NEWCASTLE DISEASE MENYEBAR LEBIH LUAS DI EROPA

Newcastle Disease menyebar ke lebih banyak negara di Eropa, dan di negara-negara tempat penyakit ini sudah umum terjadi, jumlah peternakan yang terinfeksi terus meningkat. Hal ini berdasarkan laporan dari Defra.

Dalam 7 bulan hingga akhir Januari, Polandia melaporkan 66 wabah tambahan di peternakan unggas komersial. Newcastle Disease juga terdeteksi di negara tetangga Slovakia dengan satu wabah di peternakan unggas kecil pada bulan Desember.

Spanyol melaporkan kasus pertamanya di peternakan ayam broiler dengan 15.000 ekor ayam di wilayah Valencia sekitar Natal, dengan jumlah kasus sekarang telah meningkat menjadi 5. Baik Bulgaria dan Makedonia Utara melaporkan satu wabah Newcastle Disease pada unggas komersial pada musim panas 2025.

Jumlah wabah pada unggas yang dipelihara di peternakan non-komersial telah meningkat secara signifikan di Eropa Timur dari 7 pada bulan September dan Oktober menjadi 40 pada bulan Desember, kata Defra. Menurut Sistem Informasi Penyakit Hewan (ADIS), Polandia melaporkan 28 wabah pada Desember 2025 dan 20 wabah pada November 2025.

Selain itu, Latvia, Republik Ceko, dan Slovakia semuanya melaporkan wabah di peternakan non-komersial (unggas dalam penangkaran) pada Desember 2025. Wabah di peternakan non-komersial terus berlanjut hingga tahun 2026 dengan 6 wabah di Republik Ceko dan 6 di Polandia hingga 21 Januari 2026.

MAROKO: SEKTOR UNGGAS MEMPERINGATKAN KEKURANGAN SETELAH BADAI MENGGANGGU IMPOR PAKAN

Industri pakan dan unggas Maroko dilaporkan menghadapi tekanan yang meningkat setelah berminggu-minggu gangguan impor bahan pakan, menyebabkan pabrik pakan dan produsen unggas kesulitan untuk mendapatkan bahan baku penting.

Pada Januari 2026, pelabuhan-pelabuhan utama Maroko mengalami gangguan operasional yang parah karena serangkaian sistem tekanan rendah yang kuat menyapu Atlantik Utara dan Teluk Biscay. Angin kencang, gelombang tinggi, dan jarak pandang yang buruk membuat kapal tidak aman untuk mendekati pelabuhan atau bagi derek untuk beroperasi, mengakibatkan penumpukan dan penundaan kargo yang signifikan.

Perusahaan pelayaran global utama, termasuk CMA CGM, Maersk, dan Hapag-Lloyd, memerintahkan kapal-kapal yang menuju pelabuhan Maroko untuk menghentikan operasi dan tetap berlabuh di perairan yang aman daripada mencoba berlabuh selama badai.

"Kami menghadapi kekurangan pakan dan bahan baku yang parah, terutama jagung dan kedelai, yang berisiko memicu krisis yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam memasok pasar nasional dengan ayam broiler," kata Mustafa Al-Muntasir, kepala Asosiasi Nasional Produsen Daging Unggas.

Gangguan yang berkepanjangan telah mendorong industri pakan Maroko ke titik kritis, kata Asosiasi Produsen Pakan Majemuk di Maroko dalam surat yang ditujukan kepada Kementerian Pertanian. Organisasi tersebut, yang mewakili pabrik pakan di negara itu, mendesak pihak berwenang untuk mengambil tindakan segera untuk mencegah krisis transportasi meningkat menjadi guncangan pasokan yang lebih luas.

Dalam surat tersebut, produsen pakan memperingatkan tentang "ketidakmampuan langsung untuk memproduksi dan menyediakan pakan majemuk yang diperlukan untuk sektor peternakan secara umum, dan sektor unggas khususnya". Mereka juga memperingatkan bahwa beban keuangan yang terkait dengan kapal yang terdampar di lepas pantai pasti akan meningkatkan biaya produksi dan mengganggu pasokan produk hewan ke pasar.

Industri pakan Maroko sangat bergantung pada impor, dengan hampir 90% bahan baku pakan berasal dari luar negeri. Sementara itu, negara tersebut kekurangan kapasitas penyimpanan biji-bijian yang cukup untuk membangun cadangan strategis yang dapat melindungi sektor tersebut selama gangguan pasokan yang berkepanjangan, sehingga produsen sangat rentan terhadap guncangan logistik.

MESIR MENGARAHKAN EKSPOR DI TENGAH KRISIS KELEBIHAN PASOKAN

Karena kelebihan produksi yang parah telah mendorong harga pasar di bawah biaya operasional, para peternak unggas Mesir telah meminta pemerintah untuk segera memfasilitasi ekspor unggas dan telur ke negara-negara Afrika dan Arab.

Mesir saat ini memiliki surplus di pasar unggas domestik, berkisar antara 15% dan 20% dari produksi tahunan, menurut Federasi Umum Produsen Unggas. Mesir memproduksi sekitar 2,4 juta ton daging ayam dan 16,6 miliar telur per tahun, yang berarti negara tersebut dapat memiliki kelebihan hingga 120.000 ton ayam dan miliaran telur.

Surplus tersebut muncul sebagai kombinasi dari peningkatan produksi lokal dan penurunan permintaan, karena melemahnya daya beli penduduk setempat. Menurut Federasi, konsumsi unggas per kapita di negara tersebut telah turun dari 13,7 kg menjadi hanya 9 kg dalam beberapa tahun terakhir.

Dengan latar belakang ini, unggas di Mesir saat ini diperdagangkan dengan harga EGP 65 per kg (US$1,38), sementara biaya produksi berkisar antara EGP 67 hingga EGP 68 (US$1,42 hingga US$1,44) untuk sebagian besar peternak.

Krisis industri yang terus-menerus telah mendorong Federasi Umum Produsen Unggas untuk menyerahkan memorandum mendesak kepada Kementerian Pertanian yang menuntut tindakan untuk membuka negara-negara Afrika baru bagi ekspor unggas Mesir, kata Mahmoud El-Anani, direktur Federasi tersebut. Membangun ekspor unggas dapat secara signifikan meningkatkan neraca perdagangan luar negeri Mesir.

“Keberhasilan pemerintah dalam memasarkan surplus di wilayah Arab dan Afrika serta membuka pasar mereka untuk unggas beku Mesir dapat menghasilkan pendapatan melebihi US$600 juta per tahun untuk Mesir,” perkiraan El-Anani.

Ia menunjukkan bahwa benua Afrika memiliki peluang yang menjanjikan untuk menyerap surplus tersebut. Cukup banyak negara di kawasan ini yang mengalami kekurangan produk unggas, termasuk Libya, Djibouti, Pantai Gading, Kenya, Ghana, Tanzania, dan Mauritania.

El-Anani meminta para pejabat veteriner Mesir untuk mengundang perwakilan dari layanan veteriner negara-negara tersebut untuk menunjukkan kepada mereka kapasitas industri unggas Mesir, rumah potong hewan, dan fasilitas pengolahan.

Mesir sudah mengekspor sejumlah produk unggas, seperti telur tetas, DOC, serta produk unggas olahan dan unggas beku setengah goreng, tetapi tantangan terbesar adalah membuka pintu untuk mengekspor karkas unggas utuh.

