PETERNAKAN SUSU UK: PENINGKATAN DALAM SCC DAN FERTILITAS

Peternak susu di Inggris terus membuat peningkatan mengesankan dalam fertilitas, produksi, dan Jumlah Sel Somatik (SCC) dari kawanan mereka. Hasil ini berasal dari sebuah laporan dan didasarkan pada data dari 500 kawanan Holstein Friesian yang tercatat di National Milk Records (NMR) untuk tahun yang berakhir pada Agustus 2023, dan menunjukkan tren dari tahun 2010 ketika Universitas Reading pertama kali menerbitkan laporan Indikator Kinerja Utama (KPI).

Tren tahunan dalam kesehatan kawanan dari tahun 2010 hingga 2023 menunjukkan bahwa 70% kawanan memiliki SCC di bawah 200.000 pada tahun yang berakhir pada Agustus 2023 dibandingkan hanya 26% pada tahun 2010 – sebuah peningkatan sebesar 44%.

Pada tahun 2023, 52% dari semua sapi dalam sampel 500 ekor menyelesaikan laktasi mereka tanpa mencatat satu pun SCC tinggi di atas 200.000 sel/ml. Angka yang setara pada tahun 2010 hanya 35% dari sapi.

Insiden mastitis di seluruh sampel 242 dari 500 kawanan yang tercatat rata-rata 22 kasus per 100 sapi per tahun, penurunan 14 kasus per 100 sapi per tahun sejak 2016. Di setengah kawanan, 85% sapi tidak mencatat mastitis dalam laktasi yang selesai, peningkatan dari 79% dalam periode yang sama (+6%).

Peningkatan fertilitas terus dibuat, dan sejak tahun 2010, usia rata-rata pada kelahiran pertama telah berkurang 89 hari menjadi 804 hari (2,2 tahun), meskipun telah meningkat 5 hari sejak 2022. Interval kelahiran median juga 30 hari lebih pendek dari tahun 2010 pada 394 hari, tetapi tetap tidak berubah sejak laporan terakhir pada tahun 2022.

Tingkat konsepsi meningkat 1% dibandingkan dengan 2022 menjadi 39% dan, selama 14 tahun terakhir, telah meningkat 7%. Namun, masih ada variasi antar kawanan dari 32% di kuartil terbawah kawanan hingga lebih dari 45% di kuartil terbaik. Deteksi birahi juga telah meningkat 11% sejak 2010 dan sekarang berada pada 41%.

Tingkat produksi terus stabil seperti yang telah terjadi selama 5 tahun terakhir, rata-rata 8.737 kg pada tahun 2023, naik sedikit dari 8.708 kg pada tahun 2022 tetapi secara signifikan lebih tinggi – naik 1.000 kg dari data tahun 2010. Susu seumur hidup per sapi per hari naik 25% dari 10,5 kg pada tahun 2010 menjadi 12,7 kg tahun lalu. (Via Dairyglobal)

RENCANA AMBISIUS PENGEMBANGAN SUSU KAZAKHSTAN

Kazakhstan telah mengumumkan rencana untuk meningkatkan jumlah ternak sapi perah sebanyak 100.000 ekor dan produksi susu sebanyak 725.000 ton dalam empat tahun ke depan. Beberapa pelaku pasar menyatakan skeptisisme bahwa semua proyek akan berhasil dilaksanakan. Pertumbuhan ini seharusnya terutama didorong oleh pinjaman pemerintah dengan suku bunga bersubsidi untuk pembangunan dan modernisasi peternakan susu serta infrastruktur pengolahan susu.

Pada tahun 2023, rencana untuk membangun 81 peternakan susu dan 17 pabrik pengolahan susu diumumkan di Kazakhstan, banyak di antaranya dengan bantuan negara. Namun, masih harus dilihat apakah semua proyek ini akan diimplementasikan.

Mikhail Mishenko, direktur Dairy Intelligence Agency, sebuah think tank berbasis di Moskow, menyatakan keraguan bahwa angka yang dirilis realistis.

Daniyar Abitaev, wakil direktur jenderal perusahaan susu lokal OAHK, mengatakan bahwa hanya 10% dari proyek yang diumumkan yang akan diimplementasikan. Dia menyebutkan kekurangan tenaga kerja, terutama defisit personel yang sangat terampil, sebagai kendala utama untuk proyek susu baru di Kazakhstan.

Akan menjadi tantangan bagi Kazakhstan untuk membeli 100.000 ternak, terutama hewan yang sangat produktif, dalam waktu yang relatif singkat, kata Mishenko. Selain itu, akan memakan waktu sekitar 10 tahun untuk mengembalikan investasi di industri susu, kata Abitaev. Akibatnya, investor biasanya enggan terjun ke proyek besar di sektor susu.

Selain itu, Mishenko menyuarakan kekhawatiran bahwa rencana yang diungkapkan tidak menyebutkan apa-apa tentang pakan hewan. Kurangnya pakan dalam beberapa kasus dapat sangat membebani rencana ekspansi. Selain itu, Kazakhstan memiliki kapasitas pengolahan yang tidak mencukupi untuk menangani 725.000 ton susu, kata Mishenko, menekankan bahwa 17 pabrik yang direncanakan tidak akan membuat perbedaan.

Amat Saginbaev, direktur eksekutif Kamar Industri Susu Kazakhstan, memperingatkan bahwa beberapa peternak mungkin mencari uang murah dan tidak menyadari apa yang mereka daftarkan. Dia setuju bahwa beberapa rencana pengembangan yang baru-baru ini diungkapkan mungkin akhirnya dibatalkan.

