PRODUSEN UNGGAS HUNGARIA MENGINVESTASIKAN LEBIH DARI SATU MILIAR USD UNTUK PENGOLAHAN UNGGAS

Master Goods, produsen unggas terkemuka Hungaria, telah meluncurkan rencana perluasan kapasitas komprehensif yang mencakup 350 miliar HUF (US$1,2 miliar) untuk kapasitas pengolahan baru dan infrastruktur peternakan.

Di bawah program pengembangan yang dipresentasikan, Master Good akan meluncurkan salah satu pabrik pengolahan daging paling modern di Eropa di Sárvár, sebuah kota kecil di Hungaria barat, pada akhir musim panas Eropa. Perusahaan juga akan mengalokasikan investasi untuk rumah potong tambahan dengan kapasitas tahunan 100 juta potong, 31 peternakan baru, serta tempat penetasan dan pabrik pakan.

“Pengembangan berkelanjutan di pasar global bukan hanya tujuan pertumbuhan, tetapi juga syarat untuk tetap kompetitif,” kata László Bárány, direktur pelaksana dan pemilik Master Goods.

Fasilitas baru ini akan termasuk yang paling maju secara teknologi di Eropa dan di seluruh dunia, kata perusahaan tersebut. Dilengkapi dengan robotika dan solusi berbasis kecerdasan buatan, pabrik ini akan mampu menghasilkan 4 kali kapasitas sebelumnya sementara hanya menempati satu setengah kali luas lantai fasilitas yang ada.

Salah satu proyek infrastruktur paling signifikan yang terkait dengan perluasan kapasitas adalah sistem pasokan air, karena kebutuhan pabrik tidak lagi dapat dipenuhi hanya melalui sumur di lokasi. Master Good berencana untuk menginvestasikan 8 miliar HUF (US$26 juta) ke dalam jaringan pipa yang direncanakan dari Sungai Tisza ke pabrik.

Sebagai bagian dari strategi integrasi vertikal dan pertanian sirkularnya, pabrik pengolahan pupuk organik BioFer juga sedang diperluas dan, sebagai respons terhadap meningkatnya permintaan, dapat menjadi fasilitas terbesar sejenisnya di Eropa dalam waktu dekat, lapor Master Goods, tanpa memberikan detail tambahan.

PETERNAK UNGGAS IRAN MENJUAL ANAK AYAM MUDA YANG TIDAK MAMPU MEREKA BERI MAKAN

Akhir-akhir ini, para peternak Iran dilaporkan terpaksa menjual sekitar 25 juta anak ayam sebelum mencapai usia 50 minggu, setelah harga pakan naik hampir empat kali lipat menyusul pecahnya perang Iran melawan AS sekaligus Israel. Angka tersebut dilaporkan oleh Nasser Nabipour, ketua dewan direksi Rantai Ayam Petelur Provinsi Qazvin, kepada publikasi lokal Tabnak.

Industri unggas Iran, yang sudah berjuang di awal tahun, kini menghadapi krisis yang parah dan memburuk dengan cepat yang mengancam kelangsungan hidup peternakan di seluruh negeri. Menurut Nabipour, banyak produsen unggas mungkin terpaksa menangguhkan operasi pada akhir tahun jika kondisi pasar saat ini terus berlanjut.

Para peternak berada di bawah tekanan dari berbagai sisi. Tantangan yang paling mendesak adalah memburuknya krisis likuiditas, dengan suku bunga pinjaman bank dilaporkan naik hingga 110% di tengah gejolak dalam sistem keuangan, kata Nabipour. Akses terhadap kredit yang terjangkau semakin terbatas, sehingga produsen hanya memiliki sedikit pilihan untuk membiayai operasional sehari-hari.

Pemerintah Iran telah berulang kali berjanji untuk mendukung peternak unggas melalui pinjaman lunak dan langkah-langkah bantuan lainnya, tetapi dengan sumber daya keuangan dan administrasi negara yang terbatas, baru-baru ini hanya sedikit tanda-tanda bantuan konkret yang mencapai sektor tersebut.

Pinjaman yang mahal seperti itu dapat menghancurkan peternak yang kekurangan modal kerja dan bergantung pada pinjaman untuk menjaga bisnis mereka tetap berjalan. “Industri mana di dunia yang dapat bertahan dengan suku bunga seperti itu?” kata Nabipour.

Akibat krisis pakan, peternak unggas terpaksa mengurangi produksi secara drastis. “Peternak yang biasa membeli 500 ton pakan sekarang hanya dapat membeli 10 hingga 15 ton,” tambah Nabipour.

Di tengah inflasi yang melonjak, upah dan biaya transportasi telah meningkat hampir 60%, lapor Tabnak, mengutip perkiraan dari Serikat Ayam Petelur Tehran. Gangguan pasokan juga telah memukul pasar aditif pakan. Menurut publikasi tersebut, harga beberapa aditif hampir tiga kali lipat dibandingkan tahun lalu, sebagian besar karena perang yang sedang berlangsung dan terganggunya arus perdagangan.

KEKHAWATIRAN MENINGKAT ATAS PETERNAKAN UNGGAS "BAYANGAN" POLANDIA YANG MEMASOK PASAR INGGRIS

Kekhawatiran meningkat bahwa peternak unggas Polandia mengirimkan ayam ke Inggris meskipun tidak beroperasi dengan izin yang diperlukan. Dewan Unggas Inggris mengatakan pihaknya menginginkan jaminan bahwa daging dari peternakan Polandia yang beroperasi tanpa izin tidak dikirim ke Inggris.