Mohamed Saleh, seorang anggota Federasi, mengatakan bahwa flu burung tetap menjadi kendala utama yang mencegah ekspor unggas dari Mesir selama bertahun-tahun. Sebelum tahun 2006, Mesir menghasilkan rata-rata US$720 juta dari penjualan produk unggas ke negara-negara tetangga. Pada tahun-tahun berikutnya, flu burung menyerang dan industri tersebut tidak pernah benar-benar pulih darinya.

MOLDOVA MENYITA RATUSAN RIBU TELUR DAN AYAM BROILER KARENA KONTAMINASI PAKAN IMPOR

Hampir 130.000 telur, lebih dari 100.000 ayam broiler, dan sejumlah pakan yang tidak ditentukan disita dari pasar dan dimusnahkan di seluruh Moldova setelah inspeksi rutin mendeteksi kadar metronidazol yang berlebihan. Asalnya ditentukan dari pakan ternak yang diimpor dari Ukraina.

Inspeksi dilakukan oleh badan pengawas veteriner ANSA, yang mengatakan bahwa lebih dari 17 inspeksi lanjutan di gudang pakan, rumah potong hewan, dan peternakan telur memungkinkan petugas veteriner untuk melacak asal kontaminasi ke pakan yang diimpor dari Ukraina. Masih belum jelas apakah ada produk yang terkontaminasi telah dikonsumsi.

The Telegraph, sebuah media berita lokal, menerbitkan permohonan dari sekelompok pelanggan yang mengklaim bahwa ANSA diberitahu tentang kontaminasi produk unggas pada tanggal 22 Desember, tetapi secara publik mengakui masalah tersebut dan mulai menyita produk hanya pada tanggal 2 Januari.

Permohonan banding tersebut juga menyatakan bahwa sebanyak 10 peternakan unggas di Moldova telah membeli pakan yang terkontaminasi. Namun, ANSA dilaporkan hanya menyita produk dari 2 peternakan unggas, Intervetcom SRL dan Raiplai Avicola SRL, menurut publikasi tersebut.

Secara terpisah, media lokal melaporkan bahwa peternakan unggas yang terlibat dalam skandal tersebut telah memasok produk melalui tender negara, termasuk untuk tentara Moldova.

Metronidazol telah dilarang dalam peternakan unggas di Uni Eropa sejak tahun 1990-an dan di Moldova sejak tahun 2011.

Konsumsi telur yang terkontaminasi metronidazol dapat berkontribusi pada resistensi antibiotik, yang berpotensi menyebabkan kegagalan pengobatan pada infeksi di masa mendatang. Hal ini juga dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan seperti sakit kepala, mual, pusing, sakit perut, dan kemungkinan kerusakan hati dan ginjal. Residu antibiotik menimbulkan risiko termasuk reaksi alergi dan neurotoksisitas, dan penggunaannya pada hewan penghasil makanan dilarang secara luas.

ANSA mengatakan produk-produk yang disita diproses sebagai limbah non-makanan di pabrik biogas untuk menghilangkan risiko kesehatan masyarakat. Regulator veteriner juga menekankan bahwa semua produk telur yang saat ini tersedia di pasar Moldova aman untuk dikonsumsi.

Skandal ini telah mengguncang industri unggas Moldova, menandai insiden veteriner paling serius dalam beberapa tahun terakhir, hanya beberapa minggu setelah negara tersebut menerima persetujuan untuk mengekspor produk unggas ke Uni Eropa.

COBB-VANTRESS MEMPERKENALKAN BROILER BREEDER COBB800

Sumber gambar: Cobb

Cobb-Vantress telah memperkenalkan Cobb800, broiler breeder yang dikembangkan untuk memenuhi tuntutan sistem produksi skala besar dengan hasil tinggi. Menurut perusahaan, produk baru ini merupakan hasil dari seleksi genetik selama beberapa dekade, yang didukung oleh program pengujian komersial paling komprehensif dalam sejarah Cobb.

Cobb800 telah dikembangkan untuk memberikan peningkatan hasil, tingkat kelangsungan hidup, dan daya tetas di berbagai lingkungan produksi. Cobb mengatakan bahwa unggas tersebut telah dievaluasi dalam kondisi komersial dunia nyata, dengan pengujian yang dilakukan di berbagai wilayah geografis, sistem manajemen, dan program nutrisi untuk memvalidasi konsistensi kinerja dalam skala besar.

Penelitian dan pengembangan memainkan peran sentral dalam pengembangan unggas ini. Dr William Herring, wakil presiden penelitian dan pengembangan di Cobb, mengatakan bahwa Cobb800 mencerminkan pergeseran dalam cara kemajuan genetik diuji dan di-delivery.

“Ini adalah produk yang paling dievaluasi secara menyeluruh yang pernah kami kembangkan,” katanya. “Produk ini telah diuji dalam skala komersial, di berbagai sistem produksi, untuk memastikan bahwa peningkatan genetik diterjemahkan menjadi kinerja yang terukur di peternakan.”

Cobb800 juga merupakan produk pertama yang menyelesaikan siklus pengembangan penuhnya melalui platform Proving Grounds Cobb, yang dirancang untuk menilai kinerja genetik dalam kondisi operasi komersial. Perusahaan mengatakan pendekatan ini meningkatkan relevansi dan keandalan data kinerja bagi produsen.

Saat memperkenalkan Cobb800, Cobb menekankan bahwa produk baru ini melengkapi portofolio yang ada, bukan menggantikannya. Cobb500 tetap menjadi solusi utama perusahaan untuk pasar unggas kecil, di mana produk ini terus memberikan kinerja dan efisiensi yang kuat.

Menurut Cobb, upaya penelitian dan peningkatan genetik terus berlanjut di semua lini produk selama pengembangan Cobb800. “Program ini mencerminkan komitmen kami terhadap peningkatan berkelanjutan,” kata Herring. “Pengembangan produk baru tidak mengorbankan lini produk kami yang sudah ada.”

Cobb memposisikan Cobb800 sebagai bagian dari strategi yang lebih luas untuk menyediakan solusi genetik berbasis data dan tervalidasi secara komersial kepada para produsen, yang dapat diintegrasikan dengan percaya diri ke dalam sistem produksi modern. (Via Poultryworld)

AFGHANISTAN MENGINCAR SWASEMBADA PRODUKSI UNGGAS DAN TELUR

Afghanistan meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan domestik akan daging ayam broiler dan telur dengan lebih baik, lapor Shafaqna, sebuah media berita lokal, mengutip Kementerian Pertanian, Peternakan, dan Irigasi Taliban.

Sebagai contoh, Kementerian mencatat pertumbuhan substansial dalam industri unggas di Herat, sebuah wilayah di barat laut negara itu, di mana US$120 juta baru-baru ini diinvestasikan dalam produksi telur. Akibatnya, tambah Kementerian, produksi segmen tersebut telah mencapai 2,5 juta per hari, dan angka tersebut diproyeksikan akan tumbuh menjadi 4 juta per hari selama beberapa bulan ke depan.

Herat telah menjadi pusat industri unggas Afghanistan, karena wilayah tersebut mengekspor sekitar 75% produk unggas olahan ke provinsi lain. Saat ini, 800 peternakan unggas aktif di provinsi tersebut, 65 di antaranya khusus memproduksi telur, kata Kementerian.