Selama beberapa tahun terakhir, otoritas Kazakhstan dan organisasi bisnis telah membagikan tujuan ambisius untuk meningkatkan produksi dan ekspor akuakultur dan daging sapi. Namun, dalam kedua industri tersebut, rencana yang dinyatakan tidak menghasilkan peningkatan kinerja produksi yang sebenarnya. (Via Dairyglobal)

CHINA MENCABUT 19 TAHUN LARANGAN IMPOR UNGGAS DARI KAZAKHSTAN

Otoritas China telah mencabut larangan impor unggas dari Kazakhstan yang diberlakukan menyusul serangkaian wabah flu burung di negara tersebut pada tahun 2005. Dalam jangka panjang, langkah ini diharapkan dapat meningkatkan produksi unggas Kazakhstan, meskipun dalam jangka pendek, negara tersebut bersiap untuk kemungkinan kekurangan di pasar domestik karena terus berlangsungnya kekacauan di negara tetangga, Rusia. Kazakhstan telah memulai negosiasi dengan China mengenai persyaratan veteriner yang harus dipatuhi oleh peternak untuk mulai mengekspor produk unggas.

"China sangat menjanjikan bagi bisnis Kazakhstan, meskipun sulit untuk bersaing di pasar ini. Bagi Kazakhstan, ini berarti menciptakan lapangan kerja baru dan meningkatkan volume produksi. Ini adalah perkembangan yang baik. Tetapi kita perlu menganggap ini serius dan menyelesaikan semua detail," komentar Kairat Maishev, presiden uni produsen telur Kazakhstan.

Ruslan Sharipov, presiden Uni Produsen Unggas Kazakhstan, bagaimanapun, memperingatkan agar tidak terlalu optimis tentang prospek ekspor. Dia menekankan bahwa akan memakan waktu untuk menegosiasikan semua detail teknis dengan China.

Dalam jangka pendek, pelanggan Kazakhstan harus siap untuk kekurangan sementara produk unggas, kata Arman Shakaliev, Menteri Perdagangan dan Integrasi Kazakhstan, selama konferensi pers bulan lalu. Negara tersebut mengimpor 13% unggasnya dari Rusia, di mana pasar daging broiler dan telur telah dalam kekacauan selama beberapa bulan terakhir, dan sesekali, beberapa produk menghilang dari rak-rak toko. (Via Poultryworld)

RUSIA MEMULAI SISTEM VETERINER BARU UNTUK MELAWAN FLU BURUNG

Pemerintah Rusia telah merancang rencana untuk memperkenalkan sistem kompartemen dalam industri unggas untuk melawan Avian Influenza. Pendekatan ini akan serupa dengan yang ada di industri babi, di mana telah terbukti berperan baik dalam memerangi ASF.

Otoritas Rusia telah menerbitkan rancangan dekrit di mana sistem kompartemen akan diberlakukan pada 1 Maret 2025, untuk berlaku setidaknya hingga 1 Maret 2031. Serupa dengan industri babi, rencana tersebut memperkirakan membagi semua peternakan unggas menjadi 4 kategori, atau kompartemen, tergantung pada tingkat perlindungan biologis mereka. Kompartemen 1 dan 2 untuk peternakan dengan tingkat perlindungan biologis rendah atau buruk, sementara kompartemen 3 untuk peternakan dengan tingkat perlindungan standar.

Hampir semua peternakan babi industri Rusia memiliki kompartemen 4, menunjukkan mereka mematuhi aturan veteriner yang paling ketat. Keuntungan utamanya adalah memungkinkan peternakan babi yang berada di wilayah yang terkena ASF untuk terus menjual produk di luar wilayah, bahkan ke luar negeri.

Untuk menjaga ekspor berjalan, diharapkan bahwa peternakan unggas dengan kompartemen tertinggi akan memenuhi syarat untuk melanjutkan ekspor unggas. Dalam catatan penjelasan dekrit, Kementerian Pertanian Rusia mengklaim bahwa sistem kompartemen akan mengamankan keuntungan perdagangan untuk industri unggas Rusia.

Kementerian tersebut mengatakan, "Ini akan melibatkan prosedur ekspor yang disederhanakan, memperbaiki situasi epizootiologi di fasilitas peternakan unggas, dan memastikan keamanan veteriner produk unggas."

Peternakan unggas Rusia meminta pengawas veteriner Rusia Rosselhoznadzor untuk memperkenalkan sistem kompartemen, Sergey Dankvert, kepala Rosselhoznadzor, mengungkapkan pada April 2023. Dia juga mengkritik cara sistem veteriner diorganisir di peternakan unggas Barat.

"Kerugian akibat flu burung yang mereka derita di Eropa, Amerika, bahkan Jepang dapat diprediksi karena mereka memilih untuk tidak memperkuat perlindungan biologis, atau, seperti yang kami sebut, kompartemen, tetapi mengikuti jalur hijau bahwa uanggas-unggas perlu berjalan, bernapas udara segar dan tidak hidup dalam kandang," ujar Dankvert saat itu. (Via Poultryworld)

MIKOTOKSIN DALAM PAKAN UNGGAS BISA MENINGKAT AKIBAT PENGALIHAN RUTE KAPAL

Tantangan yang dihadapi rantai pasokan pakan hewan dapat menyebabkan peningkatan level mikotoksin. Pengalihan pengiriman di Laut Merah memperpanjang waktu transit dan penyimpanan. Sekitar 40% perdagangan Asia-Eropa biasanya melalui area Laut Merah. Dengan pengiriman yang dialihkan karena serangan geopolitik, memperpanjang waktu pengiriman dapat memungkinkan jamur merusak nutrisi dalam bahan dan menghasilkan mikotoksin.

Dr Swamy Haladi, manajer teknis komersial global untuk Manajemen Risiko Mikotoksin di Selko, mengatakan paparan yang diperpanjang terhadap kelembapan selama penyimpanan dapat menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi jamur untuk berkembang biak.

"Beberapa perkiraan menunjukkan bahwa pengalihan pengiriman dapat memperpanjang waktu transit tanaman setidaknya 25%. Karena biaya pengiriman melonjak (5 kali lebih) dan waktu transit diperpanjang, sangat penting bahwa tanaman dilindungi dan integritas bahan pakan hewan dijaga," kata Haladi.

