SEBUAH STUDI MENUNJUKKAN POTENSI TINGGI BLACK SOLDIER FLY DALAM PAKAN PUYUH

Sekelompok ilmuwan Rusia dari Akademi Kedokteran Hewan Kazan telah mendesak industri pakan untuk mengkaji secara cermat potensi penggantian tepung daging dan tulang serta aditif pakan impor dengan larva black soldier fly (BSF).

Para peneliti melakukan percobaan dengan 3 kelompok puyuh petelur, masing-masing kelompok terdiri dari 21 ekor. Kelompok pertama menerima pakan biasa, kelompok kedua menerima pakan yang sama dengan penambahan 3% larva kering alami, dan kelompok ketiga menerima pakan dengan penambahan 7% larva.

Di akhir percobaan selama 2 bulan, para peneliti memeriksa komposisi telur menggunakan kromatografi gas.

Analisis menunjukkan bahwa suplementasi pakan dengan BSF memberikan hasil nyata. Misalnya, pada telur puyuh yang menerima suplemen alami, kandungan lisin meningkat sebesar 17%, metionin sebesar 16%, dan triptofan sebesar 21%.

Kandungan beberapa asam lemak juga meningkat. Misalnya, kandungan asam linoleat meningkat sebesar 25%, dan kandungan asam linolenat meningkat sebesar 250% di atas kadar pada kelompok kontrol.

Menurut para peneliti, membudidayakan BSF untuk digunakan dalam industri unggas merupakan strategi yang layak untuk mengurangi ketergantungan industri terhadap impor. Saat ini, Rusia mengimpor sekitar 95% aditif pakan untuk memenuhi permintaan domestik, terutama dari Tiongkok.

“Alternatif ramah lingkungan ini tidak hanya memecahkan masalah substitusi impor, tetapi juga meningkatkan nilai gizi telur puyuh, kandungan asam amino esensialnya meningkat hingga 21%,” kata para ilmuwan.

Membesarkan larva membutuhkan lebih sedikit sumber daya daripada memproduksi tepung daging dan tulang, tegas para ilmuwan, seraya menambahkan bahwa serangga tumbuh dengan cepat dan mengolah limbah organik, sehingga menghasilkan siklus produksi tertutup. Ini berarti limbah yang dihasilkan oleh serangga dapat digunakan sebagai sumber nutrisi untuk pertumbuhannya, menciptakan sistem yang mandiri. Universitas Agraria Negeri Kazan menekankan dalam pernyataannya bahwa mereka yakin teknologi ini juga dapat digunakan untuk ayam, bebek, dan kalkun.

MHP AKUISISI LEBIH DARI 92% SAHAM GRUPO UVESA SPANYOL

Perusahaan pangan dan agribisnis yang berbasis di Ukraina, MHP, telah resmi menyelesaikan akuisisi lebih dari 92% saham Grupo Uvesa, salah satu produsen unggas dan babi terintegrasi vertikal terbesar di Spanyol.

Penutupan transaksi ini dimungkinkan setelah selesainya periode aksesi Perjanjian Pembelian Saham (SPA), yang ditandatangani pada Maret 2025, dan setelah memperoleh semua persetujuan regulatori yang diperlukan. Khususnya, MHP menerima izin dari otoritas antimonopoli Ukraina, Spanyol, Arab Saudi, Serbia, Montenegro, dan Kosovo, serta persetujuan pengendalian merger dan subsidi asing dari Komisi Eropa.

Setelah itu, transaksi resmi selesai. Perusahaan menjadi pemilik lebih dari 92% saham Uvesa, setelah mencapai kesepakatan dengan semua penjual. MHP kini mengendalikan proses inti dan aktivitas operasional perusahaan.

Fokus Grupo Uvesa adalah pada produksi unggas, tetapi perusahaan ini juga memiliki divisi babi yang cukup besar, dengan peternakan babi terintegrasi di seluruh Spanyol. Perusahaan ini berfokus pada peternakan inseminasi, pembiakan, farrowing, dan finishing. Grupo Uvesa juga memiliki 3 fasilitas manufaktur pakan di Spanyol. Perusahaan ini berkantor pusat di Tudela, Navarra di wilayah utara negara tersebut, dan didirikan pada tahun 1964.

ASF DI PETERNAKAN DI POLANDIA

Jumlah peternakan yang terjangkit ASF di Polandia juga terus meningkat pada musim panas ini. Saat ini, jumlahnya mencapai 11 tahun ini. Jika tren berlanjut, jumlah total peternakan yang terinfeksi pada musim panas ini akan jauh lebih rendah dibandingkan tahun 2024, ketika gelombang musim panas menyebabkan total 44 peternakan yang terinfeksi.

Enam dari wabah pada tahun 2025 terjadi di peternakan yang relatif kecil di Provinsi Lublin, di wilayah timur negara tersebut, tempat virus tersebut telah ada sejak tahun 2014. Lima lainnya terjadi di berbagai provinsi di wilayah barat negara tersebut, termasuk 3 peternakan dengan lebih dari 1.000 babi.

BABI MATI DI LADANG JAGUNG JERMAN, KARENA ASF?

