Sektor unggas Eropa dalam kondisi baik dengan hasil panen yang tinggi dan prospek yang menguntungkan. Hal ini terbukti dari studi yang dilakukan oleh Komisi Eropa dan Kementerian Pertanian Amerika, USDA.
Visi UE selama 6 bulan mengenai sektor unggas menyatakan bahwa produksi dan ekspor daging unggas di Eropa akan meningkat tahun ini. Produksi akan meningkat sebesar 4%, dan ekspor akan menjadi 3% lebih tinggi tahun ini dibandingkan dengan tahun 2023. Tren kenaikan ini akan berlanjut pada tahun 2025, menurut perkiraan akuntan Eropa.
Musim flu burung yang lebih ringan, biaya pakan yang lebih rendah, dan harga hasil panen yang lebih tinggi berkontribusi pada peningkatan produksi tahun ini. Pada paruh pertama tahun 2024, jumlah unggas olahan di UE meningkat sebesar 4,7%. Produksi meningkat di hampir semua negara UE, kecuali Belanda, Swedia, dan Lithuania. Di Polandia, produksi pada tahun 2023/2024 lebih dari 5% lebih tinggi daripada tahun 2022/2023, sementara produksi di Belanda turun hampir 5%. Sektor unggas di Italia tumbuh lebih dari 5%, dan produksi di Jerman menunjukkan sedikit pertumbuhan sebesar satu persen. Prancis berada di puncak daftar dengan pertumbuhan lebih dari 15%.
Pasar dapat menangani pertumbuhan produksi ini. Selain peningkatan ekspor, konsumsi daging unggas di UE juga meningkat. Hal ini diperkirakan akan mencapai 25,2 kg per kapita pada tahun 2025, yang hampir 10 kg lebih banyak daripada abad lalu. Pada tahun 2000, rata-rata orang Eropa mengonsumsi 16,4 kg daging unggas per tahun. Konsumsi daging ayam pedaging mendekati konsumsi daging babi, yang menunjukkan tren penurunan dari 34,3 kg pada tahun 2000 menjadi 30,9 kg pada tahun 2025. Peningkatan konsumsi unggas dalam seperempat abad ini sama besarnya dengan total konsumsi daging sapi tahunan, yang turun dari 12 kg pada tahun 2000 menjadi 9,4 kg per kapita pada tahun 2025.
Produksi daging unggas Eropa meningkat sebesar 4%, yang lebih cepat daripada pertumbuhan global, yang diperkirakan akan mencapai hampir 2% pada tahun 2025 menurut USDA. Tahun depan, produksi daging unggas diperkirakan mencapai rekor 104,9 juta ton.
0 Comments:
Posting Komentar