Hal ini menyusul sebuah studi oleh Biro Jurnalisme Investigasi yang menunjukkan bahwa hampir setengah dari 2.000 peternakan unggas terbesar di Polandia beroperasi tanpa izin pengendalian lingkungan dan polusi yang diperlukan.

Polandia adalah salah satu pengekspor daging unggas terbesar ke Inggris dan pada akhir tahun 2023, otoritas lokal di Inggris didesak untuk meningkatkan pemeriksaan impor Polandia karena meningkatnya ancaman Salmonella, yang memengaruhi ratusan orang di seluruh negeri.

Sekarang, Inspektorat Utama Perlindungan Lingkungan Polandia telah meminta semua inspektur regional untuk memverifikasi catatan mereka tentang jumlah peternakan unggas industri yang membutuhkan izin tertentu.

Pemeriksaan sedang berlangsung tetapi apa yang telah mereka temukan sejauh ini dilaporkan mengejutkan. Di Mazowieckie, wilayah penghasil unggas yang menjadi pusat investigasi Biro, 80% peternakan yang beroperasi tanpa izin cukup besar untuk memerlukan izin.

Investigasi yang sedang berlangsung telah mendorong Dewan Unggas Inggris untuk menyerukan jaminan bahwa daging dari peternakan Polandia yang tidak berlisensi tidak diimpor ke Inggris. Komisi Eropa tidak mengesampingkan kemungkinan proses hukum terhadap Polandia sebagai tanggapan atas temuan tersebut.

AFRIKA BARAT MENGHADAPI RISIKO FLU BURUNG YANG KEMBALI MENINGKAT

Setelah beberapa tahun tanpa kasus yang dilaporkan, Pantai Gading telah mengkonfirmasi wabah baru flu burung patogenik tinggi (HPAI), menandai kemunculan kembali penyakit tersebut secara signifikan di negara itu. Wabah besar terakhir tercatat sekitar tahun 2015-2016.

Pada bulan April, pihak berwenang melaporkan wabah HPAI H5N1 di daerah Koun-Fao dekat perbatasan Ghana. Kejadian tersebut, yang dilaporkan kepada Organisasi Kesehatan Hewan Dunia, terjadi di sebuah peternakan unggas komersial dan mengakibatkan hilangnya sekitar 95.000 ekor unggas. Mengingat kedekatannya dengan perbatasan internasional, insiden tersebut menimbulkan kekhawatiran tentang potensi penyebaran lintas batas dan memperkuat perlunya pengawasan dan tindakan respons yang terkoordinasi.

Wabah ini menggarisbawahi risiko regional yang lebih luas yang terkait dengan pergerakan unggas, jaringan perdagangan informal, dan interaksi antara kawanan domestik dan burung liar di sepanjang jalur migrasi. Penguatan biosekuriti tingkat peternakan dan sistem deteksi dini tetap penting untuk membatasi penyebaran lebih lanjut.

Sementara itu Nigeria terus menghadapi tantangan flu burung yang terus-menerus, setelah mengalami wabah berulang sejak pertama kali H5N1 diperkenalkan pada tahun 2006. Sektor unggas negara ini ditandai dengan perpaduan operasi komersial dan sistem pasar unggas hidup yang luas, yang berkontribusi pada sirkulasi virus yang berkelanjutan.

Beberapa subtipe avian influenza telah terdeteksi dari waktu ke waktu. Strain yang sangat patogen seperti H5N1 dan H5N8 telah menjadi pendorong utama wabah dalam beberapa tahun terakhir, sementara H5N6 juga telah dilaporkan. Selain itu, patogen rendah (LPAI) H9N2 hadir di pasar unggas dan unggas hidup, menambah kompleksitas upaya pengawasan dan pengendalian.

Ko-sirkulasi beberapa strain ini meningkatkan risiko evolusi virus dan mempersulit pengelolaan penyakit. Hal ini juga menyoroti pentingnya pengawasan berkelanjutan, peningkatan kebersihan pasar, dan strategi regional yang terkoordinasi untuk mengurangi penularan. Beberapa laporan juga menyoroti perlunya pendekatan yang lebih disesuaikan.

WABAH PSEUDORABIES PERTAMA DI PETERNAKAN KOMERSIAL AS DALAM 22 TAHUN

Sebuah peternakan babi di Iowa, APHIS telah mengkonfirmasi keberadaan virus Penyakit Aujeszky (juga dikenal sebagai pseudorabies). Virus tersebut belum ditemukan di peternakan babi komersial AS sejak tahun 2004.

Virus terdeteksi pada tanggal 22 April di sebuah fasilitas komersial dekat Eldora di Hardin County, sekitar 115 km di utara ibu kota negara bagian, Des Moines. Secara total, 11 hewan diidentifikasi rentan, di mana 5 di antaranya dinyatakan positif terinfeksi virus.

Di situsnya, Layanan Inspeksi Kesehatan Hewan dan Tanaman USDA (APHIS) mengkonfirmasi bahwa ini adalah 5 babi jantan yang berasal dari fasilitas luar ruangan di Texas. Hewan dari kawanan tersebut, tulis APHIS, juga dinyatakan positif terinfeksi pseudorabies. Artikel tersebut menyatakan bahwa “APHIS bekerja sama dengan pejabat di Iowa dan Texas untuk memperluas upaya penelusuran dan mengidentifikasi potensi paparan tambahan.”