“Industri unggas Afghanistan secara bertahap menjadi swasembada,” kata Shafaqna, mengutip Kementerian Pertanian. Pengumuman tersebut dibuat sebagai respons terhadap fluktuasi harga yang tajam di pasar makanan Afghanistan selama beberapa bulan terakhir.

Menurut Shafaqna, penutupan perbatasan dengan Pakistan pada Oktober 2025 telah memicu lonjakan harga unggas dan telur di seluruh negeri.

Pada awal tahun 2025, produsen unggas Pakistan memperkirakan bahwa Afghanistan mengimpor 30% daging ayam dan telur untuk memenuhi konsumsi domestik. Hal ini menawarkan peluang signifikan bagi eksportir unggas Pakistan.

Pakistan menutup semua perbatasan dengan Afghanistan pada Oktober 2025 setelah bentrokan mematikan semalam di mana kedua pihak mengklaim telah menewaskan puluhan tentara.

Dampak ketegangan politik telah dirasakan di kedua sisi perbatasan. Harga ayam di Karachi, ibu kota Pakistan, telah turun secara signifikan dalam beberapa minggu terakhir tahun 2025, dengan para pedagang menghubungkan penurunan tersebut dengan penutupan perbatasan dengan Afghanistan, yang secara efektif telah menangguhkan ekspor unggas, menurut Ariana News, sebuah media berita lokal.

Penurunan harga unggas secara tiba-tiba di Pakistan bahkan memicu spekulasi di media sosial bahwa wabah penyakit hewan mungkin menjadi penyebabnya.

Namun, para pejabat industri unggas membantah rumor tersebut. Kamal Akhtar Siddiqui, sekretaris jenderal Asosiasi Pedagang Grosir Unggas Sindh, misalnya, mengatakan kepada Ariana News bahwa tidak ada wabah yang memengaruhi industri unggas Pakistan baru-baru ini. Penghentian ekspor unggas, telur, dan pakan ke Afghanistan telah mengakibatkan surplus produk di pasar dan menurunkan harga, tambahnya.

INVESTASI MENINGKATKAN PRODUKSI UNGGAS DAN SWASEMBADA ARAB SAUDI

Produksi industri unggas Arab Saudi meningkat menjadi 1,2 juta ton pada tahun 2024, memperkuat swasembada kerajaan dalam daging unggas, menurut Kementerian Lingkungan Hidup, Air, dan Pertanian.

Pada tahun sebelumnya, produksi unggas Saudi diperkirakan antara 900.000 dan 1 juta ton, dengan swasembada — indikator kunci dalam program Visi 2030 — mencapai sekitar 72%.

Bersamaan dengan peningkatan produksi, kementerian mengatakan sektor ini telah mencapai peningkatan kualitas produk unggas dan keamanan pangan, sekaligus meningkatkan perlindungan lingkungan dan penggunaan sumber daya alam yang efisien.

Kementerian juga memuji Praktik Pertanian yang Baik Saudi (Saudi GAP), program sertifikasi nasional yang dirancang untuk memastikan keamanan pangan dan meningkatkan kualitas produk, karena telah berkontribusi pada pertumbuhan tersebut. Menurut perkiraan resmi, program ini sekarang mencakup sekitar 90% dari industri unggas.

Di bawah Visi 2030, Arab Saudi telah menetapkan target untuk mencapai swasembada 90% dalam daging ayam broiler, tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya di Timur Tengah. Pertumbuhan diyakini sebagian besar didorong oleh investasi negara yang besar, meskipun para pengamat memperingatkan bahwa mempertahankan pertumbuhan yang cepat dapat terbukti menantang, dengan alasan ketergantungan impor pakan yang tinggi, kelangkaan air, dan meningkatnya biaya produksi.

Mereka mencatat bahwa meskipun dukungan negara telah mempercepat perluasan kapasitas, keuntungan jangka panjang akan bergantung pada peningkatan produktivitas dan kemampuan sektor untuk tetap kompetitif secara biaya tanpa subsidi besar.

Kementerian mengatakan pihaknya sangat mendorong adopsi teknologi canggih di seluruh produksi, pengolahan, dan pemasaran untuk mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi operasional. Upaya pemerintah juga berfokus pada peningkatan daya saing produk domestik di pasar global dengan mendorong investasi dalam teknologi kecerdasan buatan untuk memantau kesehatan unggas dan meningkatkan rasio konversi pakan, kata kementerian.

Di antara pencapaian utama sektor ini dalam beberapa tahun terakhir, kementerian menyoroti peningkatan rasio konversi pakan dan pengurangan konsumsi energi, perkembangan yang juga telah memperkuat daya saing produk unggas Saudi terhadap impor.

Kementerian juga memuji kampanye kesadaran 'Jaminan Lokal Anda', yang diluncurkan untuk mempromosikan kepatuhan terhadap kualitas, keamanan pangan, dan standar peraturan, yang berkontribusi pada momentum positif sektor ini.

Dalam program tersebut, kementerian menyediakan pelatihan gratis bagi petani tentang praktik pertanian yang baik, mendistribusikan panduan komprehensif tentang standar kualitas dan keamanan pangan di sektor unggas, dan melakukan inspeksi rutin terhadap fasilitas untuk memastikan kepatuhan terhadap persyaratan GAP Saudi.

INDUSTRI UNGGAS NIGERIA MENGHADAPI KESENJANGAN PASOKAN-PERMINTAAN YANG SIGNIFIKAN

Nigeria tetap menjadi salah satu kekuatan industri unggas Afrika, dan menurut Asosiasi Unggas Nigeria (PAN), negara ini memproduksi sekitar 1,5 juta metrik ton daging ayam setiap tahunnya, dengan populasi unggas sekitar 180 juta ekor.

Sektor unggas negara ini juga memproduksi sekitar 15,8 miliar telur per tahun, memiliki omset tahunan sebesar US$3,2-4 miliar, dan menyumbang sekitar 25% dari PDB pertanian Nigeria.

Namun, terlepas dari skala dan kepentingannya, industri unggas Nigeria menghadapi kesenjangan pasokan-permintaan yang signifikan. Meskipun Nigeria dilaporkan mengonsumsi sekitar 1,5 juta metrik ton daging ayam per tahun, negara ini memproduksi sekitar 454.000 metrik ton, yang memenuhi kurang dari sepertiga permintaan.

Untuk mengimbangi hal tersebut, sejumlah besar daging unggas – baik impor maupun selundupan – memasuki pasar setiap tahunnya. Menurut Asosiasi Praktisi Pakan Nigeria, hampir 1 juta metrik ton ayam diselundupkan ke Nigeria setiap tahunnya. Presiden asosiasi tersebut, Dr Ayoola Oduntan, mencatat bahwa daging unggas tetap menjadi daging yang paling banyak diselundupkan dan diimpor di Nigeria.

Tantangan utama yang menghambat kemampuan Nigeria untuk menutup kesenjangan ini berpusat pada biaya input pakan, ketidakstabilan mata uang, manajemen penyakit, dan hambatan regulasi. Bahan pakan seperti jagung dan kedelai merupakan pendorong biaya utama. Nigeria hanya memproduksi sebagian dari kebutuhannya secara lokal dan mengimpor sisanya, sehingga produsen terpapar fluktuasi harga global dan risiko nilai tukar.

