KANADA: SUSU SAPI KLONING MUNGKIN AKAN SEGERA TERSEDIA TANPA SEPENGETAHUAN KONSUMEN

Dr Sylvain Charlebois memberikan peringatan bahwa susu, telur, dan produk daging dari hewan kloning “mungkin akan segera tersedia [di Kanada] tanpa sepengetahuan konsumen”. Charlebois adalah direktur senior Lab Analisis Pangan dan Pertanian di Universitas Dalhousie di Nova Scotia, dan salah satu komentator makanan dan pertanian ternama di Kanada.

Pada tanggal 2 Juli, Charlebois menyatakan di X (sebelumnya disebut Twitter) pandangan bahwa susu dan produk lainnya dari hewan kloning akan segera dipasarkan tanpa sepengetahuan konsumen ditunjukkan oleh “serangkaian konsultasi terbaru Health Canada, yang dilakukan dengan kesadaran publik yang minim”.

... Kebijakan sementara tersebut menyatakan bahwa “sampai lebih banyak yang diketahui tentang produk dari teknologi ini, Health Canada akan menganggap makanan yang diproduksi dari ternak yang dikembangkan menggunakan SCNT dan keturunan dari ternak tersebut termasuk dalam definisi “makanan baru” dalam Peraturan Makanan dan Obat-obatan, karena makanan tersebut diperoleh melalui teknologi reproduksi yang sebelumnya belum pernah diterapkan untuk menghasilkan hewan yang akan digunakan untuk memproduksi makanan (daging, telur, susu, dll) dan yang dapat mengakibatkan perubahan besar pada makanan tersebut.”

Makalah ringkasan konsultasi publik berfokus pada kesehatan dan keselamatan. Kesimpulannya menyatakan sebagian bahwa “hewan kloning yang sehat, keturunannya, dan produk turunannya tidak berbeda dari hewan yang bereproduksi secara seksual lainnya dan tidak ada karakteristik baru yang diamati pada hewan-hewan ini di Kanada […] Akibatnya, berdasarkan informasi ilmiah yang tersedia, dampak nyata dari teknologi SCNT pada populasi sapi dan babi yang sehat di Kanada diperkirakan tidak akan berbeda dari yang digunakan pada hewan yang dibiakkan secara konvensional sehubungan dengan keamanan pangan dan pakan, kesehatan hewan, dan dampak terhadap lingkungan.

Apa pun kebijakan dan undang-undang yang berlaku terkait susu dan daging dari hewan kloning di Kanada, Charlebois yakin sangat diragukan bahwa konsumen akan menerima teknologi ini tanpa syarat, terutama jika tidak ada pelabelan.

Ia mencatat bahwa bagi produsen tradisional, integrasi produk kloning ke pasar juga dapat mencemari persepsi konsumen di seluruh kategori, khususnya daging dan susu. Situasi ini mencerminkan reaksi keras terhadap salmon yang dimodifikasi secara genetik, yang langsung ditolak di pasaran meskipun dianggap aman.

Menurut Charlebois, tanpa pelabelan wajib, menawarkan pilihan yang benar-benar tepat kepada konsumen menjadi bermasalah. Selain itu, ia mencatat bahwa kloning adalah proses yang mahal, dan argumen bahwa biaya produksi yang lebih rendah akan menghasilkan harga eceran yang lebih rendah bagi konsumen adalah lemah.

Ia menyimpulkan, "Health Canada tampaknya siap untuk merangkul kemajuan teknologi yang memengaruhi sektor agri-food kita tanpa mempertimbangkan hak dan preferensi konsumen secara memadai. Sungguh memalukan."

SENGKETA PERDAGANGAN SUSU ANTARA TIONGKOK DAN UNI EROPA

Departemen perdagangan Tiongkok mengumumkan akan menyelidiki praktik perdagangan tidak adil yang disebabkan oleh subsidi yang dibayarkan kepada petani susu Eropa. Meskipun otoritas Tiongkok belum memberikan informasi latar belakang yang spesifik, diasumsikan bahwa Beijing bertindak sebagai balasan atas pungutan yang dikenakan Komisi Eropa pada mobil listrik yang diimpor dari Tiongkok.

"Selama bertahun-tahun, Uni Eropa telah terbukti menjadi pemasok produk dan bahan susu berkualitas tinggi yang andal ke pasar di Tiongkok. Sangat tidak adil bahwa susu sekarang akan dikorbankan dalam konflik industri tentang kendaraan listrik. Komisi Eropa harus melakukan segala daya untuk menyelesaikan sengketa perdagangan ini secepat mungkin."

Itulah reaksi Eucolait, organisasi payung Eropa untuk industri susu, setelah pengumuman oleh departemen perdagangan Tiongkok bahwa mereka akan menyelidiki praktik perdagangan tidak adil yang disebabkan oleh subsidi yang dibayarkan kepada petani susu Eropa. Pengumuman tersebut menyusul penyelidikan serupa pada bulan Juni mengenai industri daging babi di Uni Eropa. Meskipun otoritas Tiongkok belum memberikan informasi latar belakang yang spesifik, diasumsikan bahwa Beijing bertindak sebagai balasan atas pungutan yang dikenakan Komisi Eropa pada mobil listrik yang diimpor dari Tiongkok, seperti yang dikatakan Eucolait.

"Kementerian Perdagangan telah memutuskan untuk memulai penyelidikan antisubsidi pada impor produk susu relevan yang berasal dari UE mulai 21 Agustus 2024," kata kementerian Tiongkok. Penyelidikan tersebut didorong oleh pengaduan yang diajukan oleh Asosiasi Susu Tiongkok dan Asosiasi Industri Susu Tiongkok pada 29 Juli atas nama industri susu domestik, kata kementerian tersebut. Periode pembayaran subsidi yang diselidiki adalah dari 1 April 2023 hingga 31 Maret 2024, dan periode investigasi 'cedera industri' adalah jangka waktu 4 tahun dari 1 Januari 2020 hingga 31 Maret 2024.

MEMERANGI METANA DI TIONGKOK DENGAN BOVAER MILIK DSM-FIRMENICH

Dalam perjanjian pertama di Tiongkok, Dsm-Firmenich akan mengatasi emisi metana di sektor susu dengan aditif pakannya, Bovaer.

Dsm-Firmenich akan bekerja sama dengan China Modern Dairy Holdings, operator peternakan sapi perah dan produsen susu mentah di Tiongkok. Kedua belah pihak telah menandatangani Nota Kesepahaman untuk meningkatkan keberlanjutan peternakan sapi perah Tiongkok melalui penerapan Bovaer.

