian Prancis.

Para peternak menghitung kerugian akibat panas ekstrem, yang mendorong kenaikan biaya energi dan mengancam peningkatan kematian unggas di peternakan.

Gelombang panas tersebut dapat merugikan pertanian Italia lebih dari €1,5 miliar melalui penurunan produksi dan pengurangan jam kerja, menurut Cia-Agricoltori Italiani, organisasi perdagangan pertanian terbesar di Italia. Suhu yang luar biasa tersebut berdampak "menghancurkan" pada tanaman dan ternak, organisasi tersebut memperingatkan.

Boerenbond, asosiasi pertanian Flandria di Belgia, juga memperingatkan bahwa gelombang panas akan mengurangi produksi susu dan daging. Namun, organisasi tersebut menambahkan bahwa masih terlalu dini untuk memberikan perkiraan yang tepat.

Di beberapa negara, gelombang panas telah menyebabkan kerugian besar di kalangan peternak unggas. Yann Nedelec, kepala kelompok industri unggas Prancis ANVOL, baru-baru ini mengatakan kepada Reuters bahwa setidaknya beberapa ratus ribu unggas telah mati di peternakan dalam ruangan maupun luar ruangan, meskipun masih terlalu dini untuk memberikan angka yang tepat.

PERSILANGAN ANTARA RAS AYAM LAMA DENGAN HIBRIDA MODERN MENAWARKAN POTENSI

Ramelsloher (Wikipedia)

Persilangan antara ras ayam lama dengan hibrida modern menawarkan potensi untuk breeding dan ayam petelur atau ayam broiler, demikian laporan Kantor Federal Pertanian dan Pangan Jerman (BLE).

Para peneliti Jerman dari sejumlah lembaga menyelidiki bagaimana persilangan antara ras ayam lama, native dan dalam beberapa kasus terancam punah, dengan galur modern memengaruhi kinerja hewan, kesehatan hewan, ketahanan, perilaku, atau kemampuan beradaptasi. Kombinasi ini dapat bermanfaat, baik dalam peternakan organik maupun peternakan konvensional. Pada saat yang sama, hal ini berkontribusi pada pelestarian keanekaragaman hayati, kata BLE.

Persyaratan untuk peternakan unggas yang berkelanjutan dan ramah hewan telah meningkat secara signifikan. Pada saat yang sama, permintaan akan produk unggas terus meningkat. Para ahli melihat persilangan antara ras ayam lama, native dengan induk dari peternakan unggas komersial sebagai solusi yang memungkinkan.

Ras ayam lama, native, seperti Ramelsloher dan Bielefeld Kennhuhn, secara khusus dikombinasikan dengan induk dari peternakan unggas komersial. Selanjutnya, para peneliti mengamati karakteristik seperti performa, kesehatan hewan, ketahanan, perilaku, dan kemampuan beradaptasi. Mereka menemukan bahwa persilangan dengan induk berkinerja tinggi memperoleh skor tinggi dalam hal performa bertelur tanpa perubahan negatif pada keseimbangan kalsium.

Namun, terdapat sedikit peningkatan risiko terjadinya fraktur sternum. Meskipun hal itu juga dapat dipengaruhi oleh faktor lain seperti kondisi pemeliharaan, awal bertelur, atau pemberian pakan.

MHP BERENCANA BERINVESTASI DI SEKTOR UNGGAS ARGENTINA

Setelah serangkaian akuisisi aset produksi unggas di seluruh Eropa, MHP mempertimbangkan untuk memasuki pasar Argentina, ungkap Yuri Kosyuk, CEO dan pendiri MHP, selama konferensi bisnis di Ukraina.

Kosyuk menyatakan bahwa industri unggas Argentina mungkin memiliki potensi yang belum dimanfaatkan secara signifikan, membandingkan kondisinya saat ini dengan pasar yang memiliki tekanan kompetitif terbatas dan ruang pengembangan yang cukup besar. CEO MHP juga menyambut baik reformasi ekonomi yang diperkenalkan oleh Presiden Argentina Javier Milei, termasuk langkah-langkah untuk meliberalisasi ekonomi, mereformasi peraturan ketenagakerjaan, dan mengurangi pengaruh serikat pekerja.

Pasar unggas Argentina dilindungi oleh hambatan impor. Impor unggas dari negara-negara tanpa perjanjian perdagangan preferensial, termasuk Ukraina, dikenakan Tarif Eksternal Umum Mercosur, dengan bea masuk sekitar 12% yang diterapkan pada kategori utama seperti unggas utuh beku dan potongan unggas.