Surat kabar pertanian terkemuka Jerman, Top Agrar, melaporkan kasus aneh di mana seekor babi peliharaan mati baru-baru ini ditemukan di ladang jagung di distrik Borken, juga di Rhine Westphalia Utara. Hewan seberat 100 kg yang ditemukan oleh pemburu tersebut memiliki lesi di panggul dan perut, dan tidak ada tanda telinga yang terdeteksi, yang berarti asal hewan tersebut tidak dapat dideteksi.

Sebuah laboratorium mengonfirmasi bahwa hewan tersebut tidak terinfeksi ASF, namun mengapa ia berakhir di ladang jagung masih menjadi misteri. Pemerintah setempat memperingatkan bahwa, untuk mengekang penyebaran ASF, sangat penting untuk mengikuti prosedur biosekuriti jika ada bangkai yang perlu dikeluarkan dari peternakan.

ASF JERMAN: JUMLAH KASUS BABI HUTAN DI NRW MENINGKAT MENJADI 78

Jumlah wabah Demam Babi Afrika (ASF) pada babi hutan di negara bagian Rhine-Westphalia Utara, Jerman, telah meningkat menjadi 78. Wabah juga telah dilaporkan di utara kota Erndtebrück, di distrik Siegen-Wittgenstein.

Dalam pembaruan terbaru dari sistem informasi kesehatan hewan Jerman (TSIS), jumlah kasus di distrik Siegen-Wittgenstein meningkat dari 7 menjadi 29, dengan mayoritas kasus berada di dekat kota Bad Berleburg, tetapi untuk pertama kalinya juga relatif dekat dengan kota Erndtebrück. Kota tersebut dekat dengan perbatasan zona infeksi II yang telah ditetapkan, yang seharusnya membatasi penyebaran virus dengan penggunaan pagar.

Saat ini belum ada laporan tentang zona infeksi yang harus digambar ulang dan pagar tambahan yang harus dipasang. Di distrik tetangga Olpe, jumlah kasus terus mencapai 49, sehingga total kasus pada babi hutan saja menjadi 78.

PRAKIRAAN RABOBANK UNTUK BABI GLOBAL: BIAYA LEBIH RENDAH, TANTANGAN GEOPOLITIK

Bank agribisnis Rabobank memperkirakan produksi babi akan diuntungkan oleh biaya pakan yang lebih rendah serta peningkatan produktivitas. Namun, bank tersebut memperingatkan bahwa perdagangan dapat tetap terdampak oleh ketegangan geopolitik serta tantangan kesehatan.

Setiap 3 bulan, bank tersebut merilis laporan triwulanan daging babi global – sama seperti yang dilakukannya untuk semua sektor peternakan lainnya, dengan masukan dari banyak analis pasar senior bank di bidang protein hewani.

Negosiasi perdagangan yang sedang berlangsung terus memicu ketidakstabilan di pasar daging babi global, tulis bank tersebut dalam siaran pers, khususnya merujuk pada pasar antara 2 blok perdagangan terbesar di dunia: AS dan Tiongkok. Meskipun Tiongkok telah mengurangi impor dari AS dalam beberapa tahun terakhir – sebagian besar karena peningkatan produksi lokal – Tiongkok tetap menjadi importir utama daging babi varietas AS. Hasil negosiasi saat ini antara kedua negara dapat memiliki implikasi yang luas bagi perdagangan global, kata Rabobank. Bagi Amerika Serikat, kondisinya tampak cerah pada paruh pertama tahun 2025. Harga babi mencapai US$ 110 per seratus pon (ukuran di AS untuk menyatakan nilai per 100 lbs = 45,4 kg), yang 23% lebih tinggi dibandingkan periode sebelumnya di tahun 2024.

Dalam tinjauannya, bank tersebut menyoroti fakta bahwa Tiongkok mempertahankan tarif tambahan sebesar 10% atas impor daging babi AS sebagai respons terhadap tarif AS di negara lain. Bank tersebut menyebutkan bahwa impor daging babi varietas AS oleh Tiongkok turun 15% pada paruh pertama tahun 2025 dibandingkan dengan tahun 2024.

Namun, perdagangan daging babi global diperkirakan akan tumbuh, tambah bank tersebut. Terdapat kekurangan pasokan di Meksiko, Asia Tenggara (misalnya Filipina), serta Jepang. Hal ini menguntungkan negara-negara pengekspor seperti Brasil (ekspor tumbuh pesat, +18% pada paruh pertama tahun 2025) serta negara-negara di Uni Eropa (+5%).

Berkaitan dengan penyakit babi, kesehatan ternak tetap menjadi perhatian utama bagi produsen di seluruh dunia. Demam Babi Afrika (ASF) terus menyebar di beberapa wilayah Asia dan Eropa, tulis bank tersebut, sementara Sindrom Pernapasan dan Reproduksi Babi (PRRS) menghambat produktivitas di Amerika Utara dan Spanyol. Selain itu, bank tersebut juga menyoroti Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menambah ketidakpastian perdagangan. Biosekuriti canggih, otomatisasi, dan operasi tanpa awak membantu mengurangi risiko ini.