Berbicara di tinjauan mikotoksin tahunan Selko, Haladi mengatakan data yang dimasukkan dari seluruh dunia berarti bahwa Selko menganalisis sekitar 1.250 analisis per minggu. Total pada tahun 2023, ada 66.280 pengamatan dari 35 negara, terdiri dari 67% bahan mentah dan 33% pakan lengkap. Sampel ini termasuk 21.601 sampel pakan, 16.923 sampel biji-bijian, 12.383 produk sampingan biji-bijian, 3.682 makanan protein, 4.039 sampel silase, dan 7.652 sampel tidak spesifik.

Sebagian besar sampel biji-bijian adalah jagung (11.984) diikuti oleh gandum (2.754) dan barley (1.611) dengan oat, sorgum, beras, dan millet menjadi sampel yang tersisa. Dari sampel pakan, yang utama adalah pakan babi (8.362), pakan broiler (4.541), pakan layer (4.086), dan pakan ruminansia (2.640). Makanan hewan peliharaan, pakan anak babi, dan pakan akuakultur adalah kategori lain yang diambil sampelnya.

Dominasi Kontaminasi Mikotoksin

Haladi mengatakan berdasarkan seluruh dataset, persentase kontaminasi terbesar adalah melalui Zearalenone (ZEA) sebesar 78%, yang mengejutkan karena tradisionalnya mikotoksin lain lebih dominan. Mengaitkan ini dengan perubahan iklim, Haladi mengatakan prevalensi mikotoksin lain dalam sampel termasuk T2HT2 (67%), fumonisin (FUM) (63%), deoxynivalenol (DON) 57% dan aflatoksin (AFLA) (50%).

Konsentrasi per miliar menunjukkan FUM tertinggi (945ppb) diikuti oleh DON (582ppb) untuk konsentrasi rata-rata dan kemudian ZEA (93ppb). Konsentrasi median menunjukkan FUM pada 438ppb, diikuti oleh DON pada 200ppb dengan ZEA jauh di belakang pada 31ppb. DON memiliki konsentrasi maksimum pada 150.000 ppb. Rata-rata dari ppb yang terkontaminasi menunjukkan FUM pada 1.465ppb dan DON pada 990ppb. Haladi mengatakan perbedaan antara FUM dan DON lebih dekat daripada tahun-tahun sebelumnya.

Kontaminasi di Bahan Mentah

Mengomentari hasil bahan mentah, Haladi mengatakan tingkat kontaminasi tinggi telah terlihat di seluruhnya kecuali untuk beras ketika melihat sampel biji-bijian dibandingkan dengan barley, jagung, oat, sorgum, dan gandum. Persentase kontaminasi T2 yang sangat tinggi telah ditemukan pada oat dan barley dengan tingkat kontaminasi FUM yang tinggi pada jagung tetapi juga sekarang meningkat pada gandum.

Melihat tren konsentrasi mikotoksin pada jagung tahun lalu, konsentrasi DON telah meningkat pada paruh kedua tahun ketika suhu lebih dingin, sedangkan tingkat FUM berada pada ketinggian puncak di bulan-bulan musim panas.

Persentase kontaminasi tinggi, terutama ZEA, ditemukan pada produk sampingan biji-bijian, sementara hingga 97% silase diuji positif untuk T2, 92% untuk ZEA, 88% untuk FUM, dan 86% untuk DON. Tingkat konsentrasi juga tinggi sekitar 600-700ppb dan Haladi mendesak produsen untuk memperhatikan silase dan kualitas produksi.

Kontaminasi di Pakan Unggas

Beralih ke pakan unggas, Haladi mengatakan tidak banyak variasi antara kontaminasi pakan layer dan broiler tetapi kontaminasi DON lebih tinggi pada pakan layer.

Konsentrasi cukup tinggi dengan FUM memimpin grafik sekitar 800-900ppm diikuti oleh DON. Haladi mengatakan penelitian terbaru telah menemukan tingkat yang beracun bagi unggas, misalnya untuk broiler kurang dari 250ppb aman dan tidak perlu tindakan; 250-500ppb mewakili risiko rendah; 500-1.000ppb sedang, 1.000+ppb risiko tinggi. Dia mengatakan unggas sensitif terhadap FUM dan DON dan dampaknya terhadap kesehatan usus lebih dari yang sebelumnya disadari, yang akan menjadi masalah yang meningkat bagi sektor ini di tahun mendatang.

Tingkat kontaminasi tinggi ditemukan pada pakan babi tetapi satu anomali mencolok, pakan anak babi menunjukkan tingkat kontaminasi yang relatif lebih rendah. Sebagian besar sampel menunjukkan konsentrasi tinggi

FUM, DON, dan ZEA

Untuk pakan ruminansia, tingkat kontaminasi sekitar 74-75% untuk T2 dan ZEA diikuti oleh DON (62%) dan AFLA (51%). Tingkat kontaminasi yang signifikan tinggi untuk DON dan AFLA terlihat pada pakan ruminansia untuk anak sapi.

Tingkat kontaminasi ZEA ditemukan sangat tinggi (82%) dalam makanan hewan peliharaan tetapi tingkat konsentrasi DON dan FUM jauh lebih tinggi daripada mikotoksin lainnya. Dan di sektor akuakultur tingkat kontaminasi dalam pakan ikan lebih tinggi daripada pakan udang karena bahan baku berkualitas lebih baik dalam pakan udang.

Model Prediksi

Avinash Bhat, spesialis teknis untuk analisis mikotoksin di Masterlab, mengatakan penting untuk menjaga pakan dari stres untuk mencapai pakan yang lebih aman. Pola kontaminasi berubah karena perubahan iklim, peningkatan suhu dan perubahan pola presipitasi yang pada gilirannya menyebabkan perubahan patogenisitas jamur pada tanaman.

