Rumah tangga Jepang sangat bergantung pada pemrosesan makanan dan pasar ritel untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging,
Pada tahun 2020, daging babi adalah daging paling populer di rumah tangga Jepang, menyumbang 54% dari konsumsi rumah tangga (naik 4% dari 2019), diikuti oleh ayam, yang menyumbang 44% (naik 4% dari 2019) dan daging sapi 33% (naik 3 % dari 2019).
Sementara itu, konsumsi di sektor jasa makanan menunjukkan konsumsi daging sapi sebesar 58% (turun 6%), diikuti oleh daging ayam sebesar 49% (turun 4%), dan daging babi sebesar 23% (turun 4%). (via poultryworld)