Terakhir, terkait harga jagung, bank tersebut menyatakan bahwa harga yang lebih rendah terus turun berkat kondisi cuaca AS yang menguntungkan dan panen jagung yang melimpah di Brasil. Namun, pasar kedelai dan bungkil kedelai menunjukkan sinyal yang beragam. Mandat biofuel yang diusulkan oleh Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA) untuk tahun 2026 dan 2027 mendukung harga kedelai, sekaligus memberikan tekanan terhadap harga bungkil kedelai, tulis bank tersebut.

INDUSTRI BABI IRLANDIA MENUNJUKKAN TANDA-TANDA PEMULIHAN

Sumber daya babi di Irlandia, yang mengalami kontraksi tajam pada tahun 2022 akibat perang di Ukraina, telah menunjukkan tanda-tanda pemulihan. Pada paruh pertama tahun 2025, produksi rumah potong hewan Irlandia naik 6,4% dibandingkan tahun sebelumnya.

Selain itu, ekspor ternak hidup ke Irlandia Utara naik 25% menjadi 18.383 ekor dibandingkan dengan paruh pertama tahun 2024, menurut laporan lembaga penelitian pertanian Irlandia, Teagasc.

Harga babi Irlandia naik dari €2,09 pada bulan Januari tahun ini ke puncaknya di €2,26 pada bulan Juni. Hingga Juli 2025, harga tersebut kembali turun ke level yang lebih moderat. Harga babi di Irlandia dan Uni Eropa diperkirakan akan relatif stabil hingga akhir tahun 2025, karena pasokan babi yang terus terbatas dan tingginya harga konsumen untuk sumber protein alternatif. Ekspor daging babi meningkat secara substansial sebesar 8% pada paruh pertama tahun 2025, didorong oleh peningkatan volume ekspor ke Irlandia Utara dan Polandia.

ASF VIETNAM: WABAH KEMBALI MEMBURUK

African Swine Fever (ASF) telah melanda Vietnam dengan parah pada akhir Juli dan awal Agustus. Jumlah babi yang terinfeksi meningkat tiga kali lipat hanya dalam 2 minggu, menurut media pemerintah negara tersebut.

Kantor berita internasional Reuters melaporkan perkembangan terbaru. Kantor berita tersebut mengutip surat kabar Vietnam Tien Phong, yang menyatakan bahwa negara tersebut telah mendeteksi 972 wabah ASF tahun ini, sementara pada pertengahan Juli hanya 514.

Jumlah babi yang terinfeksi telah meningkat menjadi lebih dari 100.000 dari 30.000 pada periode yang sama, kata surat kabar tersebut, mengutip Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Vietnam (MARD). Semua babi yang terinfeksi telah mati atau telah dimusnahkan.

Nguyen Xuan Duong, ketua Asosiasi Peternakan Hewan Vietnam, mengatakan, “ASF telah menyebar dalam skala yang sangat besar, menyebar ke seluruh negeri, dan secara serius memengaruhi industri peternakan, terutama pasokan daging babi.” Ia menambahkan bahwa tidak ada provinsi yang aman dari penyakit ini.

Perdana Menteri Vietnam, Pham Minh Chinh, mengirimkan arahan mendesak kepada provinsi-provinsi dan instansi pemerintah untuk menerapkan langkah-langkah guna mengendalikan penyakit ini, yang menurut pemerintah mengancam pasokan pangan.

Vietnam adalah negara pertama yang memperkenalkan vaksin ASF yang telah digunakan secara komersial sejak 2023, namun para pejabat mengatakan tingkat vaksinasi rendah karena kekhawatiran tentang biaya dan efisiensi. Duong mengatakan, "Vaksinasi hanyalah alat pendukung yang tidak dapat menggantikan langkah-langkah pencegahan dasar."

BABI LIAR MENGANCAM TANAMAN DAN PETERNAKAN BABI DI BRASIL

Pertanian dan peternakan Brasil menghadapi ancaman serius: dengan populasinya yang terus bertambah tak terkendali, babi liar telah menjadi gangguan. Hewan ini bertanggung jawab atas kerugian jutaan dolar di lahan pertanian, dan berpotensi menjadi pembawa penyakit zoonosis.

Babi liar merupakan hewan eksotis di Brasil. Keberadaan mereka secara keseluruhan menghadirkan potensi risiko lebih dari €9 miliar per tahun, menurut Konfederasi Pertanian dan Peternakan Brasil (CNA).

Masalah ini telah ada selama lebih dari 6 dekade, dengan diperkenalkannya babi untuk produksi daging. Beberapa dari mereka berhasil lolos selama bertahun-tahun. Mereka beradaptasi, bercampur, dan berkembang biak dengan cepat di Brasil, menjadi reservoir atau jalur penularan potensial penyakit babi.

Dengan sedikit predator alami, spesies ini menyebar lebih dari 3.500 km dari selatan ke utara. Migrasi tersebut tidak terjadi secara alami – melainkan mengikuti jaringan jalan dan melibatkan "lompatan" ratusan kilometer. Para ahli mengaitkan penyebaran babi liar yang cepat dengan aktivitas manusia, termasuk pembiakan ilegal untuk berburu.

Asosiasi Pemburu Brasil memperkirakan jumlah hewan ini di negara tersebut telah melampaui 3 juta – angka yang belum diverifikasi secara resmi. Perburuan mendapatkan izin dari Institut Lingkungan Brasil (IBAMA) pada tahun 2013 sebagai strategi pengendalian, tetapi juga menjadi dalih untuk wisata berburu.