Kualitas data sangat penting untuk keberhasilan strategi pemodelan apa pun, katanya. Data harus bersih, akurat, dan mewakili populasi target. Set data mikotoksin global dari 2020-23 (total 272.096 entri data) digunakan untuk mengembangkan model peramalan, yang secara khusus melihat 60.184 entri data kontaminasi AFLA yang digunakan untuk mengembangkan model peramalan untuk 4 wilayah.

Berdasarkan 4 tahun terakhir, Bhat memprediksi bahwa tingkat AFLA akan berada di antara 26.1ppb bulan ini, naik menjadi 29.8ppb pada April sebelum sedikit turun menjadi 27.8ppb pada Juni. Tingkat di bagian dunia lain termasuk Afrika dan Timur Tengah serta Amerika Latin akan cukup datar selama paruh pertama 2024. Eropa tidak kondusif untuk AFLA jadi Bhat mengharapkannya menjadi 3ppb selama 6 bulan pertama tahun ini. (Via Poultryworld)

LEBIH BANYAK NEGARA UE MENUNTUT PEMBATASAN IMPOR UNGGAS DARI UKRAINA

Dewan Nasional Unggas Polandia telah mendukung gagasan untuk membatasi impor unggas dari Ukraina, menggemakan kekhawatiran yang diungkapkan oleh peternak di bagian lain Eropa. Impor unggas dari Ukraina ke UE mencapai hampir 250.000 ton pada tahun 2023, sementara sebelum liberalisasi perdagangan, hanya berkisar di 90.000 ton, Dariusz Goszczyński, presiden Dewan Nasional Unggas, mengatakan kepada publikasi lokal Rzechpospolita.

Peternak unggas di Polandia, produsen daging broiler terbesar di UE, gagal bersaing dengan impor dari Ukraina, terutama produk yang dihasilkan oleh MHP, Goszczyński mengakui. Raksasa Ukraina ini tidak perlu mematuhi standar produksi Eropa yang ketat, yang membuat produknya lebih terjangkau, dia memperingatkan.

"Sebelum perang, MHP menjual dagingnya ke Arab Saudi dan negara-negara Afrika, di mana sekarang digantikan oleh produk Rusia. Ini terjadi, di satu sisi, karena masalah logistik, tetapi terutama karena akses yang lebih mudah ke produk Ukraina di pasar UE," klaim Goszczyński.

Aksesi Ukraina ke UE di masa depan seharusnya sebagian memecahkan masalah ini, karena peternak Ukraina akan harus mematuhi standar produksi yang sama seperti produsen Eropa, klaim Goszczyński. Menambahkan bahwa dipertanyakan apakah memungkinkan bea cukai impor dari Ukraina memperkuat ekonomi Ukraina, karena MHP terdaftar di Siprus, sebuah surga pajak.

Pembatasan dalam Diskusi

Pertanian Eropa menderita karena impor berlebihan dari Ukraina, Janusz Wojciechowski, Komisaris Eropa untuk Pertanian, mengatakan kepada Radio Polska. Langkah-langkah yang diusulkan oleh Komisi Eropa sejauh ini tidak akan menangani masalah ini, dia bersikeras.

Wojciechowski mengungkapkan bahwa kekhawatiran para pejabat Eropa terutama berkaitan dengan impor telur, unggas, dan gula dan menunjukkan bahwa memberikan petani Ukraina akses penuh ke pasar Eropa membantu Rusia menggantikan makanan Ukraina di Asia dan Afrika.

"Rusia mencapai 2 tujuan: mendorong Ukraina keluar dari pasar dunia, dan pada saat yang sama destabilisasi pasar di Eropa," tekan Wojciechowski, menambahkan bahwa UE tidak boleh membiarkan Rusia secara permanen mengambil bagian Ukraina dari negara-negara Asia dan Afrika.

Komisaris menyatakan harapan bahwa solusi akan ditemukan yang akan menstabilkan situasi dan mencegah pengulangan situasi dramatis tahun lalu, ketika impor biji-bijian berlebihan dari Ukraina memicu kekacauan di pasar Eropa, dan memaksa Polandia dan negara-negara tetangga lainnya untuk membatasi impor tanpa persetujuan dari Komisi Eropa. (Via Poultryworld)

IMPOR UNGGAS KE AFRIKA SELATAN MENINGKAT

Pada tahun 2023, impor unggas ke Afrika Selatan meningkat setelah mengalami penurunan selama 4 tahun. Impor unggas (terutama ayam) mencapai puncaknya pada tahun 2018 dengan 566.000 ton tetapi sejak itu telah mengalami penurunan yang stabil hingga hanya 373.000 ton pada tahun 2022. Namun, untuk 11 bulan pertama tahun 2023, impor lebih tinggi dari total tahun 2022, lapor BizCommunity.

Laporan mencatat bahwa alasan penurunan impor yang panjang adalah kompleks dan mencakup wabah flu burung yang luas di Eropa, AS, dan Argentina, gangguan produksi akibat pandemi Covid, depresiasi mata uang lokal (rand) dan, mungkin dalam tingkat yang lebih rendah, tarif impor yang lebih tinggi.

Kategori impor terbesar adalah daging ayam yang dipisahkan secara mekanis (62,6% dari impor ayam pada bulan November) dan jeroan (18,5%). Sumber utama keduanya adalah Brasil, yang kini menyuplai 80% impor ayam Afrika Selatan. BizCommunity menyoroti UE, yang dulu menjadi pemasok terbesar hingga terkena flu burung, telah perlahan pulih menjadi 7%.

Merugikan Sektor Lokal

AS, meskipun menghadapi infeksi flu burung, tetap menjadi sumber utama impor yang paling merugikan industri lokal – bagian ayam dengan tulang seperti paha, paha atas, dan drumstick. Ini, lapor BizCommunity, masuk bebas dari bea anti-dumping setelah AS memaksa kuota bebas bea cukup besar pada Afrika Selatan pada tahun 2016, sebagai syarat untuk memperbarui kesepakatan perdagangan Agoa.