Selain itu, wabah flu burung dan infrastruktur yang lemah (rantai dingin, pengolahan, transportasi) meningkatkan angka kematian, pembusukan, dan kerugian operasional.

Implikasi yang lebih luas dari situasi unggas Nigeria sangat signifikan bagi ketahanan pangan nasional dan sektor agribisnis Afrika. Dengan populasi Nigeria yang melampaui 230 juta jiwa dan meningkatnya pendapatan serta urbanisasi, permintaan akan protein yang terjangkau diperkirakan akan tumbuh tajam.

Menutup kesenjangan produksi tidak hanya akan meningkatkan gizi dan mengurangi ketergantungan pada impor, tetapi juga mempertahankan nilai di dalam perekonomian, menciptakan lebih banyak lapangan kerja, meningkatkan pengolahan lokal, dan meningkatkan ekspor.

FILIPINA 2026: MENINGKATNYA PERMINTAAN SUSU DAN PERTUMBUHAN IMPOR KEJU

Berdasarkan perkiraan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), permintaan produk susu di Filipina akan meningkat sebesar 1,5% menjadi 3,5 juta metrik ton (mt) setara susu cair pada tahun 2026. Menurut laporan tahunan GAIN terbaru tentang produk susu, produksi domestik tidak dapat memenuhi permintaan sehingga Filipina mengimpor sebagian besar kebutuhan susunya, yang saat ini mencapai 99%. Pada tahun berikutnya, diperkirakan akan ada sedikit pertumbuhan impor susu skim sebesar 1% menjadi 175.000 mt, sementara impor susu cair tetap stabil di 130.000 mt.

Impor keju akan terus meningkat, diperkirakan sebesar 9% meskipun harganya tinggi karena meningkatnya permintaan dari jaringan pizza, restoran, dan hotel.

Peluang Luas bagi Produsen

Seperti yang telah disebutkan, negara ini hanya memproduksi 1% dari kebutuhan produk susunya, yang menyebabkan negara ini mengimpor 99% dari kebutuhannya. Konsumsi per kapita tahunannya sebesar 27 kg berada di bawah konsumsi di Amerika Serikat, yang mencapai 295 kg per kapita. Angka yang rendah ini menunjukkan bahwa ada banyak peluang bagi produsen makanan untuk menawarkan lebih banyak produk susu di Filipina.

Produksi susu rata-rata di negara ini adalah 10 liter per hari untuk sapi perah, 4,5 liter per hari untuk kerbau, dan 1,5 liter per hari untuk kambing. Amerika Serikat dan Selandia Baru tetap menjadi pemasok utama produk susu ke Filipina.

Prakiraan untuk 2026

Laporan tersebut menambahkan bahwa FAS Manila memperkirakan konsumsi akan mencapai 3,5 juta metrik ton setara susu cair pada tahun 2026, yang mewakili pertumbuhan 1,5% dari tahun 2025, dengan sebagian besar berasal dari impor. Pertumbuhan ini merupakan hasil dari kelas menengah yang berkembang dan populasi yang meningkat. Populasi di Filipina diperkirakan mencapai 121,9 juta jiwa pada tahun 2026, meningkat 1,5% setiap tahunnya.

Prakiraan Produk Susu

Susu cair atau susu siap minum, produksinya diperkirakan meningkat menjadi 37.000 metrik ton pada tahun 2026, didorong oleh peningkatan jumlah sapi perah dan implementasi aktif proyek pengembangan susu pemerintah.

Meskipun produksi keju lokal masih minimal, terdapat peningkatan permintaan keju meskipun harganya lebih tinggi untuk memasok makanan cepat saji, jaringan pizza, hotel, dan restoran, yang merupakan pendorong permintaan keju. Peningkatan impor sebesar 9% diperkirakan terjadi pada tahun 2026 karena peningkatan permintaan lokal di kalangan hotel, jaringan makanan, dan restoran.

Konsumsi susu bubuk skim diperkirakan meningkat menjadi 175.000 metrik ton pada tahun 2026, naik 1% dari tahun 2025. Pertumbuhan impor susu bubuk skim sebesar 2% juga diperkirakan terjadi karena konsumsi terus meningkat.

Susu bubuk utuh, konsumsi diperkirakan akan tetap stabil pada tahun 2026 di angka 20.000 metrik ton, setelah mengalami peningkatan pada tahun 2025. Impor diperkirakan akan tetap stabil pada tahun 2026 di angka 20.000 metrik ton dengan mempertimbangkan pertumbuhan dua digit yang diharapkan sebesar 18% pada tahun 2025.

Produksi Susu

Peningkatan produksi sebesar 3% menjadi 37.000 metrik ton pada tahun 2026 dibandingkan dengan tahun 2025 diantisipasi, didorong oleh peningkatan jumlah ternak sapi perah dan proyek pengembangan peternakan sapi perah pemerintah.

Sumber susu lainnya seperti produksi susu kerbau dan kambing akan terus meningkat tetapi kontribusinya akan tetap minimal, terutama produksi susu kambing. Produksi susu sapi mewakili lebih dari 50% dari total produksi.

Secara keseluruhan, impor produk susu akan mengalami pertumbuhan sebesar 1,5% pada tahun 2026 seiring dengan meningkatnya permintaan.

KASUS TERBARU VIRUS BLUETONGUE DI INGGRIS

Di Inggris, kasus pertama virus bluetongue serotipe 3 (BTV-3) pada musim vektor 2025 hingga 2026 dikonfirmasi pada 11 Juli 2025. Satu kasus baru BTV-3 di Inggris dikonfirmasi pada 30 Januari 2026 setelah laporan tanda-tanda klinis yang mencurigakan: 1 janin yang mengalami keguguran di Devon.

Selain itu, satu kasus baru BTV-3 di Inggris dikonfirmasi pada 30 Januari 2026 setelah hasil tes pribadi yang tidak negatif: 1 sapi di Cumbria yang diuji sebagai bagian dari kontrol perkembangbiakan buatan.

Departemen Lingkungan, Pangan, dan Urusan Pedesaan Inggris (Defra) mengatakan bahwa sebelum ini mereka telah mengkonfirmasi 160 kasus BTV-3 di Inggris dan 2 kasus dari pergerakan berisiko tinggi di Wales antara 26 Agustus 2024 dan 31 Mei 2025. Satu kasus virus bluetongue serotipe 12 (BTV-12) dikonfirmasi di Inggris pada 7 Februari 2025.

Defra selanjutnya menyatakan bahwa telah ada 284 kasus bluetongue di Inggris Raya pada musim bluetongue 2025 (sejak Juli 2025):

Suhu rendah dalam beberapa minggu terakhir terus berlanjut dan para ahli menganggap risiko penyebaran melalui vektor di wilayah tenggara, East Anglia, barat daya, dan timur laut dapat diabaikan, kata pemerintah Inggris. Namun, masih ada risiko bahwa hewan dapat terinfeksi dari lalat pengisap darah yang sudah terinfeksi atau dari produk germinal yang terinfeksi, tambahnya.