Dalam upaya keberlanjutannya, pada November 2023, Tiongkok meluncurkan 'Rencana Aksi Pengendalian Emisi Metana' yang bertujuan untuk mengurangi emisi metana secara signifikan di seluruh sektor, termasuk pertanian, di Tiongkok. Sebagai produsen susu terkemuka di Tiongkok, China Modern Dairy Holdings mendukung penerapan rencana aksi ini di seluruh operasinya dengan memasok susu dengan jejak lingkungan yang lebih rendah kepada pelanggan seperti China Mengniu Dairy, salah satu dari 10 perusahaan susu global teratas.

“Kami sangat gembira untuk memulai persiapan memasuki pasar susu Tiongkok. Kami siap untuk menyerahkan berkas pendaftaran Tiongkok kami untuk Bovaer akhir tahun ini dan berharap untuk mendapatkan persetujuan di tahun-tahun mendatang," kata Mark van Nieuwland, wakil presiden senior Bovaer di Dsm-Firmenich.

Melalui penerapan Bovaer, emisi metana dapat dikurangi sekitar 30% untuk produk susu. Bovaer sudah tersedia secara komersial di 65 negara termasuk negara anggota UE, Inggris, AS, Kanada, Meksiko, Australia, sebagian besar Amerika Latin, dan beberapa pasar tertentu lainnya.

RUSIA MENGHADAPI DAMPAK KRISIS TELUR

Pasar telur Rusia sedang mengalami perubahan, dengan para pengecer ragu-ragu untuk berkomitmen pada kontrak jangka panjang dengan para pemasok. Momok kenaikan harga dan gangguan pasokan, yang mengingatkan pada krisis telur tahun 2023, tampak jelas. Sebagai tanggapan, para peternak unggas Rusia meminta regulator antimonopoli untuk campur tangan.

Serikat Peternak Unggas Rusia, Roptitsesoyuz, telah mengirim surat kepada Layanan Antimonopoli Federal yang menuntut pembatasan kenaikan harga telur oleh rantai ritel hingga 10%. Alasan di balik inisiatif tersebut kemungkinan akan memaksa para pengecer untuk menandatangani kontrak jangka panjang dengan para pemasok mereka.

Krisis telur tahun 2023 meninggalkan dampak yang bertahan lama di pasar Rusia, dengan harga telur yang meroket hingga 61,4%. Lonjakan ini jauh melampaui komoditas pangan lainnya, menurut statistik resmi. Kenaikan harga pangan rata-rata di negara itu hanya 1,5%. Harga stabil pada awal tahun 2024, tetapi dalam beberapa bulan terakhir, harga mulai meningkat lagi, dan Rosptitsesoyuz sebagian besar menyalahkan pengecer atas dinamika tersebut. Selama 7 bulan pertama tahun 2024, rata-rata kenaikan harga pengecer mencapai 20%, mencapai 25,9% pada bulan Juli. Dalam kasus tertentu, angka ini bisa mencapai 30-35%, organisasi tersebut melaporkan.

Seperti yang dijelaskan oleh Galina Bobyleva, direktur umum Rosptitsesoyuz, rantai ritel sebagian besar lebih suka menandatangani kontrak jangka pendek dengan pemasok telur. Ia menambahkan bahwa hal ini menambah ketidakpastian bagi peternakan telur, karena mereka merasa kurang yakin tentang masa depan mereka. Kontrak jangka pendek juga memungkinkan pengecer untuk menetapkan kenaikan harga yang lebih tinggi.

Seperti yang diperkirakan oleh Rosptitsesoyuz, di antara 40 peternakan unggas terbesar yang menyumbang 90% pengiriman ke pasar Rusia, hanya 30% yang memiliki kontrak jangka panjang dengan rantai ritel. Sisanya terutama bergantung pada kesepakatan jangka pendek yang ditandatangani setelah prosedur penawaran kompetitif. Berdasarkan mekanisme ini, kontrak biasanya ditandatangani hanya untuk jangka waktu 1-2 minggu, dan peternakan telur memperoleh harga 15% lebih rendah daripada kontrak jangka panjang.

Para pengecer umumnya enggan beralih ke kontrak jangka panjang karena masih belum ada keyakinan bahwa harga di tingkat peternak akan tetap stabil.

Dmitry Vostrikov, direktur eksekutif serikat produsen makanan Rusia, Rusprodsyouz, berdasarkan perjanjian jangka panjang, bagian tersulit adalah bernegosiasi tentang mekanisme penyesuaian harga, jika terjadi gejolak pasar.

Ada alasan lain mengapa pengecer makanan tidak terburu-buru untuk beralih ke kontrak jangka panjang.

Tahun lalu menunjukkan bahwa kontrak jangka panjang hanya efektif jika dipenuhi, kata Igor Karavaev, ketua Asosiasi Perusahaan Ritel Rusia. Menurutnya, selama krisis telur 2023, pemasok mengurangi pengiriman berdasarkan kontrak jangka panjang yang ada sebesar 30% dari volume pesanan dari rantai ritel. Pengecer berjuang untuk mengisi rak dengan segera mencari jumlah tambahan selama tender, tambahnya.

PETERNAK INGGRIS DIMINTA UNTUK MENGOMENTARI STANDAR AYAM PETELUR

Produsen telur diminta untuk menghubungi Serikat Petani Nasional dan membicarakan pendapat mereka tentang standar RSPCA Assured yang baru.

Hal ini menyusul permintaan Serikat Petani Nasional untuk keterlibatan yang lebih baik dengan produsen telur, yang mendorong RSPCA Assured untuk membentuk kelompok produsen guna mengumpulkan umpan balik dari produsen ayam petelur tentang standar jaminan baru yang direvisi.

Awal tahun ini, RSPCA Assured menghentikan sementara penerapan standar ayam petelur baru setelah gelombang kritik dari produsen.

Serikat Petani Nasional telah mengumpulkan umpan balik dari para anggota tentang dampak potensial dari standar baru yang mengharuskan pemasangan beranda pada unit kandang mulai Januari 2030 dan penyediaan cahaya matahari alami di semua lokasi pada Januari 2031, yang sedang diumpankan kembali ke RSPCA Assured. Namun, serikat tersebut mengatakan penting bagi produsen telur untuk juga mengambil kesempatan untuk memberikan masukan tentang dampak dari semua standar baru dan yang telah direvisi yang akan diterapkan RSPCA Assured mulai 1 Februari 2025.