Dalam beberapa tahun terakhir, operasi kepolisian telah mengungkap lokasi pembiakan ilegal. Di Santa Catarina – negara bagian penghasil daging babi terkemuka di Brasil – 21 babi liar disita dalam kondisi ilegal di kotamadya Monte Carlo. Investigasi mengungkapkan hewan-hewan yang dilepaskan untuk berburu.

Antara tahun 2019 dan 2022, IBAMA merilis data tahunan tentang perburuan babi liar. Menurut badan tersebut, 333.000 hewan dibunuh antara tahun 2019 dan 2021, dengan 465.000 ditembak pada tahun 2022 saja. Sejak itu, tidak ada angka baru yang dipublikasikan.

Laporan kerusakan sangat banyak. Misalnya, di negara bagian São Paulo, Renato Prince, presiden Serikat Pedesaan Monteiro Lobato, melaporkan babi liar yang "memakan bahkan anak sapi." Dalam sebuah wawancara dengan O Estado de S. Paulo, ia menyatakan bahwa wilayah tersebut telah menghadapi masalah ini selama 8 tahun, tetapi serangannya semakin parah dalam 3 tahun terakhir. Sebagai peternak sapi perah, ia menanam jagung di lahan seluas 10 hektar, tetapi 70% tanamannya hancur. Ia beralih ke sorgum, yang juga hampir habis dimakan. "Dalam satu malam, kawanan 30 hingga 40 babi melahap ladang. Satu-satunya alternatif kami sekarang adalah rumput," katanya.

Contoh lain, di kota Lucas do Rio Verde, negara bagian Mato Grosso, serikat pekerja pedesaan setempat melaporkan kerugian sekitar €3,3 juta akibat kerusakan 3% lahan jagung yang ditanami di kota tersebut.

MENINGKATNYA PERMINTAAN DAGING BABI RUSIA DARI BELARUS

Selain permintaan Tiongkok, juga terjadi peningkatan permintaan daging babi Rusia dari negara tetangganya, Belarus, sebagaimana dijelaskan oleh Sergey Yushin, ketua Asosiasi Daging Nasional Rusia, dalam sebuah wawancara dengan Forbes cabang Rusia.

Pada tahun-tahun sebelumnya, Belarus merupakan produsen dan eksportir daging babi terkemuka, mengirimkan sekitar 60.000 ton daging babi per tahun ke Rusia, kata Yushin. Namun, akibat "lanskap epidemi yang rumit", negara tersebut kini perlu mengimpor daging babi dalam jumlah besar untuk menjembatani kesenjangan antara penawaran dan permintaan. Agroexport mengatakan bahwa Belarus muncul sebagai importir daging babi Rusia terbesar pada awal tahun 2025, membelinya seharga US$ 100 juta. Pada tahun 2025, Rusia akan mengekspor 8% daging babi olahan, dengan total nilai ekspor diperkirakan melebihi US$ 1 miliar, menurut Persatuan Produsen Daging Babi Rusia (RUPP).

NILAI EKSPOR DAGING BABI RUSIA MELAMPAUI UNGGAS

Untuk pertama kalinya, Rusia menghasilkan pendapatan terbesar dari ekspor daging babi dibandingkan jenis daging lainnya, termasuk unggas, dalam 4 bulan pertama tahun 2025. Selama bulan-bulan tersebut, ekspor daging babi Rusia bernilai US$ 298 juta dan ekspor unggas senilai US$ 295 juta.

Hal tersebut disampaikan oleh Agroexport, sebuah badan pemerintah Rusia yang memfasilitasi ekspor pertanian. Peningkatan ekspor daging babi Rusia yang berkelanjutan – kini mencapai 130.000 ton – menandai pergeseran yang nyata dalam perdagangan pangan negara tersebut, ujar Ilya Iliushin, kepala Agroexport.

Selama beberapa tahun terakhir, unggas mendominasi ekspor pangan Rusia, meskipun kesenjangan antara pendapatan ekspor dari ekspor unggas dan daging babi secara konsisten menyempit. Pada periode yang sama di tahun 2024, peternak Rusia menghasilkan US$ 225 juta dari penjualan unggas dan US$ 151 juta dari penjualan daging babi ke pelanggan asing. Tiongkok telah menjadi pendorong utama ekspor daging babi Rusia, kata Iliushin, menjelaskan bahwa penjualan ke pasar ini melonjak lebih dari 6 kali lipat di awal tahun, mencapai US$ 50 juta.

INDUSTRI TETAP WASPADA SETELAH LAPORAN PERTAMA LUMPY SKIN DISEASE DI EROPA

Lumpy skin disease (LSD) telah terdeteksi untuk pertama kalinya di Prancis dan Italia. Pihak berwenang di kedua negara telah mengonfirmasi bahwa mereka telah menerapkan langkah-langkah penanggulangan sesuai dengan standar internasional untuk mencegah penyebaran penyakit lebih lanjut.

Wabah LSD yang menular dikonfirmasi untuk pertama kalinya di Prancis pada 29 Juni 2025 di sebuah peternakan sapi di Chambéry, di wilayah Savoie dekat Pegunungan Alpen. Pihak berwenang di Prancis telah membatasi pergerakan sapi dalam radius 50 km dari wabah di wilayah-wilayah tersebut – Savoie, Haute-Savoie, Ain, dan Isere – untuk mengendalikan penyakit tersebut.