RUSIA: MAKANAN KADALUARSA YANG TELAH DIOLAH UNTUK PRODUKSI PAKAN TERNAK

Inisiatif yang telah lama dibahas untuk mengizinkan penggunaan makanan kadaluarsa dalam produksi pakan ternak dan, mungkin, makanan hewan peliharaan telah mendapatkan momentum baru di Rusia, karena sekelompok anggota parlemen mendaftarkan RUU yang akan mengubah standar veteriner yang ada dan membuka jalan bagi jutaan ton makanan busuk untuk mencapai pabrik pakan ternak.

Secara khusus, para legislator berasumsi bahwa produk roti dan kue berkualitas rendah, serta produk dengan masa simpan kadaluarsa, dapat digunakan dengan aman dalam produksi pakan ternak.

Teknologi untuk mengolah produk makanan kadaluarsa menjadi bahan baku pakan ternak telah dikembangkan dan dikenal luas, kata para legislator dalam catatan penjelasan RUU tersebut. Dalam industri peternakan, bahan baku tambahan tersebut dimaksudkan untuk "memperluas dan menstabilkan pasokan pakan," tambah para legislator.

Ini bukan pertama kalinya anggota parlemen Rusia mendorong inisiatif untuk mengizinkan penggunaan limbah makanan dalam produksi pakan.

Pada tahun 2020, RUU serupa didaftarkan di Duma, majelis rendah Parlemen Rusia, meskipun akhirnya gagal menjadi undang-undang. Pada saat itu, para legislator memperkirakan bahwa setiap tahun, sekitar sepertiga dari seluruh makanan, setara dengan 17 juta ton, yang diproduksi untuk konsumsi manusia di Rusia terbuang sia-sia.

Peraturan veteriner yang ada secara teknis tidak melarang penggunaan produk makanan kadaluarsa dalam produksi pakan, namun, membuat praktik ini secara ekonomi tidak dapat dibenarkan. Pendukung RUU tersebut berpendapat bahwa hal itu mencegah jutaan ton bahan baku berharga memasuki rantai pasokan.

Beberapa organisasi bisnis Rusia telah berbicara menentang inisiatif tersebut. Misalnya, Persatuan Perusahaan Bisnis Hewan Peliharaan Rusia memperingatkan bahwa RUU baru tersebut secara teknis mengizinkan penggunaan limbah makanan dalam produksi pakan dan makanan hewan peliharaan.

Para produsen makanan hewan peliharaan memperingatkan bahwa inisiatif ini dapat membahayakan rantai pasokan, karena saat ini tidak ada peluang nyata untuk memastikan bahwa limbah makanan, yang seringkali memiliki kualitas yang bervariasi, aman.

“Menggunakan bahan-bahan yang kedaluwarsa atau berkualitas rendah dapat menyebabkan penyakit dan bahkan kematian,” klaim organisasi tersebut.

Komunitas industri pakan Rusia sebelumnya menyuarakan kekhawatiran serupa, menunjukkan bahwa hampir tidak mungkin untuk memastikan keamanan di sepanjang rantai pasokan jika limbah makanan dibiarkan masuk ke dalamnya.

KENAIKAN HARGA PAKAN YANG MELONJAK MENANTANG INDUSTRI AKUAKULTUR DAN UNGGAS VIETNAM

Kenaikan tajam harga pakan di Vietnam dalam beberapa waktu terakhir telah merugikan industri unggas dan mendorong peternakan ikan untuk mengurangi rencana investasi mereka.

Lonjakan Harga Pakan Akuakultur Memicu Pengurangan Skala

Pasar pakan ikan Vietnam belum pernah menyaksikan kenaikan harga yang begitu berkepanjangan, menurut Le Van Tam, seorang petani dari komune An Nhon di Delta Mekong, wilayah akuakultur utama negara itu. Sejak awal tahun 2023, harga rata-rata pakan ikan di Vietnam telah melonjak sebesar VND 6.000-8.000 per kg ($0,32–$0,31), yang secara signifikan mendorong kenaikan biaya produksi di industri ini.

Akibatnya, banyak petani yang membudidayakan pangasius dan spesies ikan populer lainnya tetap sangat berhati-hati tentang rencana investasi mereka. Misalnya, Tam mengatakan bahwa ia dulu membudidayakan pangasius di 5 kolam, tetapi sekarang hanya mengoperasikan 3, karena kelayakan ekonomi untuk mengisi kolam yang tersisa menjadi semakin diragukan.

Cukup banyak faktor yang berkontribusi terhadap kenaikan harga pakan ternak yang terus menerus di Vietnam, kata seorang juru bicara distributor pakan ternak lokal yang tidak ingin disebutkan namanya kepada publikasi lokal Tepbac. Faktor-faktor ini termasuk kenaikan signifikan biaya bahan baku impor, kenaikan harga minyak, peningkatan suku bunga bank, dan biaya logistik dan transportasi yang lebih tinggi.

Industri Unggas juga Menderita

Peternak unggas juga mengeluhkan kenaikan biaya pakan. Menurut Asian-Agribiz, sebuah media berita lokal, hampir semua produsen pakan utama, termasuk De Heus, VinaFeed, USFeed, Cargill, Hoa Phat Dong Nai Feed, Phu Sy Nutrition, dan Viet Phap Nutrition baru-baru ini menaikkan harga produk mereka.

Rata-rata, harga pakan unggas meningkat sebesar $7,6 per ton, meskipun dalam beberapa kasus harganya naik hingga $9,5 per ton.

Produsen pakan unggas juga menyebutkan kenaikan harga bahan baku, biaya energi dan bahan bakar yang lebih tinggi, dan biaya logistik yang mahal sebagai faktor utama yang berkontribusi terhadap kenaikan tersebut.

Analis lokal memperkirakan bahwa situasi pasar pakan dapat mendorong gelombang konsolidasi baru di industri unggas Vietnam.

Produksi Pakan Meningkat

Pada tahun 2025, Vietnam memproduksi 22,12 juta ton pakan, 2,9% lebih tinggi dari tahun sebelumnya, menurut perkiraan Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Vietnam. Pertumbuhan terlihat di semua segmen utama.

Produksi pakan babi meningkat dari 11,2 juta ton pada tahun 2024 menjadi 11,6 juta ton pada tahun 2025. Produksi pakan unggas naik dari 9,5 juta ton menjadi 9,8 juta ton.

Sementara itu, Vietnam tetap sangat bergantung pada bahan baku impor. Pada tahun 2025, negara tersebut membeli 24,78 juta ton bahan pakan, seperti jagung, kedelai, dan DDGS senilai $8,2 miliar.

INDUSTRI UNGGAS TUNISIA, MAPAN & TERUS BERKEMBANG

Industri unggas Tunisia, meskipun tidak menyamai volume produksi raksasa di Afrika seperti Mesir, Afrika Selatan, atau Maroko, sudah mapan dan terus berkembang.

Industri unggas Tunisia menyumbang sekitar 12% dari total produksi pertanian dan 33% dari produksi hewan, menunjukkan pentingnya bagi perekonomian nasional.

Pada tahun 2022, negara ini dilaporkan memproduksi sekitar 242.000 metrik ton daging unggas, angka yang menunjukkan peningkatan moderat dari tahun ke tahun. Perkiraan menunjukkan bahwa pada tahun 2028, produksi daging unggas Tunisia dapat mencapai sekitar 265.000 metrik ton, meskipun pertumbuhan diperkirakan akan tetap moderat (CAGR sekitar 1,5%).