Selama konferensi tersebut, Kosyuk membandingkan potensi investasi di Argentina dengan strategi MHP di Eropa. Di Eropa, katanya, MHP menghadapi pembatasan ekspor unggas Ukraina melalui kuota dan menanggapinya dengan mengakuisisi aset Eropa dan mempercepat pertumbuhannya di wilayah tersebut.

SUPERMARKET TERBESAR DI INGGRIS MENYELESAIKAN PERALIHAN KE TELUR BEBAS KANDANG

Tesco telah menyelesaikan transisinya ke telur utuh dan telur bahan baku bebas kandang untuk produk merek sendiri di Inggris dan Irlandia, memenuhi janji yang dibuatnya 10 tahun lalu untuk berhenti menjual telur kandang pada tahun 2025.

Mengikuti jejak Lidl dan Asda, yang telah mencapai target mereka awal tahun ini, perusahaan tersebut mengatakan dalam Laporan Keberlanjutan 2026 yang baru dirilis bahwa mereka telah menyelesaikan perubahan di seluruh rantai pasokan Inggris dan Irlandia.

Namun, karena flu burung di Eropa Tengah dan tantangan pasar lainnya, masih ada beberapa pekerjaan yang harus dilakukan.

Laporan tersebut menyatakan, “Desember 2025 menjadi batas waktu untuk sejumlah komitmen kesejahteraan hewan dan pengadaan berkelanjutan kami. 100% telur utuh dan telur bahan baku kami untuk Tesco UK dan ROI sekarang berasal dari ayam yang dipelihara tanpa kandang. Komitmen ini sekarang akan dimasukkan ke dalam kebijakan pengadaan telur kami. Karena tantangan pasar di Hongaria dan Slovakia, dan tantangan flu burung di rantai pasokan katering Booker, kami gagal mencapai komitmen telur utuh kami di Eropa Tengah dan Booker.”

Laporan tersebut menambahkan bahwa 97% pemasok utama perusahaan sekarang melaporkan ukuran hasil kesejahteraan hewan di seluruh Inggris dan ROI, yang membantu wawasan Tesco tentang kesejahteraan hewan dan di mana perbaikan dapat dilakukan.

CARA MEMBEDAKAN KELINCI JANTAN DAN BETINA

Cara membedakan kelinci jantan dan betina bisa dilihat dari ciri fisik dan perilakunya.

Untuk kelinci yang sudah besar, usia 3 minggu ke atas, perbedaan kelamin bisa dilihat dari bentuk kepalanya. Kelinci jantan memiliki kepala yang lebih lonjong. Sedangkan kelinci betina kepalanya lebih bulat dan memiliki lipatan pada lehernya.

Untuk lebih memasikan cek kelaminnya. Namun lakukan hati-hati karena saat mengecek perlu menekan bagian kelamin kelinci, yang bisa berbahaya bagi kelinci.

Kelamin kelinci betina memiliki belahan, bentuknya seperti gundukan, jarak anus dan kelamin berdekatan. Kelamin kelinci jantan seperti tabung dengan belahan sangat kecil, jarak anus dan kelamin berjauhan, memiliki testikel di samping kelamin.

Perbedaan kelinci jantan dan betina juga terletak pada puting susunya. Meskipun jumlah putingnya sama, ukuran puting kelinci jantan lebih kecil dan lebih susah ditemukan.

Ukuran dan berat badan juga menjadi pembeda antara kelinci jantan dan betina, dengan catatan jenis atau rasnya sama. Kelinci jantan ukuran dan berat badannya lebih kecil dari kelinci betina.

Dari segi perilaku kelinci jantan lebih agresif. Dan kelinci betina kurang agresif dibandingkan dengan kelinci jantan.

PEMAIN BARU DI SEKTOR UNGGAS ESTONIA DI TENGAH TEKANAN HARGA

Setelah beberapa tahun yang sulit, pasar unggas Estonia menyambut merek daging ayam broiler baru yang dirancang untuk mengurangi volatilitas harga dan membantu mencegah penurunan lebih lanjut dalam swasembada.

Pasar unggas Estonia sedang mengalami masa sulit, lapor Delfi, sebuah media berita lokal, mengutip para pelaku pasar. Menurut data resmi dari Departemen Statistik Estonia, swasembada daging unggas negara itu turun menjadi sekitar 50% tahun lalu, dari sekitar 60%. Pada saat yang sama, konsumen telah melihat inflasi harga yang signifikan, dengan harga unggas naik hampir seperempatnya.