LSD tersebar luas di Afrika Utara, tetapi baru-baru ini muncul di Italia di mana pihak berwenang mengonfirmasi penyakit tersebut. Pada 23 Juni 2025, wabah baru dilaporkan di Sardinia dan Lombardy di Italia utara. Menurut laporan, Inggris telah membatasi impor sapi hidup, susu mentah dan produk susu, plasma nutfah, dan jeroan karena wabah baru-baru ini di Prancis.

GEA SETUJU MEMBANGUN PROYEK PETERNAKAN SAPI PERAH TERBESAR DI DUNIA DI ALJAZAIR

CEO GEA, Stefan Klebert, dan perwakilan Baladna, produsen susu dan makanan terkemuka Qatar, bersama dengan pemerintah Aljazair, menandatangani perjanjian untuk membangun peternakan sapi perah dan fasilitas susu bubuk terpadu terbesar di dunia di Aljazair.

Menurut siaran pers terbaru perusahaan, GEA akan menyediakan rangkaian lengkap solusi peternakan dan pengolahan susu, yang merupakan salah satu pesanan tunggal terbesar bagi GEA hingga saat ini. Produksi susu bubuk direncanakan akan dimulai pada akhir tahun 2027, dengan skala bertahap.

Aljazair saat ini merupakan importir susu bubuk terbesar ketiga di dunia. Untuk memperkuat otonomi dan ketahanan pangan di masa depan dalam produk susu, pemerintah Aljazair melalui Dana Investasi Nasionalnya dan Baladna Q.P.S.C. dari Qatar menjalin kemitraan strategis melalui anak perusahaan yang baru dibentuk, Baladna Algeria S.P.A. Kemitraan ini bertujuan untuk membiayai dan mengelola pembangunan fasilitas peternakan sapi perah dan produksi susu bubuk terpadu yang canggih di Provinsi Adrar, Aljazair. Susu bubuk produksi lokal ini direncanakan akan memenuhi sekitar 50% kebutuhan susu bubuk nasional Aljazair, sebuah langkah signifikan menuju swasembada. Selain itu, proyek ini akan menciptakan sekitar 5.000 lapangan kerja.

Fasilitas ini akan menjadi yang terbesar di jenisnya, terletak sekitar 90 km dari ibu kota provinsi. Konstruksi akan dimulai pada awal tahun 2026, dengan produksi susu bubuk pertama dijadwalkan dimulai pada akhir tahun 2027. Volume produksi akan ditingkatkan secara bertahap. Setelah selesai dan pasokannya terpenuhi, kapasitas akhir fasilitas ini akan mencapai sekitar 100.000 ton susu bubuk per tahun.

“Kami bangga bahwa Baladna dan pemerintah Aljazair mempercayakan GEA untuk memainkan peran kunci dalam proyek penting ini,” ujar Stefan Klebert, CEO GEA. "Kami tidak hanya membangun fasilitas terbesar di dunia, kami juga membantu memperkuat ketahanan pangan dan pembangunan ekonomi regional."

"Kemitraan dengan GEA ini menandai tonggak penting dalam percepatan proyek ini," ujar Mohamed Moutaz Al-Khayyat, ketua Baladna.

GEA akan mencakup seluruh rantai nilai produksi susu bubuk, mulai dari peternakan sapi perah hingga pemrosesan dan pengemasan produk akhir.

PRANCIS MENGINTENSIFKAN UPAYA MELAWAN LUMPY SKIN DISEASE

Kementerian Pertanian Prancis berupaya semaksimal mungkin untuk menghentikan penyebaran lumpy skin disease (LSD) yang cepat. Sejak kasus pertama muncul pada bulan Juni, 32 infeksi telah terkonfirmasi.

Segera setelah laporan pertama, Kementerian membeli sejumlah besar vaksin dari stok Eropa, memerintahkan pemusnahan peternakan yang terinfeksi sesegera mungkin, dan kini juga telah memulai vaksinasi wajib di area yang luas di sekitar peternakan yang terinfeksi.

Meskipun Prancis telah berjuang melawan wabah besar penyakit bluetongue dan epizootic hemorrhagic selama beberapa waktu, Menteri Pertanian dan Kedaulatan Pangan, Annie Genevard, meyakini penyakit sapi baru ini di negara tersebut lebih serius, baik dari segi tingkat infeksi maupun dampaknya. Oleh karena itu, ia mengadakan rapat darurat komite khusus pengendalian penyakit hewan.

“Kita berpacu dengan waktu untuk memberantas virus dan mencegah seluruh populasi ternak Prancis terinfeksi. Langkah-langkah ketat ini tak terelakkan untuk melindungi ternak kita. Saya berkomitmen penuh untuk mendukung para peternak dalam menghadapi penyakit serius yang sedang berkembang ini,” jelasnya.

PERANG TELUR DI PRANCIS KEMBALI MEMANAS

Hubungan antara peritel Prancis dan produsen telur yang mereka jual kembali memanas.