Volume yang lebih kecil datang dari Brasil dan UE, di mana perusahaan-perusahaan dinyatakan bersalah karena penetapan harga yang tidak adil dan dikenakan bea anti-dumping.

Sementara impor ayam dengan tulang menurun (volume turun dari 287.000 ton pada tahun 2018 menjadi 66.000 ton pada 11 bulan pertama tahun 2023), impor tahun 2023 masih memiliki harga sebesar R1,17 miliar, yang mendekati €50 juta. (Via Poultryworld)

ITALIA: DUKUNGAN €46,7 JUTA DARI UE UNTUK PETERNAK UNGGAS

Komisi Eropa telah mengalokasikan bantuan sebesar €46,7 juta untuk peternak di Italia yang terkena dampak wabah flu burung berulang kali di negara tersebut. Pada bulan-bulan pertama tahun 2022, Italia menghadapi 23 epidemi flu burung yang sangat patogenik (H5), jelas Komisi Eropa. Spesies yang terpengaruh adalah ayam, ayam petelur, kalkun, bebek, dan guinea fowl.

Italia mengambil tindakan cepat dengan menerapkan langkah-langkah sanitasi ketat terkait kesehatan hewan, termasuk zona pencegahan di sekitar lokasi yang terpengaruh. Ini mengakibatkan kehilangan produksi telur tetas, telur konsumsi, dan hewan hidup di peternakan yang berada di daerah dengan pembatasan pergerakan, serta kerugian akibat telur dan daging yang dihancurkan dan diturunkan kualitasnya.

Menanggapi permintaan resmi dari pemerintah Italia, Komisi Eropa akan menyediakan €46.670.790 dari yang disebut Cadangan Pertanian setelah suara positif dari negara-negara anggota. Jumlah tersebut seharusnya menutupi 50% dari pengeluaran yang dibuat oleh otoritas Italia untuk mendukung peternak yang paling terpengaruh.

Mengikuti aturan UE tentang pembiayaan bersama, pemerintah Italia harus menyediakan 50% lainnya. Pembayaran kepada peternak harus dilakukan sebelum 30 September tahun ini. Dukungan hanya dapat diberikan kepada peternak di zona yang diatur di wilayah yang terkena wabah flu burung yang memiliki pengeluaran dan kerugian mereka tidak ditanggung oleh asuransi, menurut ketentuan UE. (Via Poultryworld)

LAGI - LAGI NUTRICELL BERHASIL MERAMBAH PASAR INTERNASIONAL

Seremonial Pelepasan Ekspor Nutricell Oleh Wamentan

PT Nutricell Pacific, salah satu pemain utama di bidang peternakan dan Kesehatan Hewan kembali berhasil merambah pasar internasional. Kali ini pasar dari salah satu negara ASEAN, Vietnam dan secara mengejutkan Jepang berhasil mereka rambah. Acara seremonial pelepasan ekspor tersebut digelar di Kantor Nutricell yang berlokasi di Taman Tekno, Tangerang Selatan pada Senin 29 Januari 2024 yang lalu. 

Suaedi Sunanto selaku CEO Nutricell mengatakan bahwa produk yang berhasil diekspor kali ini berupa feed suplement dalam bentuk fat powder ke Jepang, dan produk pet food ke Vietnam. Tak kurang sebanyak 14 ton feed suplement dan sekitar 2000 box pet food berhasil mereka ekspor. Total nilai transaksi pada hari itu mencapai 50 ribu USD.

"Semua ini berkat kerja keras dan kolaborasi yang apik dari kita semua, saya ucapkan terima kasih kepada semuanya atas perjuangannya. Sekali lagi kami membuktikan bahwa produk lokal mampu bersaing di pasar global," tutur Suaedi dalam sambutannya. 

Fat powder sendiri menurut Suaedy merupakan salah satu feed suplement yang digunakan pada sapi perah. Biasanya sapi dengan produktivitas tinggi (lebih dari 30 liter susu / hari) kandungan lemak susunya berkurang. Oleh karenanya dibutuhkan suplementasi agar kadar lemak susunya sesuai standar. 

"Kami membuat fat powder dari bahan lokal asli yakni by product kelapa sawit. Alam menyediakan, teknologi kami menyempurnakan, sehingga didapatlah produk lokal berkualitas yang mampu bersaing dengan produk luar," kata Suaedi. 

Untuk produk pet food Nutricell produk yang diekspor berupa pakan basah dan snack untuk hewan kesayangan. Menurut Suaedi saat ini di Vietnam kebanyakan produk kompetirotnya berasal dari Thailand. Dimana Thailand merupakan produsen pet food terbesar di ASEAN dan kedua di dunia di bawah Amerika Serikat. 

"Kita juga berharap pemerintah juga serius dalam industri pet food ini, karena menurut kami ini masih sangat potensial. Bahkan pertumbuhan industri pet food di Indonesia masih berada diangka dua digit. Tentunya ini bisa menjadi kesempatan kita," tegas Suaedi.

Dalam kesempatan yang sama, hadir pula Wakil Menteri Pertanian Harvick Hasnul Qolbi. Ia menyatakan rasa bangganya kepada Nutricell karena menjadi salah satu perusahaan yang konsisten mengharumkan nama Indonesia melaui upaya ekspor. 

"Kami sangat bangga kepada Nutricell, semoga kedepannya bisa merambah pasar di negara lain, Timur Tengah misalnya. Kami juga di kementan berusaha sekuat tenaga untuk membantu produsen lokal untuk membuka pasar di seluruh dunia, oleh karenanya kerjasama ini harus terus berjalan untuk mengharumkan nama Indonesia," tutup Harvick. (Cr) 

EKONIVA RUSIA MENINGKATKAN PRODUKSI SUSU MENTAH

Produsen susu Rusia, EkoNiva, memproduksi 1,26 juta ton susu pada tahun 2023, naik hampir 65.000 ton dibandingkan tahun sebelumnya. Perusahaan diperkirakan akan terus meningkatkan produksinya dengan memanfaatkan bantuan negara.