Sebuah pernyataan dari Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH) menyatakan bahwa hewan-hewan yang terinfeksi sedang diisolasi dan telah dimusnahkan. Selain itu, pernyataan tersebut mengatakan bahwa tidak ada semen dari hewan yang terinfeksi yang telah dikirim secara domestik atau internasional.

Penyakit Aujeszky diketahui terjadi pada beberapa populasi babi liar di AS, oleh karena itu, penularan sesekali ke kawanan produksi di luar ruangan mungkin terjadi. Pengawasan dan kegiatan respons yang ditingkatkan akan dilakukan sesuai dengan standar program pemberantasan pseudorabies Amerika Serikat.

DMK BERHASIL MENARIK PETERNAK SAPI PERAH BARU

Koperasi susu terbesar di Jerman, DMK, berhasil menarik anggota baru tahun lalu. Pengolah susu ini melaporkan hal ini dengan angka sementara untuk tahun 2025, meskipun tidak disebutkan berapa banyak peternak sapi perah yang telah bergabung.

Harga susu DMK rata-rata 51,4 sen per kg pada tahun 2025. Setahun sebelumnya, harga tersebut adalah 47,31 sen per kg susu. Laba bersih perusahaan sedikit turun menjadi €24,2 juta. Pendapatan naik dari €5,1 miliar menjadi €5,3 miliar.

CEO Ingo Müller mengaitkan hasil ini dengan strategi perusahaan. “Kami telah memperkuat posisi pasar kami, mencapai harga pembayaran yang kompetitif untuk peternak sapi perah kami, dan mengambil langkah-langkah penting menuju masa depan yang lebih berkelanjutan,” kata Müller.

Untuk tahun 2026, DMK awalnya mengantisipasi lingkungan pasar yang terus menantang. Pabrik-pabrik susu beroperasi dengan kapasitas penuh, yang memberi tekanan pada pasar bahan baku, terutama di awal tahun. Sementara itu, tanda-tanda stabilisasi pertama terlihat untuk produk-produk susu utama.

DMK berbicara tentang permintaan yang solid di pasar Eropa dan posisi kompetitif internasional yang kuat. Pasokan dan permintaan di pasar susu akan secara bertahap seimbang sepanjang tahun, meskipun ketidakpastian geopolitik dan tingkat produksi yang tinggi tetap menjadi risiko yang dapat menyebabkan fluktuasi harga yang signifikan.

Tahun lalu, DMK berinvestasi dalam pembangunan gudang pematangan baru untuk keju alami di Hoogeveen. Selain itu, kapasitas produksi diperluas di 2 lokasi di Jerman. Perusahaan susu tersebut menggambarkan ini sebagai langkah-langkah penting untuk produksi produk yang lebih bernilai tambah dan peningkatan daya saing internasional.

Bagi DMK, tahun ini sebagian besar didominasi oleh penggabungan dengan Arla Foods. Ini membutuhkan persetujuan dari otoritas terkait. DMK memperkirakan proses ini akan selesai pada paruh pertama tahun 2026. 

RABOBANK: KONFLIK IRAN BERDAMPAK TIDAK LANGSUNG PADA INDUSTRI BABI

Meskipun dampak langsung dari konflik Timur Tengah saat ini pada industri babi mungkin tetap terbatas, kemungkinan besar dampak tidak langsung akan terasa. Itulah pesan yang disampaikan bank agribisnis Rabobank dalam laporan triwulanan globalnya tentang industri babi.

Divisi RaboResearch memperkirakan dampak tingkat kedua dan ketiga akan menyebar ke seluruh sektor.

Bank tersebut menunjuk pada dampak jangka panjang dari penutupan Selat Hormuz dan mengilustrasikannya dengan 3 jenis dampak yang berbeda.

Logistik: Bank tersebut menunjukkan bahwa tarif pengiriman telah meningkat, dengan harga solar dan gas alam yang lebih tinggi memengaruhi semua pihak dalam rantai pasokan.

Produksi: Kenaikan biaya bahan bakar dan pakan akan berdampak pada margin bagi produsen babi dan rumah potong hewan.

Permintaan Konsumen: Konsumen mungkin menjadi lebih berhati-hati dalam pengeluaran mereka, sebagian karena ketidakpastian atau inflasi.

Dalam prospek triwulanan, bank tersebut menyoroti perkembangan di berbagai benua. Menariknya, ekspor daging babi AS ke Jepang meningkat sebesar 21% dari tahun ke tahun, akibat dari wabah ASF pada populasi babi hutan di Spanyol yang sebelumnya adalah pemasok utama Jepang.

Brasil juga diuntungkan dari masalah kesehatan di Spanyol. Pengiriman ke Jepang meningkat 60% dibandingkan tahun sebelumnya, mencapai total 43.000 metrik ton. Ekspor Brasil ke Filipina terus menduduki peringkat teratas dengan 121.000 metrik ton.

BRASIL SIAP MENCAPAI REKOR PANEN BIJI-BIJIAN DI TENGAH PERTUMBUHAN YANG MODERAT

Brasil berada di jalur yang tepat untuk mencapai rekor panen biji-bijian musim ini, dengan total produksi diperkirakan mencapai 356,3 juta ton, peningkatan 1,2% dari siklus sebelumnya. Meskipun terjadi sedikit penurunan rata-rata hasil panen untuk tanaman utama seperti jagung dan padi, perluasan lahan dan kinerja kedelai yang kuat khususnya mendorong pertumbuhan.