Dua supermarket besar, Carrefour dan Leclerc, baru-baru ini mulai menjual telur dari Polandia dan Ukraina. Mereka mengatakan tidak dapat menemukan cukup produk Prancis untuk memenuhi rak dan memenuhi permintaan yang terus meningkat. Organisasi untuk industri telur – ‘Interprofession’ CNPO – mengatakan telur-telur tersebut berasal dari sistem kandang, sementara peritel yang sama telah memaksa banyak pemasok telur mereka di Prancis untuk beralih ke sistem bebas kandang.

Baru-baru ini, kedua pihak juga berselisih pendapat tentang pembiayaan bersama oleh sektor ritel untuk ovo-sexing wajib guna menghindari pemusnahan massal anak ayam jantan. Kesepakatan baru tercapai setelah negosiasi panjang, intervensi mediator, dan ancaman dari asosiasi produsen telur CFA untuk menghentikan pasokan telur.

Kini, kedua organisasi ritel, FCA dan FCD, telah memutuskan untuk segera meninggalkan CNPO karena merasa tidak dapat menyuarakan pendapat mereka. Mereka menuduh CNPO memiliki suara yang riuh, terutama karena organisasi tersebut menyambut beberapa serikat petani dan serikat produsen ayam berlabel berkualitas sebagai anggota baru.

“CNPO memiliki struktur tata kelola yang tidak memungkinkan dialog yang konstruktif dan seimbang dengan semua pihak yang terlibat. Terlalu banyak orang yang terlibat. Mereka baru-baru ini membuat sejumlah keputusan tanpa mempertimbangkan kepentingan sektor ritel,” kata ketua FCD, Layla Rahnou.

CNPO terkejut dengan keputusan mendadak ini. “Ini bertentangan dengan fungsi seluruh sektor telur di negara kami, di saat permintaan telur yang terus meningkat mengharuskan kita untuk bekerja sama meningkatkan pasokan telur Prancis,” kata CNPO.

Tahun lalu, rata-rata konsumsi telur per orang di Prancis adalah 226 butir, yang meningkat 4,2% dari tahun ke tahun, sementara rata-rata global adalah 182 butir. Produksi nasional tidak dapat memenuhi permintaan, sehingga impor telur meningkat pesat, yang membuat para produsen Prancis kesal. Selama ini telur-telur luar negeri tersebut sebagian besar diperuntukkan bagi industri pengolahan atau sektor perhotelan, namun kini telur-telur untuk pasar konsumen juga datang dari luar negeri.

PRODUKSI HEWAN GLOBAL TUMBUH 14% DALAM DEKADE MENDATANG

Produksi pertanian hewan global, termasuk makanan laut, akan tumbuh sebesar 14% selama 10 tahun ke depan karena penduduk dunia diperkirakan akan mengonsumsi lebih banyak produk hewani, dengan pertumbuhan yang diantisipasi sebesar 6% per kapita.

Proyeksi ini telah dibuat oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) dan Organisasi untuk Kerja Sama dan Pembangunan Ekonomi (OECD) dalam sebuah laporan tentang produksi dan permintaan pangan di masa mendatang hingga tahun 2034.

Konsumsi produk hewani akan meningkat, terutama di negara-negara berkembang dengan tingkat kemakmuran yang semakin meningkat. Namun, konsumsi ini akan tetap tertinggi di negara-negara berpenghasilan tinggi. Di wilayah termiskin, konsumsi produk hewani akan tetap rendah.

Diperkirakan bahwa selama 10 tahun ke depan, konsumsi daging, ikan, dan susu akan meningkat sebesar 14%. Sebagaimana konsumsi per kapita, pertumbuhan diperkirakan terutama terjadi di negara-negara berpenghasilan menengah, di mana populasi dan kemakmuran meningkat tajam. Di negara-negara ini, separuh pertumbuhan disebabkan oleh pertumbuhan penduduk, dan separuhnya lagi disebabkan oleh peningkatan konsumsi per kapita. Di negara-negara miskin, konsumsi per kapita tidak akan meningkat, tetapi konsumsi total akan meningkat akibat pertumbuhan penduduk.

Aspek lain yang mencolok dari analisis ini adalah meningkatnya transportasi pangan. Dalam 10 tahun, 22% dari seluruh kalori yang dikonsumsi akan diimpor dari luar negeri. Oleh karena itu, kebutuhan akan transportasi meningkat karena produksi semakin banyak dilakukan jauh dari tempat konsumsi. Para penulis laporan menekankan bahwa hal ini justru meningkatkan pentingnya kerja sama internasional.

Peningkatan produksi sebagian dicapai melalui peningkatan produktivitas per hewan dan per hektar. Teknologi baru, serta investasi modal dan penggunaan pupuk serta pakan tambahan yang lebih intensif, terutama di negara-negara menengah, dipandang sebagai pendorong utama. Namun, perluasan lahan pertanian juga diperkirakan akan terjadi, terutama di Afrika dan Asia Selatan, di mana akses terhadap teknologi modern masih terbatas.

Emisi gas rumah kaca dari pertanian primer diperkirakan akan meningkat sebesar 6%. Angka ini lebih rendah daripada pertumbuhan produksi. Emisi per kilogram produk akan menurun. Sementara itu, para ahli yakin masih ada ruang untuk perbaikan. Jika metode rendah emisi yang tersedia diterapkan, peningkatan produktivitas sebesar 15% dimungkinkan, dikombinasikan dengan pengurangan emisi sebesar 7%.