Serikat Petani Nasional telah membuat survei, yang berlangsung hingga 12 Agustus, agar para anggota dapat menanggapinya. Survei tersebut mencakup 5 area untuk mencerminkan berbagai bagian standar:

Lingkungan – bangunan, lantai dan serasah, beranda, cahaya alami, dan persyaratan ruang.

Rentang – pengelolaan, naungan/tempat berteduh, lubang got, penutup alami dan pengayaan, serta persyaratan biosekuriti.

Pengelolaan – perencanaan kontinjensi, pengendalian hewan liar, termasuk hewan pengerat, dan persyaratan ayam dara.

Kesehatan – pemantauan kesehatan dan kesejahteraan, pemotongan paruh, dan persyaratan pengobatan. Pengangkutan dan pemotongan/penyembelihan – persyaratan depopulasi dan pengelolaan pabrik pengolahan.

Pada bulan April, kepala operasi sementara RSPCA Assured Kelly Grellier mengatakan, “Anggota kami sangat penting dalam membantu kami meningkatkan kesejahteraan ayam. Oleh karena itu, memastikan kami mendengarkan mereka dan memberikan dukungan yang tepat untuk membantu mereka memenuhi standar baru adalah prioritas utama kami. Untuk melakukannya secara efektif, kami harus fleksibel. Memperpanjang jeda saat ini hingga 2025 akan memberi kami lebih banyak waktu untuk berbicara dengan lebih banyak anggota dan menawarkan lebih banyak dukungan yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik mereka.”

STUDI TENTANG KUALITAS TANAH DAN AIR YANG TERKAIT DENGAN PRODUKSI TELUR AYAM FREE RANGE

Kekhawatiran tentang kualitas air di Inggris dan, khususnya, masalah polusi di daerah tangkapan sungai Wye dan Usk di perbatasan Inggris/Wales telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Meskipun sungai-sungai tersebut berstatus dilindungi, telah ada laporan tentang mekarnya alga, eutrofikasi, dan penurunan ekologi – yang menunjukkan adanya kelebihan nutrisi seperti nitrogen dan fosfor.

Dengan lonjakan jumlah peternakan unggas di wilayah tersebut baru-baru ini, sektor ini telah terlibat sebagai kontributor yang paling mungkin. Hal ini mendorong Dewan Industri Telur Inggris (BEIC) untuk menugaskan ADAS untuk menilai tingkat nutrisi dalam tanah dari lahan yang digunakan untuk produksi telur ayam free range dan di aliran air yang menampung air yang mengalir dari lahan ini.

BEIC, yang bekerja sama dengan pengepak telur, mengidentifikasi peternakan produksi telur ayam free range "berisiko tinggi" di daerah tangkapan Wye dan Usk. Penilaian risiko didasarkan pada lokasi, topografi, dan sejarah operasi dengan ADAS melakukan 17 kunjungan pengambilan sampel ke 14 peternakan yang berbeda.

Lokasi yang sesuai untuk pengambilan sampel air diidentifikasi oleh ADAS, termasuk sampel hulu dan hilir dari aliran air sedekat mungkin dengan titik masuknya air dari lahan padang rumput. Waktu pengambilan sampel air sangat penting, karena air harus mengalir melalui parit dan sungai yang berdekatan dengan peternakan. Periode kekeringan perlu dihindari. Atas alasan ini, periode pengambilan sampel diperpanjang dan mencakup hampir 2 tahun – Juli 2021 hingga Juni 2023. Secara total, data air tersedia dari 11 sampel hulu dan 11 sampel hilir.

Sampel tanah dan air yang dikumpulkan oleh ADAS dianalisis oleh Laboratorium NRM. Untuk tanah, serangkaian analisis standar dilakukan, meliputi pH, fosfor, kalium, dan magnesium. Untuk air, analisis dilakukan untuk fosfor total, fosfor terlarut, kalium total, nitrogen nitrat, dan nitrogen amonium. Permintaan oksigen biokimia (BOD) dan organisme indikator feses (FIO) juga dinilai untuk memberikan panduan tentang polusi organik.

Hasil penelitian menunjukkan sedikit peningkatan P dan K pada tanah di area padang rumput, dibandingkan dengan kontrol. Namun, "tanah pertanian yang dikelola" dalam bentuk apa pun, termasuk area padang rumput, umumnya cenderung memiliki indeks yang lebih tinggi daripada tanah pertanian yang tidak dikelola yang mewakili sampel kontrol.

Peningkatan kadar nutrisi pada lahan padang rumput relatif sederhana dan berada dalam kisaran yang mungkin diharapkan dari tanah pertanian yang dikelola di seluruh Inggris dan Wales.

Hasil sampel air lebih sulit ditafsirkan dan beberapa anomali ditemukan. Berdasarkan semua bukti, kadar fosfor total (P) rata-rata dalam air lebih rendah di hilir daripada di hulu, tetapi temuan tersebut sangat dipengaruhi oleh satu hasil sampel. Dengan mengambil sampel ini, berarti ada sedikit perbedaan dalam total P dalam rata-rata sampel hulu dan hilir atau indikasi peningkatan total P yang nyata dalam air di hilir, dibandingkan dengan hulu.

Secara keseluruhan, hasil menunjukkan bahwa lahan penggembalaan sebagian besar unit yang diteliti tampaknya tidak memiliki dampak langsung yang signifikan terhadap kualitas aliran air yang diambil sampelnya. Kadar nitrat rata-rata dari sampel hilir lebih tinggi daripada sampel hulu dan meskipun kisaran kadar nitrat cukup besar (dari 0,1 mg/l hingga 4,4 mg/liter), kadarnya rendah dibandingkan dengan batas Arahan Kerangka Kerja Air.

Rata-rata BOD lebih rendah dalam sampel yang dikumpulkan di hilir unit, tetapi kadar dan perubahan BOD relatif rendah di sebagian besar sampel air. Tidak mungkin untuk menarik kesimpulan apa pun tentang kemungkinan asal P di masing-masing lokasi berdasarkan hasil pertimbangan tingkat relatif nitrat N, amonium N, bakteri koliform, dan rasio P terlarut total.

PEMADAMAN LISTRIK MENGANCAM INDUSTRI UNGGAS UKRAINA

Pemadaman listrik yang terus-menerus di seluruh Ukraina telah menjadi tantangan besar bagi industri unggas.