Brasil diperkirakan akan menghasilkan 356,3 juta ton biji-bijian pada musim ini, yang mewakili peningkatan 1,2% – atau 4,1 juta ton – dibandingkan dengan siklus sebelumnya. Jika dikonfirmasi, ini akan menandai rekor baru untuk volume panen yang dihasilkan oleh produsen Brasil. Angka-angka tersebut berasal dari survei terbaru oleh Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), yang dirilis minggu lalu.

Luas lahan tanam pada siklus saat ini diproyeksikan tumbuh sebesar 2%, mencapai 83,3 juta hektar. Ini berarti kurang dari 10% dari seluruh wilayah Brasil.

Namun, hasil panen rata-rata diperkirakan akan sedikit menurun, dari 4.310 kilogram per hektar pada musim sebelumnya menjadi 4.276 kg/ha pada tahun panen 2025/2026. Meskipun proyeksi penurunan sebesar 0,8%, ini masih akan mewakili hasil panen rata-rata nasional tertinggi kedua yang pernah tercatat.

Conab memperkirakan panen kedelai akan kembali mencetak rekor, diperkirakan mencapai 179,2 juta ton. Curah hujan yang berkurang pada bulan Maret memperbaiki kondisi lahan, memungkinkan kemajuan panen mencapai 85,7% dari luas lahan yang ditanami.

Untuk jagung, tanaman yang paling banyak ditanam kedua di negara ini, total produksi diproyeksikan mencapai 139,6 juta ton, penurunan 1,1% dari musim sebelumnya. Meskipun luas lahan yang ditanami tanaman pertama meningkat, tanaman kedua diperkirakan akan menurun sebesar 3,6% dibandingkan musim 2024/2025. Penanaman tanaman jagung kedua hampir selesai, dengan lahan saat ini berada pada tahap perkecambahan hingga pembungaan.

TEKANAN HARGA POKOK MENGANCAM SEKTOR UNGGAS MESIR DENGAN KRISIS PASOKAN

Meskipun terjadi de-eskalasi sebagian perang di Timur Tengah baru-baru ini, pasar pakan dan unggas di Mesir tetap berada di bawah tekanan yang signifikan.

Para produsen unggas Mesir mulai keluar dari pasar karena melonjaknya biaya pakan dan jatuhnya harga ayam dan telur menekan margin keuntungan, kata para pejabat industri, memperingatkan potensi krisis pasokan dalam beberapa bulan mendatang, seperti yang dilaporkan oleh media lokal Shorouk News.

Harga bahan baku pakan telah meningkat tajam sejak pecahnya perang yang melibatkan Iran pada akhir Februari, dengan harga jagung naik sekitar 26% menjadi EGP16.000 (US$301) per ton dan kedelai melonjak 85% menjadi EGP36.000 (US$677), menurut pelaku pasar. Harga dedak telah meningkat 27%, sementara pakan olahan telah naik sekitar 45%.

Para peternak unggas percaya bahwa produsen pakan yang membentuk stok gudang besar jagung dan kedelai dengan harga lama memanfaatkan situasi ini untuk mendapatkan keuntungan tambahan.

Ahmed Nabil, anggota dewan Federasi Umum Produsen Unggas, mengatakan kepada Shorouk News bahwa perusahaan pakan telah menaikkan harga setiap hari meskipun memiliki stok yang cukup untuk lebih dari 3 bulan.

Para produsen kesulitan dengan biaya tinggi dan ketersediaan pakan yang terbatas, karena pemasok hanya mengirimkan kurang dari setengah kebutuhan peternakan sambil melakukan lindung nilai terhadap volatilitas mata uang, kata Nabil. Sementara itu, harga unggas dan telur telah turun sekitar 25% selama bulan lalu karena produksi yang tinggi dan permintaan yang lemah, tambahnya, sehingga produsen menjual di bawah harga pokok.

Biaya produksi satu tray telur telah naik menjadi sekitar 116 pound Mesir (US$2,18). Pada saat yang sama, harga pasar telah turun menjadi sekitar 100 pound Mesir (US$1,88), dibandingkan dengan 125 pound Mesir (US$2,35) pada awal tahun ini.

“Para produsen telah mulai menarik diri dari sektor ini karena harga produk akhir yang rendah dan kenaikan biaya pakan yang terus berlanjut,” kata Nabil.

Tren ini dapat memicu krisis parah di industri unggas yang sudah terpuruk dalam 6 bulan ke depan. Sameh El-Sayed, kepala divisi unggas di Kamar Dagang Giza, mengatakan harga di tingkat peternak untuk unggas putih telah turun menjadi sekitar EGP72 (US$1,35) per kg, turun dari EGP95 (US$1,79) Ramadan lalu, sementara harga yang wajar dalam kondisi saat ini sekitar EGP85 (US$1,6).

Jika produsen terus keluar, pasar dapat menghadapi kekurangan unggas dan telur, yang mendorong harga ke "tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya", kata Nabil.

Ketegangan geopolitik global telah berkontribusi pada volatilitas di pasar pakan, dengan diskusi yang sedang berlangsung tentang kemungkinan gencatan senjata dalam konflik Iran menambah ketidakpastian.