RUSIA: KERUGIAN FINANSIAL MEMICU KEMATIAN MASSAL DAN MEMICU KEKHAWATIRAN KESEJAHTERAAN UNGGAS

Peternak unggas di Rusia melakukan pemusnahan massal ayam petelur, terkadang menggunakan metode yang tidak konvensional dan tidak manusiawi. Krisis profitabilitas dalam industri telur dilaporkan telah mencapai titik didih, dengan sebagian besar peternakan telur beroperasi dengan kerugian.

Beberapa insiden kematian massal ayam petelur yang disebabkan oleh manusia telah mengejutkan masyarakat Rusia selama sebulan terakhir. Kasus pertama terjadi di sebuah peternakan di Krasnodar Krai, di bagian selatan Rusia bagian Eropa, di mana lebih dari 150.000 ayam petelur dibiarkan tanpa pakan karena perusahaan tidak lagi mampu mempertahankan operasi akibat utang yang sangat besar. Petugas veteriner menemukan bahwa, setelah dibiarkan tanpa pakan selama beberapa hari, ayam-ayam yang putus asa itu mulai menunjukkan perilaku kanibal.

Dalam kasus lain, seorang peternak tak dikenal di Republik Udmurtia telah meninggalkan sekitar 3.000 ayam di lahan terbuka, kemungkinan juga dalam upaya untuk menyingkirkan kawanan tersebut.

Kedua kasus tersebut menggambarkan krisis mendalam yang dialami industri telur Rusia selama beberapa tahun terakhir. Sebagian besar peternakan saat ini beroperasi dengan kerugian, karena harga grosir telur mencapai Rub 2 ($0,025) per unit pada bulan Juni, lebih dari dua kali lipat biaya produksi, menurut Ksenia Sumkova, wakil ketua asosiasi petani Rusia, People's Farmer. Meskipun harga sedikit pulih pada bulan Juli, harganya masih di bawah batas profitabilitas.

Sejak awal tahun, produksi telur Rusia melonjak hampir 1 miliar unit, yang telah mendorong pasar ke kondisi kelebihan pasokan, ujar Galina Bobyleva, direktur umum Persatuan Peternak Unggas Rusia.

Untuk mencegah situasi seperti ini terulang kembali, ia menyarankan agar pemerintah merestrukturisasi rantai pasokan dengan mendorong pedagang grosir untuk menandatangani perjanjian jangka panjang dengan peternak telur skala menengah dan kecil. Salah satu faktor kelebihan pasokan adalah peternakan telur yang gulung tikar akibat wabah flu burung yang sangat patogen tahun ini telah beroperasi secara bertahap, ujar Elena Lazareva, direktur umum Tavros, produsen telur terkemuka.

Sementara itu, komunitas perlindungan lingkungan Rusia telah mengintensifkan upayanya untuk meyakinkan pihak berwenang agar mengadopsi aturan kesejahteraan hewan yang ketat guna mencegah kasus-kasus yang baru-baru ini terjadi di industri telur.

Sebagaimana diungkapkan oleh Kirill Goryachev, seorang aktivis kesejahteraan hewan setempat, hewan ternak adalah "yang paling tidak terlindungi" di antara semua hewan di Rusia, dan para peternak bebas "memperlakukan mereka seperti sampah". Namun, sebuah rancangan undang-undang baru yang saat ini sedang disusun bekerja sama dengan Kamar Dagang Publik, sebuah badan konsultan di bawah pemerintah Rusia, dikatakan akan mengubah situasi ini.

MCDONALD AKAN MEMFASILITASI PRODUKSI AYAM BROILER BESAR DI ARAB SAUDI

McDonald telah menandatangani perjanjian kemitraan dengan Otoritas Pembangunan Saudi dan Al Tanmiah Food Company yang bertujuan untuk mendukung kualitas produksi unggas lokal dan memajukan sektor perunggasan di Kerajaan Saudi.

Sebagai bagian dari perjanjian tersebut, McDonald dan Tanmiah Food Company telah bersatu untuk memperluas produksi ayam pedaging besar di Arab Saudi. Tanmiah, sebagai satu-satunya perusahaan unggas yang mampu memproduksi ayam pedaging besar di wilayah tersebut, berada di posisi yang tepat untuk tugas ini, sebagaimana dinyatakan dalam siaran pers mereka pada 24 Juli.

Berdasarkan perjanjian tersebut, Tanmiah akan meningkatkan pasokan unggasnya ke restoran McDonald di Arab Saudi. Dengan sekitar 412 restoran di seluruh negeri, McDonald merupakan salah satu jaringan restoran cepat saji terbesar di Arab Saudi.

Membesarkan ayam pedaging besar merupakan tantangan yang umum dihadapi karena iklim yang keras dan kondisi pertanian yang sulit di Arab Saudi, perusahaan Saudi tersebut mengakui. Peternak unggas Saudi biasanya memelihara ayam pedaging yang relatif kecil, dengan bobot hidup rata-rata sekitar 1,4 kg dan bobot karkas rata-rata sekitar 1 kg. Siklus pertumbuhan ayam pedaging ini biasanya berkisar antara 28 hingga 35 hari. Ayam pedaging di Arab Saudi mengalami kenaikan berat badan rata-rata 48-54 gram per hari.