Ukraina mengalami beberapa pemadaman listrik terburuk sejak dimulainya perang. Rusia telah mengurangi sekitar 60% kapasitas pembangkit listrik Ukraina, yang mengakibatkan pemadaman bergilir di seluruh negeri. DTEK, perusahaan listrik swasta terbesar di Ukraina, yang telah kehilangan 90% kapasitas pembangkitnya, telah memperingatkan potensi memburuknya keadaan di musim dingin, dengan pemadaman yang berlangsung hingga 20 jam per hari.

Pemadaman listrik yang berulang kali ini mempertanyakan keberadaan industri unggas Ukraina, Serhiy Karpenko, direktur eksekutif Asosiasi Peternak Unggas Ukraina, mengatakan kepada outlet berita lokal Khvilya.

Rata-rata, peternakan unggas dibiarkan tanpa pasokan listrik terpusat selama 7-10 jam per hari. Untuk beberapa operasi, pasokan dibatasi hanya 4-10 jam per hari.

Meskipun banyak bisnis telah membangun kapasitas pembangkit listrik cadangan, pemadaman listrik menimbulkan malapetaka pada siklus produksi.

“Inkubasi dan pemeliharaan ayam petelur muda berikutnya memerlukan kepatuhan ketat terhadap standar teknologi untuk memelihara unggas selama 4 bulan, yang tidak dapat dicapai tanpa memastikan pasokan listrik yang stabil dan tidak terputus,” kata Karpenko.

Penggunaan kapasitas cadangan, seperti generator diesel, sangat memacu biaya produksi. Selain itu, ketika solusi tersebut diterapkan, kegagalan peralatan akan berarti hilangnya seluruh ternak, karena peternak biasanya tidak memiliki alternatif untuk pembangkit listrik cadangan. Setidaknya 1 peternakan di Ukraina telah kehilangan semua unggas karena pemadaman listrik.

Selain itu, pasokan listrik sangat penting di semua tahap rantai pasokan, termasuk penyembelihan, pemrosesan, dan penyimpanan. Karpenko mengungkapkan bahwa industri pakan belum sepenuhnya beradaptasi dengan pemadaman listrik berkala.

“Peralatan penggilingan pakan yang kuat memerlukan voltase tertentu untuk memulai, mempertahankan operasi, dan memastikan semua proses terkait pembuatan pakan sesuai standar yang ada, yang tidak dapat disediakan oleh generator diesel. Ketidakmampuan untuk memproduksi pakan penuh dengan kerugian unggas yang tak terelakkan,” Karpenko memperingatkan.

Pemadaman listrik juga memberi tekanan pada perdagangan, karena masalah dengan fungsi peralatan lemari es berarti tingkat pembusukan makanan yang lebih tinggi. Karpenko mengindikasikan bahwa faktor ini memberi tekanan tambahan pada konsumsi.

MENGEMBANGKAN KARIER DI BIDANG PETERNAKAN UNGGAS DI INGGRIS

Peternak unggas muda di Inggris barat daya ditawarkan dukungan finansial menyusul dibentuknya penghargaan Pengembangan Orang Muda.

Penghargaan ini, yang didirikan bersama oleh South West Chicken Association dan Morspan Construction Ltd., diperuntukkan bagi pelamar berusia antara 17 dan 30 tahun yang bekerja di wilayah tangkapan South West Chicken Association saat ini di barat daya Oxfordshire dan Gloucestershire.

Hibah sebesar £2.000 akan diberikan kepada kandidat yang berhasil untuk/menuju:

Proyek atau tujuan pembelajaran yang ditetapkan yang diusulkan oleh kandidat selama proses aplikasi, yang berkaitan dengan aspek apa pun dari unggas. Pendanaan tersebut dapat digunakan untuk membiayai kehadiran konferensi atau membayar biaya perjalanan/akomodasi. Pelamar perlu menguraikan bagaimana mereka akan menggunakan penghargaan tersebut untuk mencapai tujuan mereka.

Anggota komite South West Chicken Association dapat membantu menyediakan kontak dan kesempatan belajar jika diperlukan, misalnya dengan memfasilitasi kunjungan ke berbagai bagian rantai pasokan.

Panel wawancara akan terdiri dari mantan kontributor Poultry World Robert Lanning dari Devonshire Poultry, Polly Davies dari Elanco Animal Health, dan Donald Gillespie dari Morspan.

Pemenang akan diumumkan pada konferensi tahunan South West Chicken Association pada tanggal 29 April dan pelamar yang berhasil harus menyelesaikan pengalaman kerja mereka paling lambat tanggal 1 Maret 2026.

WORLD POULTRY FOUNDATION MENAWARKAN PELATIHAN BAGI PETERNAK UNGGAS SKALA KECIL

World Poultry Foundation telah merilis materi pelatihan gratis untuk membantu peternak unggas memastikan ayam mereka diberi makan dan minum dengan benar.

Modul pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian yang dirilis oleh World Poultry Foundation untuk membantu peternak unggas skala kecil di Afrika meningkatkan metode dan pendapatan peternakan mereka. Tersedia gratis dalam berbagai bahasa, materi tersebut disajikan dalam bentuk video, infografis, dan flip chart untuk digunakan oleh organisasi pelatihan dan pengembangan.

Modul pelatihan tentang air dan pakan menjelaskan cara memastikan unggas mendapatkan makanan dan air yang mereka butuhkan untuk berkembang.

Peternak unggas dapat mengakses materi tersebut di sini: https://worldpoultryfoundation.org/initiative/ssp-training-resources/

FASILITAS BARU UNTUK MEMBANTU ASIA TENGAH MENGHENTIKAN IMPOR GENETIKA UNGGAS EROPA

Perusahaan India Avee Broilers telah mengumumkan rencana untuk membangun fasilitas genetika unggas senilai US$43 juta di Uzbekistan, yang akan mengubah arus perdagangan di seluruh kawasan Asia Tengah secara drastis.

Ditambah dengan rencana pengembangan industri unggas yang diupayakan oleh pemerintah Uzbekistan, fasilitas tersebut akan membantu mengubah Uzbekistan dari negara pengimpor ayam pedaging menjadi negara pengekspor unggas.

Proyek tersebut akan membantu Asia Tengah – kawasan yang meliputi Uzbekistan, Kazakhstan, Tajikistan, Turkmenistan, dan Kirgistan – mengurangi ketergantungannya pada unggas impor, yang kini sebagian besar dipasok dari Uni Eropa.