BLOKADE SELAT HORMUZ BERDAMPAK PADA PASOKAN PAKAN UNGGAS DAN PETERNAKAN KECIL DI UEA

Blokade Selat Hormuz yang sedang berlangsung telah memicu kekurangan pakan yang parah di UEA, memaksa beberapa peternakan unggas kecil dan menengah, yang memiliki penyimpanan terbatas, untuk menghentikan operasi. Sharjah dan Ras Al Khaimah paling terdampak, memicu kekhawatiran baru tentang ketahanan pangan. Pengiriman yang dialihkan sedikit membantu, tetapi biaya dan penundaan tetap ada.

Beberapa peternakan kecil telah menghentikan produksi, menimbulkan kekhawatiran tentang ketahanan pangan. Beberapa pengiriman telah dialihkan melalui saluran alternatif, tetapi dengan biaya lebih tinggi dan waktu transit yang lebih lama.

Sektor unggas termasuk yang paling terdampak oleh krisis ini. Harga pakan yang tersedia di pasar domestik telah meningkat tajam, sementara volumenya seringkali tidak mencukupi untuk membesarkan ayam broiler hingga mencapai berat pasar. Peternakan kecil tanpa lahan pertanian sendiri dipandang sangat rentan, karena mereka hampir sepenuhnya bergantung pada pemasok luar.

UEA masih sangat bergantung pada impor, dengan sekitar 70-75% konsumsi unggasnya berasal dari luar negeri. Brasil tetap menjadi pemasok dominan, mengirimkan sekitar 400.000 ton ke negara tersebut pada tahun 2025, diikuti oleh Afrika Selatan dan beberapa eksportir lainnya.

Eksportir unggas utama ke pasar UEA juga bersiap menghadapi dampaknya. Industri unggas Afrika Selatan sedang mencari saluran alternatif untuk sekitar 50.000 ton unggas yang diekspor setiap tahun ke UEA, menurut Asosiasi Unggas Afrika Selatan (SAPA).

“Jika situasi perang saat ini di Timur Tengah mencegah kapal mengirimkan hasil peternakan, hasil peternakan tersebut akan dijual di Afrika Selatan sebagai ayam beku atau produk olahan dan oleh karena itu tidak akan hilang,” kata Izaak Breitenbach, kepala eksekutif SAPA.

FLU BURUNG MENAMBAH TEKANAN PADA EKSPOR UNGGAS POLANDIA

Wabah flu burung baru di Polandia semakin berdampak buruk pada industri telur negara itu dan dapat melemahkan kinerja ekspor dalam beberapa bulan mendatang.

Polandia telah mencatat puluhan wabah flu burung sejak awal tahun 2026. Penyakit ini telah memengaruhi beberapa wilayah penghasil unggas utama, memicu tindakan pemusnahan dan protokol biosekuriti ketat yang tidak hanya mengganggu produksi, tetapi juga membebani kepercayaan peternak.

Dampaknya semakin terlihat pada populasi unggas nasional. Sejak musim gugur 2025, populasi ayam petelur Polandia telah turun sekitar 7,5 juta ekor, atau sekitar 15% dari total, menurut perkiraan industri.

Para produsen mengatakan kerugian sangat terasa di daerah dengan kepadatan peternakan yang tinggi, di mana wabah cenderung menyebar lebih cepat. Membangun kembali kapasitas akan memakan waktu beberapa bulan. Namun, dengan wabah baru yang dilaporkan hampir setiap minggu, pemulihan yang berkelanjutan masih belum pasti, dan beberapa produsen menunda pengisian kembali stok karena risiko kerugian lebih lanjut.

Pada Maret 2026, inspektorat veteriner utama Polandia memberlakukan pembatasan ekspor telur dari wilayah yang terdampak ke Makedonia Utara, Bosnia dan Herzegovina, dan Kirgistan. Langkah-langkah ini saja kemungkinan tidak akan secara signifikan memengaruhi volume ekspor secara keseluruhan, kata Katarzyna Gawrońska, presiden Kamar Nasional Produsen Unggas dan Pakan.

Namun, ekspor tetap menjadi pilar penting sektor ini. Antara 35% dan 45% produksi telur Polandia dijual ke luar negeri, menurut perkiraan Gawrońska. Permintaan ekspor yang kuat juga membantu peternak Polandia tetap fleksibel dalam strategi penetapan harga mereka, memungkinkan mereka untuk menyeimbangkan pasokan domestik dan menjaga harga ritel tetap relatif kompetitif meskipun produksi semakin ketat.

INDUSTRI UNGGAS INGGRIS MEMPERINGATKAN KONFLIK TIMUR TENGAH DAPAT MENAIKKAN HARGA PANGAN DI INGGRIS

Industri daging unggas Inggris membunyikan alarm karena konflik yang meningkat di Timur Tengah mengganggu rantai pasokan global, memberikan tekanan yang semakin besar pada biaya produksi dan mengancam kenaikan harga pangan bagi konsumen Inggris.

Dengan gangguan besar di Selat Hormuz input utama seperti minyak, gas, pupuk, dan komponen pakan penting telah menghadapi penundaan yang signifikan atau kenaikan harga yang tajam. Para pemimpin di seluruh sektor memperingatkan bahwa tanpa intervensi pemerintah yang terkoordinasi, produksi pangan domestik dapat menghadapi tekanan serius sebagai akibatnya.