Beberapa faktor secara historis menyebabkan peternak unggas Saudi lebih memilih memelihara unggas yang lebih kecil. Misalnya, ayam pedaging yang lebih kecil membutuhkan ruang yang lebih sedikit per ekor, sehingga memungkinkan kepadatan ternak yang lebih tinggi dan memaksimalkan produksi di fasilitas yang tersedia. Selain itu, konsumen di Arab Saudi cenderung memilih unggas yang lebih kecil.

Untuk memelihara ayam pedaging besar, Tanmiah mengatakan pihaknya mengandalkan keahliannya di bidang peternakan unggas, pakan, kesehatan hewan, dan nutrisi.

Kemitraan baru ini ditandatangani sebagai bagian dari Visi Saudi 2030, sebuah program pembangunan ekonomi yang bertujuan untuk memperkuat swasembada pangan kerajaan.

"Kemitraan kami dengan Tanmiah mencerminkan visi bersama kami untuk melokalisasi produksi unggas sejalan dengan tujuan Visi Saudi 2030, dan komitmen berkelanjutan kami untuk memastikan standar kualitas, keamanan, dan keberlanjutan tertinggi di setiap tahap rantai pasokan," ujar Pangeran Majed Fahad Al Saud, Asisten CEO McDonald Arab Saudi.

SEKTOR PERUNGGASAN INDIA MENDESAK IMPOR PAKAN REKAYASA GENETIKA DI TENGAH MELONJAKNYA BIAYA

Sektor perunggasan India berada di persimpangan jalan karena melonjaknya biaya pakan mengancam profitabilitas dan keberlanjutan. Dengan negosiasi perdagangan yang sedang berlangsung dengan AS, para pemimpin industri mendesak akses ke pakan rekayasa genetika (GM) untuk meringankan beban. Namun, proposal tersebut telah memicu perdebatan sengit mengenai tarif, ketahanan pangan, dan dampak jangka panjang terhadap pertanian domestik.

Seiring India semakin dekat untuk menyelesaikan kesepakatan dagang dengan AS, perdebatan semakin intensif mengenai tarif untuk produk-produk pertanian utama. Peternak unggas di India mendesak pihak berwenang untuk mempertimbangkan membuka pasar bagi impor produk rekayasa genetika (GM) dari AS dalam upaya untuk meningkatkan profitabilitas industri yang sedang terpuruk, Ricky Thaper, Sekretaris Bersama Federasi Unggas India, mengatakan kepada media berita lokal Asian Agribiz.

Melonjaknya biaya pakan tetap menjadi perhatian utama bagi peternak unggas India. Pada tahun pemasaran 2025/2026, industri ini diproyeksikan mengalami penurunan profitabilitas rata-rata 50% akibat kenaikan tajam harga jagung dan kedelai, demikian menurut Crisil Rating, sebuah lembaga konsultan lokal, dalam sebuah laporan berdasarkan survei terhadap 30 peternakan unggas pada Februari 2025.

EFSA: RISIKO PENYEBARAN FLU BURUNG KE EROPA MELALUI PERDAGANGAN

Migrasi musiman burung liar dan impor produk-produk tertentu dari AS – seperti produk yang mengandung susu mentah – dapat menjadi jalur potensial untuk memasukkan genotipe flu burung yang sangat patogen (HPAI) yang saat ini menyerang sapi perah AS ke Eropa, menurut laporan baru yang dirilis oleh EFSA (European Food Safety Authority).

Para ilmuwan EFSA menyoroti bahwa persinggahan utama di Eropa dengan populasi burung yang padat, seperti Islandia, Inggris, Irlandia, Skandinavia barat, dan lahan basah yang luas seperti Laut Wadden di pesisir Belanda, Denmark, dan Jerman, akan menjadi tempat yang bermanfaat untuk deteksi dini virus selama migrasi musiman burung liar.

Laporan tersebut juga mempertimbangkan potensi masuknya virus ke Eropa melalui perdagangan, menyimpulkan bahwa impor produk yang mengandung susu mentah dari daerah terdampak di AS tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan dan oleh karena itu dapat menjadi jalur potensial. Impor sapi perah dan daging sapi juga dapat menjadi jalur potensial untuk masuknya virus. Namun, virus ini jarang terdeteksi pada daging, impor hewan sangat terbatas, dan peraturan perdagangan yang ketat diberlakukan untuk daging dan hewan hidup yang masuk ke Uni Eropa.

Laporan EFSA juga memberikan gambaran umum situasi di AS, di mana 981 peternakan sapi perah di 16 negara bagian terdampak flu burung antara Maret 2024 dan Mei 2025. Setelah ditinjau oleh otoritas AS, laporan tersebut menyoroti bahwa pergerakan ternak, biosekuriti yang rendah, dan penggunaan peralatan peternakan bersama berkontribusi terhadap penyebaran virus. Pada akhir tahun, EFSA akan menilai potensi dampak genotipe HPAI ini yang memasuki Eropa dan merekomendasikan langkah-langkah untuk mencegah penyebarannya.