Produksi Telur

Produksi telur merupakan pilar kuat dalam lanskap unggas Tunisia. Data terbaru menunjukkan bahwa negara ini memproduksi lebih dari 2,1 miliar telur per tahun, dengan sekitar 97% dari produksi tersebut berasal dari produksi komersial intensif, sementara sebagian kecil berasal dari peternakan tradisional/lokal.

Produksi intensif telah memungkinkan Tunisia untuk sebagian besar memenuhi permintaan domestiknya akan telur, mengurangi ketergantungan pada impor di sub-segmen tersebut.

Terdapat sekitar 850 peternakan ayam petelur dan sekitar 350 peternakan unggas pembibitan, yang didukung oleh 4 tempat penetasan. Jaringan ini mendukung kemampuan Tunisia untuk memasok pasar domestik secara andal, terutama untuk konsumsi telur. Lebih lanjut, pada awal tahun 2025, angka pasokan telur untuk bulan-bulan seperti Agustus stabil di sekitar 162 juta telur, yang mencerminkan bahwa rantai pasokan relatif stabil meskipun ada tekanan harga.

Pasokan, Penetapan Harga, dan Pengawasan Regulasi

Namun, sektor unggas Tunisia menghadapi hambatan yang signifikan. Produksi biji-bijian pakan lokal terbatas, sehingga Tunisia bergantung pada impor untuk banyak input. Selain itu, fluktuasi harga daging unggas dan telur tetap menjadi tantangan. Margin pengecer dan produsen berada di bawah pengawasan. Upaya publik saat ini sedang dilakukan untuk mengatur harga telur guna melindungi baik petani maupun konsumen dari fluktuasi yang tidak menentu.

Lembaga seperti Kamar Dagang Unggas dan Daging Putih Nasional Tunisia dan ONAGRI (Observatorium Pertanian Nasional) semakin aktif, berupaya memastikan pasokan yang memadai, menstabilkan harga, dan meningkatkan pengawasan regulasi.

Bagi Afrika, Tunisia menjadi contoh bagaimana produsen menengah dapat memanfaatkan sektor ayam petelur/telur yang kuat dan pertumbuhan ayam broiler yang stabil, bahkan ketika menghadapi tantangan biaya input dan ketergantungan eksternal, untuk berkontribusi pada ketahanan pangan dan mengurangi erosi impor.

PENGGUNAAN AYAM PERSILANGAN ARIAN DIPERKIRAKAN MENIMBULKAN BIAYA TAMBAHAN US$1 MILIAR BAGI IRAN

Pemerintah Iran telah memerintahkan penyelidikan atas nasib ayam persilangan Arian setelah beberapa penelitian mengungkapkan bahwa penggunaan paksa ayam tersebut sangat menghambat profitabilitas industri.

Dalam pertemuan dengan presiden Iran di provinsi Qazvin, para peternak mengeluh bahwa penggunaan paksa ayam Arian tidak masuk akal secara ekonomi. Ayam ini memiliki tulang 20% lebih banyak dan, rata-rata, produktivitas 20% lebih rendah daripada ayam persilangan populer.

Penggunaan ayam Arian menelan biaya rata-rata US$1,2 miliar per tahun bagi peternak Iran, menurut perkiraan Ali Akbar Abdul Maleki, kepala Kamar Dagang Sanandaj, yang mengutip perhitungan resmi dari Kementerian Pertanian.

Iran secara resmi bergantung ayam Arian untuk mengurangi biaya dan melindungi ketahanan pangan. Namun, implikasi ekonomi jangka panjang dari kebijakan ini menunjukkan bahwa kebijakan ini mungkin menyebabkan lebih banyak kerugian finansial daripada manfaat, karena biaya impor induk – diperkirakan sebesar US$20-25 juta per tahun – diimbangi oleh potensi peningkatan produktivitas yang saat ini belum terealisasi.

Penggunaan paksa unggas persilangan Arian tampaknya merupakan salah satu alasan utama mengapa industri unggas Iran berada dalam situasi keuangan yang buruk.

“Terdapat 777 peternakan ayam aktif di provinsi Qazvin yang berada di ambang penutupan karena produktivitas Arian yang rendah dan biaya tinggi untuk mendapatkan pakan di pasar terbuka. Dengan beralih ke ayam persilangan yang berbeda, unit-unit ini dapat kembali pulih dan menurunkan biaya bagi konsumen,” tambah Maleki.

Inisiatif untuk mengevaluasi kembali efektivitas ayam persilangan Arian telah disambut baik di kalangan ahli Iran.

“Pengembangan ayam persilangan memiliki sejarah lebih dari 135 tahun di negara-negara seperti Amerika Serikat, Belanda, Jerman, Prancis, dan Inggris, sementara ayam ras Arian dikembangkan pada tahun 1993 tanpa penelitian ilmiah yang memadai,” kata Arsalan Jamshidi, seorang analis industri independen.

Terdapat kesenjangan yang signifikan dalam rasio konversi pakan antara ayam ras Arian dan ayam persilangan Barat yang populer. Pada Mei 2025, penggunaan paksa ayam persilangan ras Arian dikritik keras dalam surat terbuka yang diajukan kepada pemerintah. Surat yang ditandatangani oleh 93 peternak unggas yang secara bersama-sama mewakili 30% produksi daging ayam broiler di negara itu, memperingatkan bahwa persilangan Arian membahayakan kelangsungan hidup industri tersebut. Namun, para pejabat Iran menolak untuk menghentikan penggunaan paksa persilangan Arian pada saat itu.

AVEC MENDESAK PARLEMEN EROPA UNTUK MENOLAK KESEPAKATAN MERCOSUR

AVEC, Asosiasi Pengolah Unggas dan Perdagangan Unggas di Uni Eropa, sangat menyesalkan pemungutan suara oleh negara-negara anggota Uni Eropa yang mendukung perjanjian EU-Mercosur.

Terlepas dari tekanan politik yang kuat yang diberikan dalam beberapa minggu terakhir, beberapa negara anggota memilih untuk menolak dan mempertahankan penentangan mereka terhadap perjanjian ini. AVEC ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada negara-negara ini atas pendirian dan upaya mereka untuk membela produsen peternakan Eropa. Sayangnya, penolakan ini tidak cukup untuk mencegah persetujuan perjanjian tersebut di tingkat Dewan.

AVEC menegaskan kembali posisinya yang tegas bahwa perjanjian EU-Mercosur akan memiliki konsekuensi yang signifikan dan jangka panjang bagi sektor unggas Eropa, terutama jika dilihat dalam konteks dampak kumulatif dari perjanjian perdagangan yang ada dan yang akan datang.

Saat ini, lebih dari 25% daging dada unggas yang dikonsumsi di Uni Eropa berasal dari negara ketiga. Dengan kuota yang diatur dalam perjanjian Mercosur (180.000 metrik ton), total impor akan mewakili 9% dari total konsumsi unggas Uni Eropa, yang akan memberikan tekanan yang tidak berkelanjutan pada produsen Uni Eropa yang tunduk pada standar tertinggi di dunia dalam hal keamanan pangan, kesejahteraan hewan, perlindungan lingkungan, dan aturan sosial.