Richard Griffiths, kepala eksekutif Dewan Unggas Inggris (BPC), mengatakan dampak ketidakstabilan global sudah dirasakan. “Peristiwa global sekali lagi menantang ketahanan produksi pangan domestik kita. Dengan ayam sebagai setengah dari daging yang dikonsumsi bangsa ini, kami menganggap serius peran kami dalam memastikan masyarakat dapat mengakses makanan yang terjangkau. Janji pemerintah tentang rencana pertumbuhan sektor untuk unggas menjadi semakin mendesak dan kami meminta para menteri untuk mempercepat pelaksanaannya.”

Salah satu kekhawatiran yang paling mendesak adalah kenaikan tajam biaya energi dan bahan bakar. Gas minyak cair, yang banyak digunakan untuk memanaskan kandang unggas, sangat rentan terhadap kendala pasokan. Dengan biaya yang meningkat di setiap mata rantai pasokan, produsen bersiap menghadapi tekanan keuangan yang berkelanjutan.

PROYEK CHICKEN4U GHANA MENINGKATKAN DISTRIBUSI ANAK AYAM DWIGUNA UNTUK RUMAH TANGGA PEDESAAN

Proyek Chicken4U Ghana menghadirkan generasi baru unggas unggul kepada peternak skala kecil dengan meningkatkan distribusi anak ayam dwiguna ke daerah pedesaan terpencil.

Sejalan dengan Inisiatif Perbanyakan Unggas (PMI)/Inisiatif Perbanyakan Unggas Afrika (APMI), program ini bertujuan untuk memperkuat ketahanan pangan rumah tangga, menciptakan aliran pendapatan lokal, dan memberdayakan perempuan dan pemuda yang terlibat dalam produksi unggas tingkat desa.

Inti dari Chicken4U adalah model rantai nilai praktis: peternakan induk bersertifikat menetaskan anak ayam dwiguna berkualitas tinggi yang kemudian dipindahkan ke unit penetasan khusus selama 4 minggu pertama. Kandang penetasan ini menyediakan panas, pakan, dan dukungan vaksinasi, yang sangat meningkatkan kelangsungan hidup dan kinerja setelah anak ayam dijual kepada peternak kecil.

Pendekatan ini mencerminkan kerangka kerja PMI/APMI yang lebih luas, yang telah menghasilkan anak ayam dwiguna yang divaksinasi di seluruh negara peserta di Afrika, dengan manfaat yang dilaporkan dalam produktivitas dan ketahanan kawanan.

Bagi peternak pedesaan, ras dwiguna menawarkan keuntungan "dua-untuk-satu". Tidak seperti banyak ayam broiler yang hampir secara eksklusif berfokus pada daging, unggas ini memberikan hasil telur yang moderat dan berat badan yang dapat diterima, sehingga sangat cocok untuk sistem dengan input rendah, bebas berkeliaran, atau semi-terkurung.

Ras ini dibiakkan agar lebih mudah beradaptasi dengan sistem peternak kecil, yang membantu mengurangi angka kematian dan biaya pakan, dua kendala terbesar dalam peternakan unggas kecil.

Di Ghana, Chicken4U menargetkan rumah tangga yang sebelumnya hanya bergantung pada ayam lokal yang berkeliaran atau ternak impor sesekali. Dengan mengirimkan anak ayam yang divaksinasi dan berkinerja lebih baik langsung ke desa-desa, proyek ini menurunkan risiko kematian dini dan meningkatkan peluang keluarga untuk mendapatkan pengembalian investasi melalui konsumsi rumah tangga dan penjualan telur serta unggas hidup dalam skala kecil.

PRODUKSI PAKAN TERNAK BRASIL DIPROYEKSIKAN TUMBUH 3,3% PADA TAHUN 2026

Produksi pakan ternak di Brasil diproyeksikan mencapai 97,3 juta ton pada tahun 2026, naik 3,3% dari tahun sebelumnya, menurut perkiraan Sindiracoes (Serikat Nasional Industri Pakan Ternak).

Hasil ini menandai tahun pertumbuhan kedua berturut-turut, dengan produksi mencapai sekitar 94,2 juta ton pada tahun 2025, peningkatan lebih dari 3% dari tahun 2024. Sejak tahun 2021, pertumbuhan kumulatif telah mencapai 16,6%, dari 83,4 juta menjadi 97,3 juta ton, jika proyeksi dikonfirmasi.

“Ekspansi produksi pertanian mendorong masuknya perusahaan-perusahaan baru ke dalam pemasaran produk-produk sektor tradisional, serta diversifikasi bauran ekspor,” kata Ariovaldo Zani, CEO Sindiracoes.

Menurut sektor tersebut, kinerja mencerminkan pemulihan aktivitas peternakan dan akuakultur setelah periode volatilitas yang lebih besar, khususnya terkait dengan biaya biji-bijian dan lingkungan makroekonomi.

Kombinasi perluasan akses pasar, penguatan kelembagaan, dan insentif untuk modernisasi produktif diharapkan dapat meningkatkan daya saing sektor protein hewani selama dekade berikutnya.

PABRIK BUBUK TELUR MENINGKATKAN GIZI ANAK DI ETHIOPIA

Yayasan Telur Internasional (IEF) memberikan panduan ahli kepada UNICEF untuk mendirikan pabrik pengolahan bubuk telur baru di Ethiopia.

Pabrik lengkap dan siap beroperasi ini merupakan komponen kunci dari inisiatif yang lebih luas untuk meningkatkan gizi anak dengan memperkuat produksi pangan lokal. Ini akan memastikan pasokan bubuk telur yang aman, terjangkau, dan andal yang terbuat dari telur lokal, memajukan tujuan gizi UNICEF dan prioritas pembangunan nasional Ethiopia.

