 |
| Kesehatan organ pencernaan ayam yang baik akan mendukung proses penyerapan nutrisi yang optimal. (Foto: Istimewa) |
Organ pencernaan memiliki peran sangat penting dalam keberhasilan budi daya ayam. Organ-organ pencernaan berperan dalam penyerapan pakan, pemecahan nutrisi yang diperlukan tubuh, serta penyerapannya dalam aliran darah dan eliminasi “sampah” dari sisa proses pencernaan.
Organ-organ pencernaan terdiri dari saluran makanan, liver dan pankreas. Saluran makanan terdiri dari mulut, esofagus, tembolok, proventrikulus, gizzard, usus halus, sekum, usus besar dan kolon. Kemudian untuk liver terletak di bawah jantung, organ ini berperan dalam pembentukan cairan empedu, metabolisme (karbohidrat, lipid, protein), penyimpanan (lemak, glikogen dan vitamin larut lemak), detoksifikasi, serta berperan dalam siklus sel darah merah. Sementara pankreas berperan dalam produksi cairan pankreas yang mengandung berbagai enzim pencernaan, serta berperan dalam produksi hormon insulin dan glukagon yang berpengaruh dalam metabolisme karbohidrat. Apabila terjadi kerusakan pada organ pencernaan oleh penyakit, fungsi yang seharusnya dilakukan akan terganggu dan berpengaruh pada performa ayam.
Kesehatan organ pencernaan yang baik akan mendukung proses penyerapan nutrisi yang optimal. Nutrisi yang terserap optimal akan membantu sistem kekebalan tubuh ayam dan kemampuan ayam dalam berproduksi. Walaupun demikian, tantangan penyakit viral yang memiliki predisposisi di saluran pencernaan seringkali mengganggu proses pencernaan ini. Salah satu agen penyakit penyebab gangguan di organ pencernaan adalah virus. Virus dapat menyebabkan kerusakan pada mukosa saluran pencernaan yang merupakan pintu masuk bakteri patogen seperti E. coli dan Salmonella sp., menurunkan kekebalan permukaan saluran pencernaan akibat kerusakan yang ditimbulkan, serta malabsorpsi dan maldigesti yang dapat berlanjut pada defisiensi nutrisi. Kekurangan nutrisi ini dapat memberikan gangguan pertumbuhan maupun perkembangan organ limfoid. Gangguan perkembangan organ limfoid akan mempengaruhi respon imunologis dan peningkatan kasus infeksi.
Beberapa penyakit viral yang sering ditemukan menyerang sistem pencernaan ayam sebagai berikut:… Selengkapnya baca di Majalah Infovet edisi Agustus 2021.
Ditulis oleh:
Drh Aprilia Kusumastuti MSi
Marketing Support PT Sanbio Laboratories