Dengan latar belakang ini, distributor makanan laut Kapten Grant telah memasuki segmen unggas dengan merek daging ayam broiler baru yang bertujuan untuk memperkuat pasokan dan mengurangi tekanan harga, kata Delfi. Diluncurkan oleh distributor makanan laut lokal, Kapten Grant, merek ini memposisikan dirinya sebagai “respons terhadap kesenjangan struktural dalam rantai pasokan daging lokal”.

Menurut Martin Puusepp, CEO Kapten Grant, pasar unggas Estonia sangat membutuhkan pembaruan dan persaingan baru, “Kita melihat situasi di mana harga unggas Estonia telah meningkat sebesar 15-25%, sementara di negara-negara tetangga, harga turun atau tetap lebih rendah.”

Di tengah pasokan daging unggas yang tidak stabil, beberapa pabrik pengolahan daging Estonia telah menghentikan operasinya dalam beberapa tahun terakhir. Persaingan tambahan di pasar seharusnya membantu konsumen dan pengecer, kata Puusepp.

INDUSTRI UNGGAS AFRIKA SELATAN MELAPORKAN PERTUMBUHAN YANG KUAT DI BAWAH MASTEPLAN

Sektor unggas Afrika Selatan telah melaporkan pertumbuhan investasi dan peningkatan produksi yang signifikan di bawah Poultry Masterplan setelah pertemuan Komite Pengawasan Ekonomi (EOC) pertama antara Departemen Perdagangan, Industri dan Persaingan (DTIC), Departemen Pertanian, dan pemangku kepentingan industri.

Pertemuan tersebut menyoroti kemajuan yang telah dicapai sejak Masterplan diluncurkan pada tahun 2019, termasuk perluasan kapasitas produksi, aktivitas investasi, dan transformasi di dalam sektor tersebut.

Sebanyak 32 pemimpin proyek diakui karena telah membangun operasi unggas skala besar, masing-masing dengan investasi rata-rata sekitar R45 juta. Salah satu investasi individu terbesar adalah KC Hatchery, yang bernilai lebih dari R135 juta. Selain itu, 20 peternak kontrak ayam broiler diakui, bersamaan dengan pengembangan 3 tempat penetasan baru dan sekitar 8 fasilitas peternakan ayam petelur.

Menurut angka industri yang dipresentasikan pada pertemuan tersebut, proyek-proyek ini telah mencapai tingkat keberhasilan yang dilaporkan sebesar 100%, dengan total investasi melebihi R1 miliar (sekitar US$60 juta).

Sektor ini mencatat pertumbuhan yang lebih luas sejak peluncuran Poultry Masterplan, dengan lebih dari R2,1 miliar diinvestasikan di seluruh industri antara tahun 2019 dan 2025.

Selama periode yang sama, produksi unggas meningkat sebesar 26%, naik dari 19,7 juta menjadi 23 juta ekor unggas yang disembelih per minggu. Para pemangku kepentingan industri mengatakan ini mencerminkan peningkatan efisiensi dan perluasan kapasitas di seluruh rantai nilai.

PENYAKIT MULUT DAN KUKU (PMK) SIPRUS: VIRUS SUDAH BEREDAR DI BAGIAN UTARA SEJAK DESEMBER 2025

Wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) di pulau Siprus telah beredar sejak pertengahan Desember 2025. Laporan wabah menunjukkan bahwa virus tersebut muncul pada saat itu di bagian utara pulau yang berbahasa Turki.

Secara resmi, Republik Siprus melaporkan wabah pertamanya pada 19 Februari kepada Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH). Itu adalah pertama kalinya virus tersebut muncul di pulau itu sejak 2008. Namun, itu bukanlah wabah pertama di pulau itu.

Sejak 1974, Siprus telah terbagi menjadi 2 wilayah: bagian selatan yang berbahasa Yunani, yang sekarang secara resmi dikenal sebagai negara Republik Siprus, mencakup sekitar 60% dari pulau itu dan merupakan anggota Uni Eropa. Wilayah utara yang berbahasa Turki bukanlah wilayah yang diakui secara internasional, yang disebut Siprus Utara.

Karena WOAH hanya dapat menerbitkan data yang disediakan oleh negara-negara yang diakui, informasi terperinci, terkini, dan tersedia untuk umum dari wilayah utara lebih sulit didapatkan.