Semua mata kini tertuju pada Parlemen Eropa. AVEC memiliki keyakinan penuh bahwa Anggota Parlemen Eropa akan menjalankan tanggung jawab demokrasi mereka dan menolak perjanjian yang tidak seimbang ini, yang gagal memastikan persaingan yang adil dan perlindungan yang memadai untuk sektor pertanian yang sensitif.

Dalam konteks ini, AVEC juga sangat berharap bahwa Parlemen Eropa akan mendukung pengajuan perjanjian tersebut ke Mahkamah Kehakiman Uni Eropa, untuk mendapatkan kejelasan hukum tentang aspek-aspek mendasar dari kesepakatan tersebut.

Selain itu, setiap upaya untuk menerapkan perjanjian tersebut secara sementara sebelum pemungutan suara di Parlemen Eropa akan merupakan penolakan serius terhadap prinsip-prinsip demokrasi dan mengabaikan proses persetujuan demokratis Uni Eropa.

AVEC kini akan sepenuhnya memfokuskan upayanya untuk berinteraksi dengan Parlemen Eropa guna menunjukkan secara jelas konsekuensi negatif yang akan ditimbulkan oleh perjanjian ini bagi produsen unggas Uni Eropa, lapangan kerja di pedesaan, dan keberlanjutan produksi Eropa. Asosiasi tersebut menyatakan bahwa mereka tetap berkomitmen pada dialog konstruktif dengan lembaga-lembaga Uni Eropa, tetapi tidak dapat menerima kebijakan perdagangan yang mengorbankan peternakan Eropa demi kepentingan geopolitik atau komersial.

IRAK MELARANG IMPOR UNGGAS UNTUK MENDUKUNG PETERNAK

Irak telah mengumumkan larangan sementara impor unggas yang berlaku mulai 15 Januari 2026. Langkah ini dimaksudkan untuk memberikan dorongan lebih lanjut kepada peternak lokal untuk pengembangan, meskipun ada kekhawatiran tentang kenaikan harga menjelang Ramadan.

Jumlah peternakan unggas terdaftar di Irak telah mencapai 1.200, tersebar di Baghdad dan beberapa provinsi lainnya, kata Kementerian Pertanian, menambahkan bahwa angka ini tidak termasuk wilayah Kurdistan, di mana kapasitas produksi unggas yang substansial juga terkonsentrasi.

Industri unggas Irak sekarang terdiri dari berbagai peternakan, termasuk yang memproduksi daging ayam broiler, telur, dan anak ayam. Berdasarkan basis produksi yang berkembang dengan baik ini, kata Kementerian, industri ini dapat secara signifikan meningkatkan swasembada nasional dalam produk unggas.

Dalam sebuah pernyataan, Kementerian Pertanian Irak menggambarkan larangan tersebut sebagai salah satu alat paling efektif yang tersedia untuk mendukung peternak unggas.

Mahdi Al-Jubouri, Wakil Sekretaris Administrasi Kementerian, menyatakan bahwa melindungi peternak lokal adalah salah satu pilar utama untuk menghidupkan kembali industri unggas negara itu, yang telah mengalami kerusakan signifikan selama bertahun-tahun akibat konflik bersenjata dan ketidakpastian.

Menurut Al-Jubouri, ada ribuan proyek unggas yang berbeda di Irak, dan sejumlah besar warga telah kehilangan mata pencaharian mereka karena kehilangan peternakan mereka dalam beberapa tahun terakhir. “Keputusan [untuk melarang impor unggas] seharusnya membantu memulai kembali proyek-proyek ini dan merevitalisasi siklus produksi,” kata Al-Jubouri.

Irak adalah importir daging unggas terbesar ke-9 di dunia, dengan impor senilai US$808 juta pada tahun 2024, menurut Observatorium Kompleksitas Ekonomi. Irak mengimpor unggas dari Brasil, Turki, dan Amerika Serikat.

Pada saat yang sama, larangan impor unggas memicu kekhawatiran tentang inflasi pangan, terutama selama Ramadan, ketika konsumsi protein meningkat.

PROSPEK 2026: PERTUMBUHAN GLOBAL DAGING UNGGAS DIPERKIRAKAN BERLANJUT

Permintaan ayam tetap tinggi, dan pertumbuhan global di sektor ini diperkirakan akan berlanjut, menurut laporan terbaru RaboResearch.

Pertumbuhan global di sektor daging unggas diperkirakan akan berlanjut sepanjang tahun 2026, dengan pertumbuhan sektor yang kuat sekitar 2,5%. Dalam 3 tahun terakhir, pertumbuhan global juga terjadi sekitar 3% per tahun, menurut laporan terbaru RaboResearch.

Pertumbuhan di sektor daging unggas ini sebagian didorong oleh harga ayam yang kompetitif relatif terhadap harga daging sapi dan telur, dikombinasikan dengan kondisi ekonomi yang membaik di pasar negara berkembang utama seperti Asia, kawasan MEA, dan Amerika Selatan dan Tengah.

Ada kemungkinan besar bahwa flu burung dan perkembangan geopolitik dapat menjadi sumber utama volatilitas pasar pada tahun 2026. Eropa Barat Laut dan Spanyol telah sangat terpengaruh oleh flu burung. Di AS, jumlah kasus juga meningkat. Gelombang wabah flu burung ini memiliki konsekuensi buruk bagi produksi lokal dan pasar global sebagai akibat dari pembatasan ekspor.

Pasar telur tetas sudah ketat karena terbatasnya stok induk global dan dampak kumulatif flu burung. Harga telur tetas telah naik ke level tertinggi sepanjang sejarah dan dapat naik lebih jauh jika wabah flu burung berlanjut. Selain itu, kebijakan perdagangan AS yang tidak dapat diprediksi dapat tiba-tiba menyebabkan perubahan dalam arus perdagangan.

Perdagangan global daging unggas juga diperkirakan akan terus tumbuh pada tahun 2026, antara 1,5% dan 2%, meskipun dengan kecepatan yang lebih lambat daripada sektor unggas itu sendiri. Hal ini terutama karena banyak pasar negara berkembang semakin fokus pada pasar domestik mereka dengan impor terbatas atau memberlakukan pembatasan melalui kuota, tarif tinggi, atau strategi ketahanan pangan (termasuk Uni Eropa, AS, Arab Saudi, Thailand, Tiongkok, dan Afrika Selatan).

Bagaimanapun, Brasil siap untuk memperluas pangsa pasarnya di pasar ekspor global. Tiongkok juga diperkirakan akan mengekspor lebih banyak daging unggas pada tahun 2026. Belanda berhasil mengekspor lebih banyak ayam selama 3 kuartal pertama tahun 2025, tetapi ekspor dari Uni Eropa berada di bawah tekanan sementara impor Uni Eropa meningkat.

Thailand (+18%) dan Tiongkok (+38%) secara signifikan meningkatkan ekspor mereka ke Uni Eropa. Negara-negara ini mendapat manfaat dari harga Eropa yang tinggi dan berkurangnya persaingan dari Brasil, yang terkena dampak flu burung tahun lalu.

SEKTOR UNGGAS ALJAZAIR BERUPAYA UNTUK MENJADI LEBIH KOMPETITIF

Aljazair berada di antara produsen unggas menengah di Afrika. Meskipun total produksinya masih jauh di bawah negara-negara seperti Mesir, Afrika Selatan, dan Maroko, pasarnya telah berkembang secara bertahap.