EkoNiva, produsen susu mentah besar, mengaitkan dinamika positif ini dengan upayanya untuk menyederhanakan operasi. Misalnya, perusahaan mengoptimalkan ternaknya dan meningkatkan efisiensi pemberian pakan, jelas kantor pers perusahaan.

Pada tahun 2023, EkoNiva memelihara 235.200 ekor sapi dibandingkan 222.800 ekor pada tahun sebelumnya. Kapasitas baru juga sedang dioperasikan. Pada bulan Oktober 2023, perusahaan meluncurkan peternakan Bortnikovo di Oblast Moskow, yang dirancang untuk memelihara 3.500 sapi perah dengan kinerja produksi 34.000 ton susu. (Via Dairyglobal)

BRASIL KEMBALI MENCAPAI REKOR TERTINGGI EKSPOR UNGGAS PADA TAHUN 2023

Ekspor daging ayam Brasil baik segar maupun olahan mencatat rekor tertinggi baru pada tahun 2023 dengan lebih dari 5 juta ton dijual ke 5 benua.

Negara ini mengirimkan total 5,138 juta ton produk unggas tahun lalu, menurut Asosiasi Protein Hewan Brasil (ABPA). Jumlah tersebut menunjukkan peningkatan sebesar 6,6% dibandingkan total ekspor tahun 2022 sebesar 4,822 juta ton.

Dari segi pendapatan, peningkatan tahun ini sebesar 0,4%, dengan total akumulasi US$9,796 miliar pada tahun 2023 dibandingkan US$9,762 miliar pada periode yang sama tahun 2022.

Kinerja tersebut dikonsolidasikan dengan hasil yang dicapai pada bulan Desember. Secara total, daging ayam diekspor pada bulan Desember sebesar 467.200 ton, 20,9% lebih tinggi dibandingkan pada bulan Desember 2022 (386.300 ton). Jumlah tersebut merupakan volume pengiriman terbesar kedua dalam satu bulan dalam sejarah sektor ini, hanya dilampaui oleh 514,600 ton yang diekspor pada bulan Maret 2023.

Hasilnya, pendapatan yang diperoleh dari ekspor pada bulan Desember berjumlah US$818,9 juta, lebih tinggi 4,3% dibandingkan pendapatan pada periode yang sama tahun 2022 sebesar US$785 juta.

Menurut presiden ABPA, Ricardo Santin, hasil ini sangat positif, “Selanjutnya, hal ini menegaskan proyeksi yang digariskan ABPA untuk tahun ini, sekaligus menunjukkan tren ekspor yang harus kita amati sepanjang tahun 2024. Untuk pertama kalinya kami melampaui angka 5 juta ton yang diekspor.” (Via Poultryworld)

INDUSTRI SUSU RUSIA BERSIAP MENGHADAPI TAHUN YANG PENUH GEJOLAK

Tahun 2024 diperkirakan akan menjadi tahun yang penuh gejolak bagi industri susu Rusia karena berkurangnya permintaan di pasar domestik dan kesulitan dalam mengirimkan barang ke pelanggan asing, Lyudmila Manitskay, direktur umum serikat pekerja susu Rusia, mengatakan kepada publikasi lokal Veterinary and Life.

Produsen susu Rusia memperkirakan tidak ada peningkatan produksi yang nyata pada tahun 2024. Untuk meningkatkan angka produksi, industri memerlukan peningkatan konsumsi susu. Sebaliknya, pelanggan Rusia mengonsumsi lebih sedikit produk susu, aku Manitskay.

Pada tahun 2023, konsumsi per kapita adalah 165,6 kg, setengah dari tingkat yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan Rusia.

Pada paruh pertama tahun 2023, serikat pekerja susu Rusia memperingatkan kemungkinan penurunan konsumsi susu sebesar 20-30% di negara tersebut. Turunnya daya beli penduduk Rusia disebut-sebut sebagai faktor utama yang patut disalahkan. (Via Dairyglobal)

PRODUKSI AYAM IRAN MENINGKAT, HARGA MELONJAK

Produksi unggas Iran kembali pulih setelah gejolak tahun lalu, ketika angka produksi anjlok akibat krisis di pasar pakan.

Peternak unggas Iran mengirimkan 191,939 ton unggas ke rumah potong hewan pada bulan November 2023, naik hampir 30% dibandingkan tahun sebelumnya, menurut Pusat Statistik Iran.

Sementara itu, konsumsi daging merah merosot. Berdasarkan perhitungan Pusat Statistik, pada November 2023, produksi daging sapi dan daging sapi muda hanya berjumlah 19.423 ton, turun 52% dibandingkan bulan sebelumnya.

Pada akhir tahun 2023, harga rata-rata unggas di Iran hampir mencapai 100.000 toman (US$2,8) per kg, lapor outlet berita lokal Mehr, mengutip statistik resmi. Angka ini merupakan peningkatan substansial dibandingkan dengan 73.000 toman (US$1,7) per kg ayam yang dilaporkan pada pertengahan tahun ini, kata publikasi tersebut. (Via Poultryworld)

KEKURANGAN SUSU MENTAH DI UKRAINA MENYEBABKAN HARGA MELAMBUNG TINGGI

Penurunan produksi susu mentah yang terus-menerus mendorong harga di Ukraina ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya, menurut para pelaku pasar.

Selama paruh kedua tahun 2023, harga susu mentah di Ukraina melonjak sebesar 36%, melebihi harga beberapa negara Eropa, menurut perkiraan Persatuan Perusahaan Susu Ukraina.

“Saya tidak dapat mengingat kenaikan tajam harga susu mentah pada tahun-tahun sebelumnya,” Leonid Tulush, kepala departemen analitis di Persatuan Perusahaan Susu Ukraina, mengatakan kepada publikasi lokal Telegraph.