Namun, Uni Praktisi Kedokteran Hewan Eropa melaporkan adanya PMK di Siprus Utara pada pertengahan Desember 2025. Uni tersebut mengutip laporan tentang virus yang ditemukan di dekat kota-kota utara Ayios Sergios (distrik Famagusta) dan Lapithos (distrik Kyrenia). Laboratorium kedokteran hewan di Ankara, Turki, pada saat itu mengkonfirmasi bahwa itu adalah strain SAT-1 dari PMK. Program vaksinasi akan dimulai, kata artikel tersebut.

FRIESLANDCAMPINA INVESTASIKAN JUTAAN EURO DALAM PRODUKSI PROTEIN BERKUALITAS TINGGI

FrieslandCampina menginvestasikan lebih dari €90 juta dalam produksi protein whey berkualitas tinggi. Perusahaan susu ini telah fokus pada sektor ini selama beberapa tahun. Dengan program investasi ini, perusahaan semakin memperluas kapasitasnya untuk memproses whey sendiri, produk sampingan alami dari produksi keju, menjadi bahan whey berkualitas tinggi.

Perusahaan memasok bahan-bahan ini untuk produksi nutrisi olahraga, nutrisi bayi, dan nutrisi medis.

FrieslandCampina berbicara tentang penerapan berbagai peningkatan teknologi dan perluasan kapasitas. Persentase peningkatan kapasitas perusahaan tetap dirahasiakan. FrieslandCampina merujuk pada perluasan substansial jaringan produksi bahan baku, dengan manfaat operasional penuh hingga tahun 2028.

Seorang juru bicara menjelaskan bahwa program investasi ini berfokus pada modernisasi proses dan peralatan. “Fokusnya adalah pada pemrosesan whey menjadi bahan berkualitas tinggi secara lebih efisien dan fleksibel dalam jaringan yang ada,” menurut juru bicara tersebut. Ini berarti fokus yang lebih sedikit pada produksi produk massal dengan nilai tambah yang lebih rendah.

FrieslandCampina tidak bersedia mengungkapkan berapa hasil investasi tersebut secara langsung dalam bentuk uang susu untuk peternak sapi perah anggotanya. Namun, jelas bahwa investasi tersebut meningkatkan nilai yang dapat diekstrak perusahaan dari susu peternak sapi perah anggotanya.

Anne Peter Lindeboom, yang bertanggung jawab atas divisi bahan baku di FrieslandCampina, menunjukkan bahwa permintaan akan protein berkualitas tinggi terus meningkat pesat. Dengan program investasi baru ini, perusahaan membangun investasi multi-juta dolar baru-baru ini, seperti di Borculo dan Amerika Serikat melalui akuisisi Wisconsin Whey Protein.

PAKAN ALA CORN FLAKE DAPAT MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SAPI PERAH

Pakan flake berbahan dasar jagung yang diproduksi melalui pengolahan uap dapat secara signifikan meningkatkan hasil susu dan meningkatkan efisiensi pakan pada sapi perah. Praktik pemberian pakan ini semakin populer di kalangan petani di beberapa wilayah Rusia.

Sekelompok petani Rusia melaporkan hasil yang menggembirakan dari penggunaan corn flake olahan uap yang menurut mereka "menyerupai sereal sarapan tetapi dirancang untuk nutrisi hewan". Pakan ini diproduksi dengan mengolah jagung dengan suhu dan kelembapan tinggi, meningkatkan daya cerna dan ketersediaan pati dalam pakan sapi.

Para produsen mengatakan teknologi ini memberikan penyerapan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan jagung giling konvensional, bersamaan dengan peningkatan kebersihan karena tahap pengolahan termal.

"Kami melihat daya cerna sekitar dua kali lipat dibandingkan dengan pakan yang digiling, kerugian minimal selama penyortiran, dan tidak ada mikroorganisme berbahaya setelah pengolahan uap yang lama," kata seorang pemasok seperti dikutip oleh pers lokal Rusia.

Menurut hasil beberapa uji coba lapangan, pakan ini dapat menghasilkan peningkatan produktivitas yang terukur.

“Jika seekor sapi menghasilkan 38 liter per hari, dengan corn flake Anda dapat mencapai 42 liter,” kata Vitaly Yakubchik, CEO dari pemasok yang berbasis di Belarus. “Empat liter per sapi merupakan peningkatan yang sangat signifikan.

Pada skala peternakan, katanya, bahkan peningkatan hasil yang sederhana pun dapat secara signifikan meningkatkan profitabilitas, terutama untuk operasi peternakan sapi perah besar dengan ribuan sapi, yang berpotensi menghasilkan pendapatan tahunan tambahan yang substansial.

