Pembangunan bioreaktor 6.000 liter di Singapura telah dimulai. Mulai tahun 2023, setiap tahun akan diproduksi puluhan ribu kg daging ayam sintetis. Good Meat, yang merupakan bagian dari perusahaan AS Eat Just, telah memprakarsai bioreaktor ini.
NRC melaporkan bahwa Mirte Gosker dari departemen Asia dari lembaga pemikir internasional, Good Food Institute, mengatakan bahwa meningkatkan industri daging yang dikultivasi merupakan langkah penting menuju ketahanan pangan. “Singapura menunjukkan bagaimana cara memakan daging tanpa peternakan industri dan tanpa menebang hutan hujan,” kata Gosker. (via poultryworld)