Pada bulan Juli 2023, harga rata-rata susu mentah di tingkat peternak mencapai €33 per 100 kg. Pada bulan November, harga mencapai €42 per 100 kg, perkiraannya.

Harga susu mentah di Ukraina setara dengan 60% harga rata-rata di Eropa pada awal tahun. Pada bulan April angka ini mencapai 70%, pada bulan Agustus 80%, pada bulan Oktober 90% dan pada bulan November-Desember 95%. Kini, harga susu mentah di Ukraina telah mencapai tingkat yang sama dengan harga di negara-negara Eropa lainnya.

“Di Ukraina, harga susu sudah 3,77% lebih mahal dibandingkan di Swedia, 3,38% lebih mahal dibandingkan di Slovakia, dan 10,77% lebih mahal dibandingkan di Latvia, dan hampir mencapai harga rata-rata di Lituania dan Irlandia,” kata Georgy Kuhaileshvili, analis di asosiasi produsen susu Ukraina. (Via Dairyglobal)

MODEL BISNIS EGG HUB IEF DI AFRIKA SUB-SAHARA

Pengembangan model bisnis berkelanjutan yang kuat dan tervalidasi bagi peternak telur profesional skala kecil yang layak secara komersial di Afrika Sub-Sahara, merupakan strategi utama bagi CEO baru International Egg Foundation, Cassy Price.

Banyak negara di kawasan ini yang rata-rata konsumsi per kapita tahunannya berkisar antara 12-50 butir telur meskipun permintaan konsumen meningkat karena sumber proteinnya yang tinggi. Namun, saat ini, produksi dan akses terhadap telur terutama berpusat di wilayah kelas menengah perkotaan, sehingga sebagian besar penduduk di luar wilayah tersebut tidak mendapatkan akses terhadap telur yang aman dan terjangkau.

Price mengatakan IEF telah mengembangkan model pusat bisnis yang akan menarik dan pada awalnya mendukung peternak komersial skala kecil dalam produksi telur, meningkatkan akses terhadap telur dan meningkatkan nutrisi. Pendanaan untuk pendirian hub pertama saat ini sedang dicari melalui organisasi pendanaan hibah. (Via Poultryworld)

MUSIM DINGIN YANG BRUTAL DI MONGOLIA MENGANCAM TERNAK DAN PAKANNYA

12 juta ternak menghadapi situasi berbahaya ketika Mongolia mengalami salah satu musim dingin terberat dalam beberapa dekade terakhir.

Seperti dilansir pemerintah Mongolia, pada bulan Desember, 90% negaranya tertutup salju dengan kedalaman mencapai 38 cm. Jumlah ini sangat tinggi di negara ini, di mana jutaan keluarga nomaden secara historis bergantung pada padang rumput untuk memberi makan ternak mereka selama musim dingin.

Di 41 kabupaten, peternak sudah kehabisan pakan. Di 48 kabupaten lainnya, situasinya hampir kritis, lapor badan manajemen darurat nasional.

Kekurangan pakan diyakini merupakan yang terburuk di kota Bulgan, di bagian utara negara itu. Selama beberapa minggu terakhir, wilayah tersebut menerima salju hampir 20 kali lebih banyak dibandingkan rata-rata, sehingga menutupi hampir seluruh padang rumput dan mengancam 3,6 juta ekor sapi.

Jika kondisi cuaca tidak membaik, kerugian akan mencapai 12 juta ekor, Kementerian Pertanian, Pangan dan Industri Ringan memperingatkan. Kawanan Mongolia terdiri dari 69,1 juta ekor sapi, domba, dan kambing.

Pada akhir tahun lalu, hampir 1 juta ekor hewan di seluruh negeri mati karena kelaparan, sehingga menimbulkan kerugian hampir US$100 juta bagi para peternak. Pers lokal melaporkan bahwa hal ini merupakan pukulan berat bagi sebagian masyarakat yang menjalani gaya hidup nomaden, yang mencari uang hanya dengan beternak.

Untuk mengatasi krisis ini, pemerintah Mongolia baru-baru ini melarang ekspor pakan, dan kebijakan tersebut akan berlaku hingga akhir tahun 2024. Namun, hal ini tidak akan membantu para petani dalam jangka pendek. Ekspor pakan Mongolia terutama terbatas pada perdagangan kecil lintas batas.

Namun langkah ini menunjukkan bahwa pemerintah sedang mempersiapkan perjuangan yang panjang. Perkiraan terbaru memperkirakan bahwa cuaca tidak normal dapat berlanjut selama musim dingin dan sebagian musim semi 2024, kata badan manajemen darurat. Selain hujan salju lebat, negara ini juga bersiap menghadapi suhu yang sangat rendah, hingga -40°C.

Rusia dan Tiongkok telah memberikan pakan bantuan ke Mongolia, namun jumlah tersebut tidak akan membuat perbedaan besar, menurut pers setempat. (Via Dairyglobal)

TEPUNG PINUS DISARANKAN SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN TAMBAHAN PAKAN KAROTEN

Sekelompok peneliti dari Altai Krai, Rusia, telah membuktikan efektivitas tepung pinus dalam memberi makan sapi, angsa, dan ayam. Para ilmuwan bersikeras bahwa tepung pinus dapat menjadi sumber vitamin pakan yang berharga dalam makanan hewani.

“Tepung pinus kaya akan karoten dan gula. Ini mengandung unsur makro dan mikro seperti kalsium, fosfor, besi, tembaga, dan mangan,” kata ilmuwan tersebut dalam catatan penelitiannya, menekankan bahwa ini dapat berfungsi sebagai pengganti bahan tambahan pakan impor yang mengandung karoten.

Tepung pinus memiliki mekanisme kerja yang komprehensif dalam tubuh hewan, yaitu antioksidan, hematopoietik, imunostimulan, antimikroba, dan antiinflamasi, klaim para peneliti. Juga dapat digunakan sebagai stimulan pertumbuhan, meningkatkan produktivitas hewan dan unggas sekaligus mengurangi biaya pakan per unit produksi.