RUSIA MENJAJAKI PAKAN YANG DIIRADIASI UNTUK MENDUKUNG PRODUKSI UNGGAS DI ARKTIK

Sekelompok ilmuwan Rusia, termasuk peneliti dari Institut Fisika Nuklir, telah mengusulkan penggunaan radiasi untuk memperpanjang masa simpan pakan hingga setidaknya 1 tahun. Teknologi ini dapat memungkinkan perusahaan unggas Rusia untuk membiakkan ayam broiler di wilayah Arktik, di mana kondisi permafrost mencegah penanaman tanaman pakan.

Para ilmuwan menyarankan penggunaan elektron, atau pasteurisasi dingin, yang merupakan metode pengawetan makanan dan pakan non-termal yang menggunakan berkas elektron berenergi tinggi untuk menonaktifkan mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan parasit. Proses ini melibatkan pengarahan elektron yang dipercepat, yang dihasilkan oleh akselerator partikel, ke produk saat melewati ruang iradiasi terkontrol.

Secara teori, elektron-elektron ini menembus material dan mengganggu DNA mikroba, sementara karena elektron tidak tetap berada di dalam produk dan tidak menimbulkan radioaktivitas pada tingkat energi tersebut, pakan atau makanan yang diolah tidak menjadi radioaktif.

Dengan perkembangan baru ini, para ilmuwan Rusia berharap dapat menyelesaikan masalah yang sudah lama ada: memungkinkan peternakan unggas di Arktik.

Produk pakan hanya dapat dikirim ke bagian utara Rusia selama periode musim panas yang singkat. Sepanjang tahun, peternakan unggas di daerah permafrost perlu menggunakan stok gudang mereka. Faktor ini secara tradisional telah menghambat perkembangan industri unggas di Arktik.

Ini bukan pertama kalinya radiasi diusulkan untuk mengolah produk pertanian di Rusia. Inisiatif serupa untuk menggunakan radiasi dosis rendah untuk memperpanjang umur simpan komoditas pertanian sebelumnya diusulkan oleh perusahaan nuklir Rusia Rosatom.

Namun, dalam praktiknya, elektron dan bentuk iradiasi lainnya hanya diadopsi secara terbatas dalam pertanian dan pengolahan makanan arus utama di banyak pasar, termasuk Rusia, terutama karena kekhawatiran keselamatan yang masih ada.

EW GROUP MEMULAI PEMBICARAAN UNTUK MENGAKUISISI OLMIX GROUP

EW Group yang berbasis di Jerman telah memulai pembicaraan eksklusif untuk mengakuisisi Olmix Group, penyedia solusi perawatan hewan dan tanaman alami.

EW Group dikenal sebagai perusahaan induk dari EW Nutrition, serta perusahaan seperti Aviagen, Hy-Line, Lohmann Breeders, Hubbard, dan Vaxxinova. Merupakan perusahaan induk keluarga global dengan lebih dari 300 anak perusahaan yang beroperasi di sektor  hayati.

Olmix berkantor pusat di Brehan, Brittany, Prancis, dan mengkhususkan diri dalam mengembangkan, memproduksi, dan mendistribusikan solusi berbasis hayati bernilai tinggi untuk peternakan dan pertanian tanaman. Perusahaan ini terkenal dengan rangkaian produk turunan alga. Saat ini, Olmix Group dimiliki oleh Amadéite and Motion Equity Partners.

Dalam siaran pers, Hervé Balusson, pendiri Olmix dan pemilik Amadéite, berkomentar, “Kami sangat senang bahwa Olmix Group telah memasuki negosiasi eksklusif dengan EW Group, yang memiliki nilai-nilai yang sama. Proyek ini akan memastikan masa depan jangka panjang yang positif bagi tim Olmix dan meletakkan dasar untuk prospek yang sangat baik bagi pengembangan bisnis di masa depan.”

Jan Wesjohann, direktur pelaksana EW Group, menambahkan, “Kami sangat gembira dengan prospek menyambut karyawan Olmix ke EW Group. Selama bertahun-tahun, perusahaan telah mengembangkan solusi yang unik dan inovatif dan telah menjadi pemimpin. Kami bermaksud untuk mempercepat dan mendukung jalur pertumbuhan positif Olmix sebagai perusahaan independen dalam grup di samping EW Nutrition.”

Sebagai bagian dari kemitraan yang direncanakan, EW Group dan Olmix akan berkomitmen, berdasarkan prinsip-prinsip EW Group, untuk berinvestasi dalam teknologi baru, R&D, dan perluasan struktur internasionalnya. Syarat-syarat transaksi yang direncanakan belum diungkapkan.