Avee Broilers mengadakan pembicaraan awal dengan pemerintah setempat untuk membangun aset produksi unggas di distrik Zomin, Bakhmal, dan Gallaorol di wilayah Jizzakh dan di distrik Bulungur di wilayah Samarkand. Sebagian biaya investasi akan ditanggung oleh bisnis lokal, meskipun rincian konkretnya belum diungkapkan.

Berdasarkan perjanjian yang dibahas, Avee Broilers akan membangun kapasitas untuk memproduksi 4 juta ekor induk ayam di Uzbekistan per tahun.

Sebanyak 120 juta penduduk Asia Tengah mengonsumsi sekitar 1,2 juta ton daging unggas setiap tahunnya. Industri unggas membutuhkan sekitar 5,5 juta ekor induk ayam per tahun, yang berarti bahwa proyek ini akan memenuhi permintaan genetika lokal hingga lebih dari 80%.

Pada tahap pertama, pada tahun 2024-2025, Avee Broilers berencana untuk membangun pembiakan induk ayam ras murni di Uzbekistan. Peluncuran tempat penetasan dengan produksi industri anak ayam umur sehari dijadwalkan awal pada tahun 2025.

Proyek ini akan menguntungkan industri unggas Asia Tengah, membantu peternak menghemat biaya logistik, antara lain.

PROTEIN DARI LIMBAH UNGGAS MENINGKATKAN EKONOMI SIRKULAR

Menurut para peneliti, mengekstraksi protein dari limbah unggas merupakan pendekatan berkelanjutan untuk ekonomi sirkular.

Para ilmuwan dari Institut Nasional Ilmu Pangan dan Teknologi di Universitas Pertanian, Faisalabad, Pakistan, mengatakan bahwa pemanfaatan limbah pemotongan unggas sangat penting untuk mengatasi permintaan yang terus meningkat dan pencemaran lingkungan.

Saat ini, metode konvensional untuk menangani limbah ini adalah pembakaran, pengomposan, pembuatan pupuk, dan produksi tepung ikan dan unggas, yang banyak di antaranya menyebabkan emisi gas rumah kaca, eutrofikasi, serta pencemaran udara dan air.

Komunitas ilmiah juga mencari beberapa alternatif sumber protein mamalia untuk menopang populasi dunia yang terus bertambah dalam menghadapi perubahan iklim.

Tinjauan tersebut menjelaskan karakteristik protein struktural (kolagen, gelatin, dan keratin) yang diekstraksi dari limbah unggas sehubungan dengan metode ekstraksi. Mereka menemukan bahwa protein yang diekstraksi dari limbah unggas serupa atau lebih baik daripada protein sapi dalam hal stabilitas termal, nutrisi, kandungan asam amino, sifat fisikokimia, reologi, dan fungsional.

Kolagen, gelatin, dan keratin telah digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan berbagai produk makanan dan biomedis. Analisis komposisi telah mengungkapkan bahwa limbah pemotongan unggas (bulu, kulit, kaki, trakea, dan kepala) memiliki 34,2% bahan kering, yang terdiri dari 50-63% protein dan 9-15,5% abu. Profil komposisi limbah ini memastikan potensi limbah pemotongan unggas untuk menggantikan sumber protein mamalia konvensional.

Sekitar 7-8% berat badan ayam pedaging ditemukan terdiri dari komponen potongan (kulit, bulu, jeroan, kepala, darah, trakea, dan kaki) dan tulang, yang diperkirakan menyediakan sekitar 9,5 juta ton produk sampingan unggas untuk ekstraksi protein. Limbah pemotongan unggas seperti darah, jeroan, kaki, dan tulang memiliki kandungan protein kolagen dan gelatin yang tinggi, sementara bulu unggas kaya akan protein keratin dan produksi tahunannya diperkirakan sekitar 8,4 juta ton. Protein-protein ini sebelumnya diekstrak dari kulit dan tulang rawan babi (46%), kulit sapi (29,4%), tulang (23,1%) dan sumber-sumber lain (1,5%).

Saat ini, karena penyakit-penyakit seperti ensefalopati spongiform sapi dan penyakit kaki dan mulut, para ilmuwan tengah mencari sumber-sumber lain. Selain itu, sejumlah besar konsumen Islam dan Yahudi menganggap gelatin kulit babi haram untuk dikonsumsi.

INDUSTRI UNGGAS IRAN BANGKIT KEMBALI

Setelah kekacauan produksi tahun lalu, para peternak unggas Iran telah menstabilkan produksi dan bahkan meluncurkan kembali ekspor. Namun, menurut pelaku pasar lokal, beberapa masalah sistemik terus mengganggu industri unggas.

Produksi unggas Iran bangkit kembali pada tahun Persia 1403, dimulai pada 23 Maret 2024, Ali Ebrahimi, ketua dewan Persatuan Nasional Peternak Unggas Goshti, mengatakan kepada kantor berita lokal Balag.

Ebrahimi mengingat bahwa tahun lalu, Iran harus menggunakan impor ayam untuk mengisi kekosongan di pasar domestik yang ditinggalkan oleh produksi dalam negeri yang hancur.

Namun, tahun ini, pasar memiliki beberapa surplus produksi, yang memungkinkan para peternak untuk melanjutkan ekspor ayam. Ia mengungkapkan bahwa Iran telah mendapatkan kembali posisi sebagai eksportir unggas bersih pada tahun berjalan, menjual sekitar 13.000 ton unggas kepada pelanggan asing, terutama di Irak.

Harga ayam juga telah stabil. Ebrahimi mengatakan bahwa selama defisit yang parah, harga per kg daging ayam pedaging naik hingga 30.000 toman, terkadang mencapai 40.000 toman. Sekarang, harganya berkisar pada level yang nyaman yaitu 25.000 hingga 27.000 toman per kg, kira-kira setara dengan US$2,5 per kg, meskipun menghitung biaya barang-barang Iran dalam mata uang internasional sulit karena sistem pertukaran mata uang nasional membingungkan.

Laporan sesekali menunjukkan bahwa Iran mengalami penurunan tajam dalam konsumsi daging ayam pedaging karena kenaikan harga tahun lalu.

Ebrahimi mengindikasikan bahwa Iran diharapkan memproduksi 3 juta ton unggas tahun ini, yang akan lebih dari cukup untuk memenuhi permintaan domestik sepenuhnya. Ia memuji langkah-langkah yang diambil oleh pemerintah untuk membantu peternak unggas memulihkan operasi, dengan mencatat bahwa 'konsumen akhir paling diuntungkan dari kebijakan negara'.