Para ilmuwan mengungkapkan bahwa memasukkan tepung pinus ke dalam makanan sapi 20 hari sebelum melahirkan dan dalam waktu 20 hari setelah melahirkan, tidak berdampak pada komplikasi pasca melahirkan, dan berkontribusi terhadap peningkatan rata-rata produksi susu harian sebesar 7,7%., yang menjamin produksi tambahan 335 kg susu dari kelompok eksperimen.

Selain itu, dimasukkannya tepung pinus ke dalam pakan sapi jantan Simmental sebanyak 0,5 kg/ekor per hari memberikan efek positif terhadap kualitas sperma dan jumlah darahnya. Para peneliti mencatat peningkatan jumlah ejakulasi sebesar 7,4%, volume ejakulasi sebesar 4,2%, aktivitas sperma sebesar 6,7%, dan konsentrasi sperma sebesar 7,9%.

Penggunaan tepung pinus dalam pakan ayam Plymouth rock menghasilkan penurunan angka kematian sebesar 6% dan menyebabkan peningkatan pengumpulan telur kotor sebesar 4,19%.

Dalam pakan angsa Lindovskaya, persilangan lokal, tepung pinus berkontribusi terhadap penurunan angka kematian sebesar 12,0% dibandingkan dengan kelompok kontrol dan meningkatkan pengumpulan kotor telur tetas, produksi telur, dan persentase telur yang menetas. (Via Allaboutfeed)

EKSPOR UNGGAS AMERIKA KE ASIA TENGAH BERADA DALAM BAHAYA

Rusia mempertimbangkan untuk melarang transit unggas AS melalui wilayahnya, dengan alasan kekhawatiran akan flu burung yang sangat patogen. Langkah ini akan merugikan ekspor daging broiler Amerika ke Asia Tengah.

Pengawas hewan Rusia Rosselhoznadzor sedang mempertimbangkan untuk melarang transit unggas Amerika melalui negara tersebut, lapor outlet berita Rusia Ria Novosti, mengutip sumber yang dekat dengan masalah tersebut. Tindakan ini dibenarkan karena adanya kebutuhan untuk melindungi Rusia dan Kazakhstan dari flu burung, karena para pejabat Rusia melihat situasi kedokteran hewan di AS “tidak stabil”.

Pada tahun 2015, Rusia menghentikan transit unggas AS selama beberapa bulan. Sumber tersebut belum merinci jangka waktu pembatasan baru tersebut, hanya menekankan bahwa para pejabat kedokteran hewan Rusia menganggap dinamika penyebaran flu burung di dunia merupakan hal yang menyusahkan.

Larangan transit Rusia dapat melemahkan ekspor unggas Amerika ke Asia Tengah. Di Kazakhstan, dimana impor dari AS secara historis memainkan peran penting, para peternak unggas mendukung gagasan tersebut. (Via Poultryworld)

PENURUNAN HARGA SUSU MENYEBABKAN PENURUNAN JUMLAH PETERNAKAN SAPI PERAH DI UK

Pendapatan yang buruk di peternakan telah menjadi faktor utama di balik 350 peternak sapi perah di Inggris yang berhenti dari industri ini selama setahun terakhir.

Pada akhir Oktober 2023, terdapat total 7.500 peternak sapi perah yang tersisa di Inggris, Skotlandia dan Wales, yang menunjukkan penurunan sebesar 4,5% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Statistik tersebut diperoleh dari survei pembeli susu besar yang dilakukan oleh AHDB, yang juga menemukan 70 produsen telah berhenti sejak survei sebelumnya dilakukan pada April 2023.

Turunnya harga susu dianggap sebagai penyebab terus menurunnya jumlah peternakan sapi perah, yang bersamaan dengan meningkatnya biaya input, menghambat kelangsungan hidup produsen dalam memperoleh keuntungan.

Pada bulan September, harga rata-rata susu Defra Inggris mencapai 36,36 pence Inggris per liter, turun hampir 13 ppl dibandingkan bulan yang sama pada tahun 2022. Selain itu, meskipun ada tekanan inflasi pada pelonggaran input pertanian utama, biaya pertanian seperti energi, bahan bakar, pakan dan pupuk secara historis tetap tinggi, dengan banyak volatilitas di pasar. Hal ini mengakibatkan pengetatan margin pertanian.

Di sisi lain, rata-rata produksi susu per peternakan telah meningkat dari tahun ke tahun namun tetap stabil dibandingkan dengan volume yang dihitung pada bulan April 2023, yang mengindikasikan adanya peralihan ke peternakan yang lebih besar. (Via Dairyglobal)

POSISI POLANDIA PEMIMPIN INDUSTRI UNGGAS DI EROPA MENGUAT

Pada bulan Oktober 2023, industri unggas Polandia diyakini telah menghasilkan produksi bulanan anak ayam broiler tetas tertinggi yang pernah ada.

Hampir 136 juta anak ayam broiler menetas di peternakan unggas di Polandia pada bulan Oktober 2023, 10 juta lebih banyak dibandingkan tahun sebelumnya dan 9 juta lebih banyak dibandingkan pada bulan September 2023, berdasarkan perhitungan Kamar Nasional Produsen Unggas dan Pakan Nasional Polandia (KIPDiP). Hal ini diyakini sebagai hasil bulanan tertinggi yang pernah dicapai oleh industri unggas Polandia.

Diharapkan bahwa rekor ini akan membuka jalan menuju rekor produksi tahunan, perkiraan KIPDiP, dengan menghitung bahwa sekitar 1,5 miliar ayam akan disembelih di negara ini pada akhir tahun.

Selama 8 tahun terakhir, Polandia meningkatkan produksi unggas hampir 50%, kata Katarzyna Gawrońska, direktur KIPDiP. Polandia bukan hanya produsen daging broiler terbesar di Eropa, industri unggasnya juga merupakan yang paling cepat berkembang di UE, tegasnya. (Via Poultryworld)