Dilaporkan bahwa pada tahun 2022, produksi unggas di Aljazair mencapai hampir 275.000 metrik ton, meningkat perlahan dengan rata-rata tingkat tahunan sekitar +1,1% antara tahun 2017 dan 2022. Analis sektor mengantisipasi tren kenaikan yang moderat pada angka untuk tahun 2024/2025.

Salah satu tantangan utama sektor unggas Aljazair adalah input pakan. Pada musim 2024/2025, negara tersebut memperkirakan akan mengimpor rekor 5 juta ton jagung, terutama untuk memasok industri unggas, daging sapi, dan susu. Ini menandai peningkatan dibandingkan rata-rata tahun-tahun sebelumnya (sekitar 4 juta ton).

Namun, Aljazair berupaya untuk memperluas budidaya jagung domestik, dengan pemerintah bertujuan untuk menambah luas lahan yang ditanami jagung pada tahun 2028.

Konsumsi domestik produk unggas di Aljazair meningkat, meskipun dari angka per kapita yang lebih rendah dibandingkan dengan negara-negara terkemuka. Di sektor telur, diperkirakan produksi nasional mencapai sekitar 10 miliar butir telur per tahun pada tahun 2025, dibandingkan dengan permintaan domestik yang mendekati 6-7 miliar, menghasilkan kelebihan pasokan yang signifikan. Tanggapan pemerintah adalah dengan mengizinkan kembali ekspor telur.

Dalam hal daging unggas, pihak berwenang berupaya untuk mengurangi ketergantungan pada impor unggas beku dan menurunkan ketidakstabilan pasokan. Impor ayam petelur dan telur tetas yang diizinkan dari Spanyol (untuk mengatasi kekurangan jenis unggas) juga mencerminkan upaya untuk menyeimbangkan kendala kapasitas internal dengan kebutuhan pasar yang mendesak.

Sektor unggas Aljazair sedang berupaya untuk menjadi lebih kompetitif di Afrika Utara, yang akan berkontribusi terhadap pengurangan tagihan impor produk unggas secara keseluruhan di Afrika.

ANTIBODI FLU BURUNG TERDETEKSI DI PETERNAKAN SAPI PERAH BELANDA, YANG PERTAMA DI EROPA

Antibodi flu burung telah terdeteksi pada seekor sapi perah di sebuah peternakan sapi perah di Friesland, Belanda, menandai temuan pertama semacam itu pada sapi di Eropa. Tidak ditemukan bukti adanya sirkulasi virus influenza unggas aktif di antara sapi perah di peternakan tersebut.

Menurut Rijksoverheid, Kementerian Dalam Negeri Belanda, pada tanggal 15 Januari, sapi perah di peternakan Friesland diuji dengan sampel acak, yang menunjukkan bahwa tidak ada hewan yang sakit pada saat itu. Analisis sampel susu oleh Wageningen Bioveterinary Research mengungkapkan bahwa tidak ada virus aktif yang hadir. Antibodi juga diuji pada sampel susu seekor sapi, yang menunjukkan bahwa sapi tersebut sebelumnya telah terinfeksi virus.

Otoritas Keamanan Pangan dan Produk Konsumen Belanda (NVWA) mengunjungi peternakan tersebut lagi pada tanggal 22 Januari dan sampel darah dan susu diambil dari semua sapi yang ada. Ini menunjukkan bahwa tidak ada virus influenza unggas di peternakan tersebut.

Hasil tes antibodi diharapkan minggu ini. Ini akan memberikan informasi lebih lanjut tentang apakah hewan-hewan tersebut telah melakukan kontak dengan virus. Mamalia lain di peternakan, seperti anjing, kucing, dan kuda, belum menunjukkan gejala apa pun. Karyawan peternakan, mereka yang berada di peternakan, dan dokter hewan peternakan sedang diuji oleh Dinas Kesehatan Kota.

Pengujian di peternakan khusus ini pada tanggal 15 Januari disebabkan oleh temuan yang terjadi beberapa minggu sebelumnya, pada tanggal 24 Desember 2025, di mana NVWA menerima laporan tentang 2 kucing yang sakit. Salah satu kucing ini dinyatakan positif terkena flu burung dan mati 2 hari kemudian. Setelah laporan ini, NVWA melakukan penelusuran sumber dan kontak. Investigasi mengungkapkan bahwa kucing tersebut berasal dari peternakan sapi perah.

PARA ILMUWAN IRAN MENGEMBANGKAN TEKNOLOGI UNTUK MENGUBAH BULU MENJADI PAKAN TERNAK

Sekelompok ilmuwan Iran dari Institut Nasional Rekayasa Genetika dan Bioteknologi mengklaim telah mengembangkan teknologi yang memungkinkan pemrosesan bulu unggas secara efektif menjadi tepung menggunakan strain Bacillus.

Bulu, yang menyumbang sekitar 5% dari total berat unggas, merupakan salah satu aliran limbah paling signifikan dalam industri unggas, kata Amir Maimandipour, salah satu ilmuwan di balik proyek tersebut.

“Ekspansi industri unggas [di Iran] berarti bahwa lebih banyak volume limbah ini dihasilkan, yang membutuhkan pengelolaan dan konversinya menjadi produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi,” kata Maimandipour.

Terlepas dari tantangan yang terus berlanjut dengan pasokan pakan, industri unggas Iran mengalami peningkatan signifikan pada tahun 2024 setelah beberapa tahun mengalami gejolak. Produksi bulanan mencapai 223.000 ton, memungkinkan Iran untuk kembali menjadi pengekspor bersih, terutama ke Irak.

Saat ini, bulu unggas kadang-kadang digunakan sebagai sumber protein pakan dengan nilai gizi rendah dalam industri peternakan, meskipun umumnya diperlakukan sebagai limbah rumah potong hewan. Teknologi baru menjanjikan peningkatan yang signifikan dalam praktik pemberian pakan yang ada.

Hambatan utama dalam penggunaan bulu sebagai pakan ternak adalah sebagian besar protein bulu adalah keratin, protein struktural berserat yang juga membentuk lapisan luar pelindung kulit, rambut, kuku, bulu, tanduk, dan cakar pada hewan.

Terdapat banyak ikatan disulfida dalam struktur keratin, yang membuat protein ini tidak larut dan sulit dicerna, kata Maimandipour.

Meskipun demikian, keratin berpotensi digunakan di luar pakan ternak. Keratinase sebelumnya telah diisolasi dari mikroorganisme seperti jamur, sejumlah bakteri, dan Streptomyces. Enzim-enzim ini telah banyak digunakan tidak hanya dalam sistem air limbah tetapi juga dalam beberapa tahun terakhir di industri seperti makanan, pakaian, obat-obatan, dan kosmetik, kata Maimandipour.

Para peneliti mengisolasi gen yang mengkode keratinase dari strain bakteri asli dan mengekspresikannya dalam inang laboratorium untuk mempelajari sifat enzimatiknya. Menurut Maimandipour, strain tersebut dapat diterapkan langsung untuk produksi enzim atau digunakan bersamaan dengan limbah bulu yang dikumpulkan dari rumah potong hewan untuk memfasilitasi proses konversi.

Para ilmuwan mengantisipasi bahwa tepung bulu dapat meningkatkan diet hewan, tetapi penelitian lebih lanjut sangat penting untuk mengkonfirmasi efektivitasnya.