Namun, para pejabat memperingatkan bahwa meskipun ada perbaikan jangka pendek, industri unggas Iran masih menghadapi beberapa masalah lama yang mendorongnya ke krisis. Misalnya, Mohammad Ali Rezaei, kepala Komisi Pertanian Kamar Dagang, telah meminta pemerintah untuk menangani masalah utama yang melumpuhkan industri unggas, yaitu adanya berbagai nilai tukar Rial, mata uang nasional.

Ia menjelaskan, “Fluktuasi nilai tukar yang ekstrem telah menyulitkan para manajer peternakan unggas untuk merencanakan secara akurat input dan bahan baku yang dibutuhkan. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan peningkatan biaya produksi dan ketidakstabilan dalam rantai pasokan.”

Tantangan utamanya adalah naik turunnya nilai tukar, ditambah dengan kebijakan pemerintah yang tidak konsisten di bidang ini, membuat prediksi biaya produksi menjadi tugas yang sangat sulit. Akibatnya, Rezaei mengakui, para investor tidak bersedia untuk memompa uang mereka ke industri unggas. Rezaei menegaskan, nilai tukar mata uang nasional tunggal akan menjadi dasar bagi pembangunan berkelanjutan sektor ini.

FLEMISH INSTITUTE MEMBANGUN UJI COBA PAKAN BERTEKNOLOGI TINGGI

Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO) akan membangun Feed Pilot baru, fasilitas berteknologi tinggi tempat pakan uji yang tepat dapat dibuat sesuai dengan persyaratan ilmiah, untuk penelitian nutrisi pada hewan ternak yang paling penting.

Fasilitas baru tersebut, yang pembangunannya akan dimulai tahun ini, menggantikan 2 jalur produksi pakan yang ada yang tidak memenuhi standar terbaru baik secara energetik, ergonomis, maupun teknologi, jelas lembaga tersebut.

ILVO telah lama memiliki jalur penelitian unik dalam menguji efisiensi, keberlanjutan (dampak pada iklim dan lingkungan) dan kesehatan pakan yang baru diformulasikan untuk sapi, babi, dan hewan kecil. Permintaan akan keahlian tersebut masih terus tumbuh, sebagian karena munculnya aliran samping dari produksi fermentasi baru. Aliran produk sampingan tersebut, sebagai bahan baku pakan potensial, memerlukan banyak penelitian.

ILVO Feed Pilot baru di Melle dekat Ghent di Belgia mencakup unit produksi besar dan kecil serta gudang penyimpanan. Pabrik-pabrik tersebut akan dilengkapi dengan teknik yang dapat mengukur berbagai parameter dan memungkinkan analisis keberlanjutan. Sensor memantau secara terus-menerus dan mengarahkan produksi yang paling hemat energi.

Feed Pilot akan memudahkan pembuatan batch yang lebih kecil untuk kasus yang lebih eksperimental, misalnya hanya 100 kg untuk studi pencernaan khusus pada unggas. Awalnya, Feed Pilot hanya akan bekerja untuk penelitian ILVO internal, tetapi lembaga tersebut akan mengajukan izin hukum untuk memproduksi pakan (eksperimen) bagi pihak ketiga. Bagi lembaga penelitian lain dan bagi perusahaan swasta di Flanders, hal ini akan menciptakan lebih banyak peluang menuju inovasi dan peningkatan nilai ekonomi.

PETERNAK UNGGAS KAZAKHSTAN MEMUJI LARANGAN TRANSIT RUSIA ATAS UNGGAS AS

Setelah berbulan-bulan mempertimbangkan, otoritas Rusia akhirnya memberlakukan larangan impor dan transit unggas AS. Seperti yang diharapkan, tindakan tersebut terutama akan merugikan ekspor unggas AS ke Kazakhstan, yang mengalir melalui wilayah Rusia.

Pengawas veteriner Rusia Rosselkhoznadzor mengatakan pembatasan tersebut diberlakukan karena serangkaian wabah flu burung yang tercatat di berbagai wilayah AS. Rosselkhoznadzor juga menekankan bahwa mereka tidak sendirian dalam melarang impor AS.

“Pusat Keamanan Pangan Hong Kong telah menangguhkan impor unggas dan produk unggas, termasuk telur, dari Amerika Serikat karena merebaknya wabah flu burung yang sangat patogen di beberapa negara bagian Amerika. Keputusan itu diambil setelah Departemen Pertanian AS melaporkan beberapa kasus flu burung di peternakan unggas komersial di Minnesota, Iowa, dan North Carolina,” kata Rosselkhoznadzor dalam sebuah pernyataan.

Peternak unggas Kazakhstan, yang telah lama mendesak pihak berwenang untuk melindungi pasar domestik dari impor, menyambut baik langkah tersebut.

“Kami sepenuhnya mendukung Federasi Rusia dalam membatasi impor produk unggas dari Amerika Serikat,” kata Ruslan Sharipov, Presiden Persatuan Peternak Unggas Kazakhstan, yang menekankan bahwa Kazakhstan “memiliki masalah besar dengan ayam impor”.

“Daging unggas dalam jumlah besar dengan harga dumping dan kaki ayam Amerika memasuki pasar kami,” kata Sharipov.

VAKSIN FLU UNTUK PEKERJA PETERNAKAN AS DI TENGAH WABAH FLU BURUNG

Untuk menghindari penyebaran dan mutasi virus flu burung lebih lanjut, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS berencana untuk menghabiskan US$10 juta untuk mengekang infeksi flu burung pada pekerja peternakan, termasuk US$5 juta untuk vaksin flu musiman.

Wabah flu burung yang sedang berlangsung telah menginfeksi kawanan unggas di hampir setiap negara bagian AS sejak 2022 dan lebih dari 170 kawanan sapi perah di 13 negara bagian sejak Maret, menurut Departemen Pertanian AS. Selain itu, 13 pekerja peternakan unggas dan sapi perah telah tertular virus tersebut di Colorado, Michigan, dan Texas, menurut laporan dari CDC. Dari kasus-kasus tersebut, 9 terdeteksi pada bulan Juli di antara para pekerja di 2 peternakan unggas yang terjangkit flu burung di Colorado, lapor Reuters.

Meskipun kasus manusia tambahan mungkin terjadi, risiko bagi masyarakat umum dari flu burung tetap rendah, menurut direktur utama CDC, Nirav Shah.