Program ini berpusat pada konsep 'Bubuk Telur dalam Kotak', yang dikembangkan oleh Steve Manton, wali amanat Yayasan Telur Internasional, dan Philip van Bosstraeten dari Ovobel Engineering. Konsep ini mengubah telur segar menjadi bahan berkualitas tinggi, tahan lama, dan serbaguna yang dapat digunakan dalam program gizi, termasuk inisiatif pemberian makan di sekolah dan kebutuhan pemberian makan khusus lainnya.

Telur diakui oleh UNICEF sebagai makanan padat nutrisi utama, yang menyediakan protein berkualitas tinggi dan mikronutrien penting untuk diet anak-anak. Organisasi ini merekomendasikan telur sebagai bagian dari diet yang beragam untuk anak-anak dan sedang menjajaki kemungkinan dimasukkannya telur dalam program pemberian makan di mana akses ke telur segar mungkin sporadis atau terbatas.

Sebelum dikeringkan, telur cair diproses melalui unit pasteurisasi tubular, langkah penting dalam memastikan keamanan mikrobiologis, konsistensi produk, dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. Sistem pemrosesan juga mencakup pengering kotak untuk telur bubuk, yang memungkinkan pengeringan dan penanganan produk yang efisien sambil mempertahankan kualitas dan standar keamanan pangan.

IEF memberikan panduan teknis dan dukungan berkelanjutan untuk memastikan keberhasilan instalasi, pengoperasian, dan pengelolaan fasilitas tersebut. UNICEF memimpin implementasi program, dengan fokus pada peningkatan gizi anak, penguatan sistem pangan lokal, dan eksplorasi potensi replikasi di negara lain.

Ovobel Belgium, spesialis di bidang ini, memasok dan memasang paket peralatan pengolahan telur bubuk, sementara Vision Foods akan mengoperasikan pabrik pengolahan secara lokal di Ethiopia. Program ini juga didukung oleh Kementerian Pertanian dan Kementerian Kesehatan Ethiopia, yang keterlibatannya membantu memastikan keselarasan dengan strategi pertanian dan gizi nasional, serta memfasilitasi impor dan pengurusan izin peralatan.

Fasilitas ini akan menggunakan telur yang diproduksi secara lokal, berkontribusi pada rantai nilai domestik sekaligus mengatasi tantangan kemiskinan pangan anak yang signifikan di Ethiopia. Telur bubuk menawarkan alternatif yang hemat biaya untuk beberapa bahan nutrisi yang ada dan memberikan keuntungan dalam hal umur simpan, penyimpanan, dan distribusi.

INDUSTRI TELUR VIETNAM MENCAPAI TONGGAK SEJARAH BEBAS KANDANG

Global Food Partners dan Certified Humane telah mencapai tonggak penting bagi industri telur Vietnam dengan sertifikasi Koperasi Produksi Ternak Nguyen Gia sesuai standar Certified Humane, salah satu standar kesejahteraan hewan ternak terkemuka di dunia.

Sertifikasi ini merupakan hasil dari kemitraan multi-tahun yang diluncurkan antara GFP dan Koperasi pada tahun 2024 untuk mentransisikan seluruh kawanan ayamnya yang berjumlah 50.000 ekor ke sistem 100% bebas kandang, salah satu transisi terbesar ke sistem bebas kandang di Vietnam dan di seluruh Asia.

GFP memberikan dukungan teknis selama transisi, termasuk perbaikan kandang, implementasi praktik terbaik kesejahteraan hewan, dan persiapan peternakan untuk memenuhi standar Certified Humane.

“Kemitraan kami dan sertifikasi ini merupakan contoh kuat bagaimana produsen di Vietnam dapat berhasil bertransisi ke sistem bebas kandang, memperluas akses pasar, dan memenuhi permintaan yang terus meningkat dari bisnis makanan dan perhotelan,” kata Jayasimha Nuggehalli, kepala petugas program dan salah satu pendiri Global Food Partners. “Seiring perusahaan mempercepat kemajuan menuju komitmen dan pelaporan bebas kandang, memiliki pasokan yang andal dan diproduksi secara lokal menjadi lebih penting dari sebelumnya.”

Sertifikasi ini datang pada saat yang kritis, karena perusahaan makanan dan perhotelan di seluruh Vietnam dan Asia meningkatkan pengadaan bahan baku bebas kandang untuk memenuhi komitmen mereka.

BRASIL MELAKUKAN PENGIRIMAN DDG PERTAMA KE CHINA: MEMBUKA PASAR PAKAN BARU

Brasil telah menyelesaikan pengiriman DDG (Dried Distillers Grains) pertamanya ke China, menyusul protokol sanitasi baru antara kedua negara. Ini menandai perkembangan signifikan bagi ekspor produk sampingan etanol jagung dan pakan ternak Brasil. Dengan China yang berupaya mendiversifikasi pemasok di luar Amerika Serikat, Brasil siap untuk meningkatkan pangsa pasar.

Kargo tersebut berangkat dari Pelabuhan Imbituba, di negara bagian Santa Catarina, pada bulan Februari, menandai pembukaan pasar baru yang efektif untuk produk Brasil.

Operasi ini mengikuti formalisasi protokol sanitasi antara kedua negara, yang ditandatangani pada Mei 2025, yang menetapkan kondisi teknis untuk ekspor.