Reuters selanjutnya melaporkan bahwa US$5 juta akan dialokasikan untuk organisasi termasuk Pusat Kesehatan Pekerja Pertanian Nasional untuk mendidik dan melatih pekerja tentang perlindungan diri dari flu burung, dan US$5 juta lainnya untuk menyediakan suntikan flu musiman bagi pekerja pertanian.

Meskipun vaksin flu musiman tidak memberikan perlindungan dari flu burung, dorongan vaksin dapat mengurangi risiko pekerja terinfeksi flu musiman dan flu burung pada saat yang sama, yang dapat menyebabkan mutasi virus flu, Shah menambahkan, lebih lanjut mencatat bahwa CDC berharap untuk memvaksinasi semua sekitar 200.000 pekerja peternakan di negara itu selama musim suntikan flu tahun ini dan bekerja sama dengan negara bagian untuk mengembangkan rencana untuk menjangkau para pekerja.

EKSPOR DAGING SAPI BERSERTIFIKAT ‘BEBAS DEFORESTASI’ BARU ARGENTINA KE UE

Raksasa daging sapi Argentina meningkatkan permainannya dengan memperkenalkan skema sertifikasi baru yang menjamin ekspor daging UE-nya berasal dari sumber berkelanjutan yang bebas dari deforestasi.

Argentina telah ditakdirkan untuk mengekspor sekitar 50.000 ton daging sapi setiap tahunnya ke UE, yang merupakan 7% dari total ekspor daging sapinya yang bernilai sekitar $500 juta. Tiongkok adalah pasar daging sapi utamanya yang menerima 80% dari ekspor. Namun, peraturan impor pangan baru yang diberlakukan oleh UE untuk meningkatkan keberlanjutan telah mendorong Argentina untuk melihat ke depan dan menawarkan skema sertifikasi baru ini untuk daging sapi. Argentina mengatakan bahwa mereka adalah salah satu negara pengekspor daging sapi pertama yang melakukan analisis risiko dan memastikan keterlacakan dan sertifikasi dari salah satu produk ekspor utamanya.

Sejak 2023, rantai peternakan dan daging Argentina telah berupaya untuk mematuhi peraturan UE 2023/111. Selama acara di Brussels di kediaman Duta Besar Argentina di UE, Institut Promosi Daging Sapi Argentina (IPCVA) memperkenalkan skema sertifikasi baru yang sesuai.

Skema baru ini mematuhi persyaratan UE yang terintegrasi ke dalam platform VISEC (Sectoral Vision Gran Chaco). Alat inovatif ini, yang dikembangkan untuk memastikan keterlacakan dan sertifikasi produk bebas deforestasi dan melibatkan seluruh rantai ternak, menjamin bahwa pengiriman ke pasar Eropa akan berasal dari tempat peternakan yang tidak mengalami deforestasi. Ini memastikan kepatuhan terhadap Peraturan UE 2023/1115 (EUDR) yang disetujui pada pertengahan 2023 dan mulai berlaku pada 30 Desember 2024.

INDUSTRI UNGGAS RUSIA SEMAKIN BERGANTUNG PADA IMIGRAN

Peternak unggas Rusia mengintensifkan upaya mereka untuk merekrut pekerja dari India, Afrika, dan bahkan Korea Utara untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja yang terus-menerus terjadi di sektor pertanian.

Defisit tenaga kerja telah menjadi tantangan utama bagi ekonomi Rusia dalam 2 tahun terakhir, jajak pendapat berulang kali menunjukkan. Sebuah studi oleh Bank Sentral Rusia pada bulan April 2024 menunjukkan bahwa 70% perusahaan Rusia mengalami kekurangan tenaga kerja.

Menurut laporan dari Institut Ekonomi Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, negara tersebut saat ini menghadapi kekurangan tenaga kerja sebanyak 4,8 juta, situasi yang memburuk dengan cepat pada tahun 2022 dan 2023, yang menghambat pertumbuhan ekonomi.

Industri unggas, yang masalah ketenagakerjaannya sudah terlihat sebelum tahun 2022, telah terpukul keras oleh masalah tersebut karena populasi yang menyusut di daerah pedesaan. Pasar tenaga kerja sulit, karena penelitian terbaru oleh platform pekerjaan terkemuka di negara itu menunjukkan bahwa tidak ada wilayah di Rusia dengan sumber daya tenaga kerja berlebih, juru bicara Cherkizovo, produsen daging ayam pedaging terbesar di Rusia, mengatakan kepada publikasi lokal Agroinvestor.

"Kami, seperti sebagian besar pengusaha Rusia, secara aktif memperluas sumber perekrutan personel, termasuk melibatkan pekerja migran," kata juru bicara itu.

Cherkizovo mencoba menarik pekerja dari donor tenaga kerja tradisional Rusia, seperti Uzbekistan, Tajikistan, Kirgistan, Kazakhstan, dan Belarus, tetapi juga berupaya merekrut pekerja di India dan Sri Lanka.

Tahun ini, sangat sedikit karyawan yang datang ke Rusia untuk bekerja di sektor pertanian, Agroinvestor melaporkan, mengutip sumber lokal.

Hal ini terutama terkait dengan depresiasi rubel Rusia, yang berarti bahwa pekerja asing mulai mendapatkan penghasilan lebih sedikit. Irina Koziy, CEO Berry Union, juga memperingatkan bahwa beberapa faktor lain membuat pekerja enggan mencari peluang kerja di Rusia.

"Masuk ke Rusia menjadi sangat rumit. Ada beberapa kasus ketika calon pekerja migran ditahan di perbatasan selama 12 jam dan kemudian dipulangkan. Setelah itu, warga negara asing lebih memilih bekerja di negara lain. Pekerja dari negara-negara Asia Tengah yang secara tradisional datang ke Rusia semakin memilih bekerja di Turki, Eropa, atau Tiongkok,” akunya.

Ini bukan pertama kalinya kekurangan tenaga kerja di industri unggas Rusia mengemuka. Pada bulan September 2023, surat kabar Rusia Kommersant, mengutip beberapa peternakan unggas, melaporkan bahwa beberapa perusahaan berjuang untuk mengisi antara 25% dan 30% lowongan.

Untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja, perusahaan-perusahaan Rusia telah menaikkan upah bulanan hampir dua kali lipat selama tahun lalu, tetapi masalahnya tetap ada, Agroinvestor melaporkan.

ORGANISASI UNGGAS KANADA MENGECAM KRITIK BARU

Organisasi unggas nasional di Kanada berupaya semaksimal mungkin agar pesan dalam artikel baru tentang manajemen pasokan tidak diterima oleh publik, pejabat pemerintah, dan pihak lain.

Roger Pelissero, ketua Egg Farmers of Canada, Tim Klompmaker, ketua Chicken Farmers of Canada, Darren Ference, ketua Turkey Farmers of Canada, dan Brian Bilkes, ketua Canadian Hatching Egg Producers bergabung bersama Dairy Farmers of Canada untuk membuat pernyataan terbaru yang mengecam artikel tersebut.

Produksi daging unggas, telur, dan produk susu Kanada dikontrol di bawah 'manajemen pasokan', sebuah sistem di mana peternak komersial menerima harga yang terjamin untuk barang mereka. Untuk menjadi produsen komersial, para peternak ini harus membeli 'kuota', sejumlah produksi yang dialokasikan untuk memastikan pasokan memenuhi permintaan. Alokasi diperbarui setiap tahun.

Artikel yang mengkritik manajemen pasokan muncul di surat kabar nasional dan ditulis oleh Jake Fuss (direktur, Studi Fiskal) dan Alex Whalen (direktur, Atlantic Canada Prosperity) di Fraser Institute. Fraser Institute kemungkinan merupakan lembaga pemikir paling terkenal di Kanada, tempat staf melakukan penelitian dan menghasilkan sikap kebijakan yang berkaitan dengan banyak bidang yang sangat memengaruhi kualitas hidup warga Kanada.

Dalam artikel tersebut, Fuss dan Whalen mencatat bahwa 'Kanada dapat menurunkan tagihan belanjaan dengan menghapus manajemen pasokan'. "Tanpa bentuk proteksionisme ini," mereka menyatakan, "toko kelontong di Kanada dapat menyediakan pilihan produk susu dan unggas yang lebih luas bagi konsumen dan berpotensi menurunkan biaya di supermarket. Karena manajemen pasokan, rata-rata rumah tangga Kanada membayar sekitar CAN$300 hingga $444 tambahan setiap tahun untuk belanjaan."

Pada saat yang sama, 'pajak karbon' nasional yang meningkat menyebabkan harga bahan bakar, makanan dan barang-barang lainnya melonjak, dan memaksa keluarga Kanada ke bank makanan dalam jumlah yang sangat besar. Sejak diperkenalkan pada tahun 2019, "pajak karbon telah menambah biaya satu liter bensin sebesar 17,6 sen".

Namun, organisasi unggas Kanada menyatakan bahwa saran bahwa "menghancurkan sistem manajemen pasokan yang sudah lama berlaku di Kanada dapat menjadi 'cara yang bermanfaat untuk menurunkan tagihan belanjaan'...terlalu sederhana dan jelas salah".

TELUR TIDAK CUKUP UNTUK ATLET OLIMPIADE

Para atlet di Olympic Village di Paris, Prancis, mengeluhkan kekurangan telur yang sangat banyak, yang bagi banyak dari mereka merupakan bagian penting dari makanan mereka.

Mitra katering Sodexo mengonfirmasi permintaan yang sangat tinggi untuk produk-produk tertentu, terutama telur, dan telah berjanji bahwa volume akan ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan para atlet.

Olympic Village memiliki 6 area katering yang berbeda, tempat 15.000 atlet dari seluruh dunia akan mengonsumsi sekitar 13 juta makanan selama Olimpiade dan Paralimpiade. Semua telur serta daging, susu, dan produk lainnya akan berasal dari Prancis, dengan setidaknya seperempat dari semua makanan berasal dari dalam radius 250 km dari Paris dan lebih dari 20% merupakan makanan organik.

Namun, segera setelah kedatangan atlet pertama, jelas bahwa persediaan telur tidak cukup untuk memenuhi selera makan mereka. Pada hari-hari menjelang dimulainya Olimpiade, telur harus dijatah saat sarapan sementara beberapa peserta masih tidak mendapatkannya. "Diminta untuk merevisi lebih tinggi jumlah yang awalnya direncanakan, yang akan dapat dipenuhi oleh kelompok tersebut," kata juru bicara kelompok swalayan Carrefour Prancis, yang bertanggung jawab untuk memasok produk segar ke Olympic Village.

Selain telur, para atlet juga mengeluhkan kualitas dan jumlah makanan lain di restoran. Restoran utama, yang dapat menampung 3.300 orang, jelas tidak mencapai tingkat bintang Michelin yang dijanjikan oleh penyelenggara, kata banyak orang.

KASUS FLU BURUNG MENURUN DI EROPA

Eropa telah mencatat jumlah kasus flu burung yang sangat patogenik terendah pada unggas dan burung liar sejak 2019/2020.

Ini adalah temuan utama dari laporan terbaru tentang flu burung oleh Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Eropa (ECDC), dan laboratorium rujukan UE (EURL), berdasarkan data yang dilaporkan antara 16 Maret dan 14 Juni 2024. Laporan tersebut selanjutnya mencatat bahwa risiko terhadap masyarakat umum tetap rendah.

Perbaikan situasi mengenai jumlah kasus flu burung di Eropa dapat dikaitkan dengan beberapa faktor, yang dapat mencakup kekebalan kawanan yang diperoleh oleh spesies burung liar tertentu, menipisnya beberapa populasi burung liar, berkurangnya kontaminasi virus di lingkungan, perubahan komposisi genotipe virus HPAI yang beredar, dan berkurangnya deteksi burung liar yang mati.

Antara 16 Maret dan 14 Juni 2024, 15 wabah HPAI pada unggas dilaporkan dari 2 negara di Eropa: 8 A(H5N1) dari Hungaria dan 7 A(H5Nx) dari Bulgaria. Jumlah ini sebanding dengan total 173 wabah A(H5) selama periode yang sama pada tahun epidemiologi sebelumnya dan merupakan jumlah terendah yang tercatat untuk periode ini sejak 2019.

Dari wabah tersebut, 11 dilaporkan sebagai wabah primer dan 4 sebagai wabah sekunder. Untuk 10 wabah ini, kontak tidak langsung dengan burung liar dianggap sebagai sumber penularan yang paling mungkin, meskipun untuk kedua negara jumlah deteksi virus HPAI pada burung liar sangat terbatas (1 di Bulgaria dan 0 di Hungaria). Secara total, sekitar 1 juta unggas mati atau dimusnahkan di tempat peternakan unggas yang terdampak HPAI.