Berdasarkan perjanjian ini, Kementerian Pertanian dan Peternakan (Mapa), melalui Sekretariat Pertahanan Pertanian, memimpin proses persetujuan untuk fasilitas industri yang tertarik untuk mengekspor.

Secara total, 13 pabrik Brasil diizinkan untuk mengekspor setelah memenuhi persyaratan China terkait dengan ketelusuran, kontrol kualitas, dan praktik manufaktur yang baik.

Pengiriman perdana dilakukan oleh Inpasa, yang memperoleh persetujuan ekspor pertama pada Januari 2026.

Perusahaan tersebut mengirimkan 62.000 ton DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles), suatu versi produk yang mengandung zat terlarut dan menawarkan nilai gizi tinggi untuk pakan ternak.

WABAH PENYAKIT MULUT DAN KUKU (PMK) YANG BERLANJUT DI YUNANI

Perjuangan melawan penyakit mulut dan kuku (PMK) terus berlanjut di Yunani, dengan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH) melaporkan 12 wabah tambahan di negara tersebut.

Minggu lalu, jumlah total wabah di Pelopi, Wilayah Aegean Utara di Yunani, mencapai 5. Hari ini, WOAH melaporkan 12 wabah tambahan. Wabah baru tersebut berlokasi di Pelopi, Lesvos, dan Napis.

Serotipe di Yunani dikonfirmasi sebagai SAT-1, dengan total jumlah wabah sebanyak 17, yang setara dengan 3.909 hewan rentan (domba/sapi dan kambing) dan total 282 kasus di negara tersebut hingga 30 Maret.

PERUSAHAAN SWEDIA RAIH PENDANAAN UNTUK ADITIF PENGURANG METANA GENERASI BERIKUTNYA

Volta Greentech telah mengamankan investasi baru sebesar 18 juta SEK (sekitar €1,7 juta), menandai langkah penting menuju peluncuran aditif pakan pengurang metana generasi berikutnya, Lome.

Putaran pendanaan ini, yang dipimpin oleh grup industri Swedia Axel Johnson, memperkuat posisi Volta Greentech saat bersiap untuk membawa solusi berbasis sainsnya ke pasar dan meningkatkan dampak iklimnya di seluruh sektor peternakan.

Didirikan pada tahun 2019, perusahaan bioteknologi Swedia ini kini telah mengumpulkan lebih dari 100 juta SEK (sekitar €9,5 juta) hingga saat ini. Investasi terbaru ini akan mendukung penelitian dan pengembangan berkelanjutan, serta persiapan regulasi untuk peluncuran yang direncanakan di Eropa. Lome, aditif pakan baru Volta Greentech, dirancang untuk secara signifikan mengurangi emisi metana dari ternak ruminansia, mengatasi salah satu masalah iklim yang paling gigih dan menantang di bidang peternakan.

Metana yang dihasilkan di rumen bukan hanya sumber utama emisi gas rumah kaca dari sapi dan domba, tetapi juga mewakili energi yang hilang bagi hewan tersebut. Solusi Volta Greentech mengatasi tantangan ini secara langsung. Aditif pakan ini secara lembut menghambat mikroba penghasil metana di rumen tanpa mengganggu proses pencernaan alami. Dengan mengurangi apa yang disebut perusahaan sebagai "kebocoran energi", aditif ini membantu meningkatkan efisiensi pakan dan bahkan dapat mendukung peningkatan produktivitas.

RUSIA MEMUSNAHKAN TERNAK DI SIBERIA DALAM SKALA BESAR, MENYANGKAL RUMOR PMK

Selama beberapa minggu terakhir, otoritas veteriner Rusia telah menyita dan memusnahkan ternak di setidaknya 10 wilayah di Siberia, yang memberikan pukulan signifikan bagi sektor peternakan sapi perah di wilayah tersebut.

Para pejabat mengatakan tindakan tersebut bertujuan untuk menahan wabah pasteurellosis dan rabies. Namun, para peternak berpendapat bahwa skala dan urgensi kampanye tersebut tidak proporsional, menimbulkan kecurigaan bahwa pihak berwenang mungkin mencoba menyembunyikan wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) yang lebih luas.

Menurut berbagai perkiraan, hingga 100.000 ekor sapi, ruminansia kecil, dan babi dapat dimusnahkan dalam kampanye yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Dalam serangkaian video yang diposting di media sosial Rusia, para peternak mengklaim hewan-hewan disita dan dimusnahkan tanpa pengujian sebelumnya dan dengan tergesa-gesa yang tidak biasa.

Industri peternakan Rusia semakin khawatir tentang hal ini, dengan beberapa pelaku pasar menyarankan bahwa para pejabat mungkin, pada kenyataannya, menanggapi wabah PMK skala besar. “Pasteurellosis tidak terlalu berbahaya dan tidak memerlukan pembantaian besar-besaran, sedangkan PMK membawa risiko serius,” kata seorang sumber industri anonim kepada harian bisnis Kommersant.

Beberapa sumber anonim lainnya menggemakan kekhawatiran ini, mengatakan bahwa kemungkinan PMK menyebabkan kecemasan yang semakin meningkat di sektor ini. Namun, pihak berwenang secara konsisten membantah adanya hubungan dengan PMK.

Wabah penyakit ini dapat memberikan pukulan berat bagi potensi ekspor ternak Rusia. Kazakhstan telah menutup perbatasannya untuk produk ternak Rusia, dan para peternak khawatir bahwa China dapat mengikuti jejaknya, lapor Kommersant.