TUNTUTAN PERUBAHAN KEBIJAKAN SEIRING MENURUNNYA KONSUMSI SUSU IRAN

Penurunan konsumsi produk susu sebesar 30% di Iran pada tahun 2023 dapat berdampak buruk pada kesehatan masyarakat, lapor outlet berita lokal ISNA, mengutip analis lokal.

Pada tahun 2023, pemerintah Iran menghapuskan sistem di mana perusahaan peternakan berhak menukarkan mata uang dengan nilai preferensi untuk membeli bahan pakan. Reformasi tersebut, yang bertujuan untuk meredakan ketegangan pada anggaran nasional yang terbatas, mengakibatkan harga eceran melonjak tinggi.

Kamar Dagang Teheran baru-baru ini melaporkan bahwa konsumsi susu anjlok sebesar 30% tahun lalu, mencapai level terendah dalam satu dekade, karena harga eceran produk utama tersebut melonjak sebesar 20-40%.

Lonjakan harga eceran tahun lalu merupakan faktor utama yang berkontribusi terhadap penurunan konsumsi, kata ISNA. Bagi banyak orang Iran, konsumsinya menurun di bawah tingkat kritis yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang. Dalam jangka panjang, hal ini dapat memicu peningkatan kasus osteoporosis di negara tersebut, publikasi tersebut memperingatkan.

Jalal Rahmani, wakil presiden kesehatan di Qazvin University of Medical Sciences, mengatakan bahwa tingkat konsumsi susu minimal yang direkomendasikan adalah 250 g per hari, sementara di Iran, angka tersebut sekarang hanya 104 g. (via Dairyglobal)

INGGRIS MELAPORKAN PENINGKATAN KASUS SALMONELLA DARI POLANDIA

Badan Standar Makanan Inggris (FSA) khawatir dengan peningkatan baru jumlah kasus Salmonella pada daging unggas, produk unggas, dan telur dari Polandia. FSA meragukan apakah langkah-langkah mitigasi risiko yang dilakukan Polandia cukup untuk mengendalikan kontaminasi.

FSA telah menulis surat kepada departemen Kesiapsiagaan Krisis Pangan, Hewan dan Tumbuhan di Direktorat Jenderal Kesehatan dan Keamanan Pangan Komisi Eropa untuk meminta pembaruan mengenai rencana yang dimiliki Komisi UE dan Polandia untuk menyelesaikan masalah ini dan menyelesaikan ancaman berkelanjutan terhadap kesehatan masyarakat Inggris. Surat tersebut dikirim pada bulan Desember namun baru-baru ini dipublikasikan setelah adanya permintaan Kebebasan Informasi.

“Anda pasti mengetahui bahwa wabah Salmonella enteritidis yang terkait dengan daging unggas, produk unggas, dan telur Polandia telah berlangsung di Inggris sejak tahun 2016. Sejak tahun 2019, Inggris telah mendeteksi 6 wabah signifikan, yang mengakibatkan sekitar 2.680 kasus pada manusia dan beberapa kematian. Kami telah menulis surat kepada Anda sebelumnya untuk meminta jaminan bahwa langkah-langkah mitigasi risiko yang sesuai diterapkan untuk mengendalikan masalah ini,” kata FSA. (via Poultryworld)

KONSUMSI SUSU DI RUSIA MENINGKAT

Lonjakan pendapatan penduduk Rusia telah membawa konsumsi susu di negara tersebut ke tingkat tertinggi sejak pertengahan tahun 1990an, menurut Soyuzmoloko, sebuah serikat perusahaan susu Rusia.

Organisasi tersebut mengatakan bahwa pada tahun 2023, konsumsi susu per kapita di negara tersebut berjumlah 249 kg, 3% di atas tingkat tahun sebelumnya sebesar 241 kg. Kecuali pada tahun 2022, konsumsi produk susu terus meningkat di negara ini sejak tahun 2018. Selain itu, Soyuzmoloko menunjukkan bahwa pertumbuhan tersebut terlihat secara menyeluruh – konsumsi setiap produk susu meningkat pada tahun 2023 dibandingkan tahun sebelumnya.

Juru bicara Magnit, retailer makanan Rusia, mengungkapkan pertumbuhan penjualan produk susu tahun lalu sekitar 6,5%. Berbicara kepada surat kabar Rusia Izvestia, sumber tersebut menambahkan bahwa segmen ini mengalami pertumbuhan dua digit pada paruh kedua tahun ini. Faktor utama yang berkontribusi terhadap peningkatan keterjangkauan adalah karena pertumbuhan harga eceran yang moderat, sementara daya beli penduduk Rusia berada pada lintasan pertumbuhan yang tajam pada tahun 2023.

Artem Belov, direktur eksekutif Soyuzmoloko, memperkirakan pendapatan penduduk Rusia melonjak 5,4% tahun lalu, sementara rata-rata harga susu di pasaran hanya naik 0,5%. Kementerian Pertanian Rusia juga memberikan gambaran serupa. Selama tahun 2023, biaya produksi industri susu rata-rata hanya naik 1,67%, jauh lebih rendah dibandingkan tingkat inflasi dalam negeri.

PARA ILMUWAN MENGEKSPLORASI MANFAAT ALGA UNTUK UNGGAS

Tinjauan mengenai pengintegrasian alga ke dalam makanan unggas menunjukkan jalan yang menjanjikan untuk meningkatkan nutrisi, meningkatkan upaya keberlanjutan dan berpotensi merangsang resistensi penyakit.

Penelitian yang dipublikasikan di Frontiers, dipimpin oleh para ilmuwan dari Texas A+M University di AS, mengamati esensi, keanekaragaman, komposisi kimia, dan manfaat nutrisi alga, menyoroti kemunculannya sebagai sumber nutrisi inovatif dan suplemen kesehatan untuk unggas.

Meningkatnya minat terhadap alga dalam nutrisi unggas berasal dari profil nutrisinya yang beragam, karena alga meningkatkan beragam protein, lipid, asam amino, vitamin, mineral dan antioksidan, sehingga menjadikan alga sebagai unsur pakan yang berharga.

Para ilmuwan mengatakan menggabungkan makroalga dan mikroalga dapat membantu meningkatkan kadar protein – Spirulina dan Chlorella menunjukkan tingkat protein hingga 50-70%, mengungguli sumber tradisional seperti bungkil kedelai. Sumber protein premium ini tidak hanya menyediakan asam amino penting untuk perkembangan otot dan kesehatan secara keseluruhan tetapi juga berfungsi sebagai cadangan asam lemak omega-3, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), yang memberikan banyak manfaat kesehatan bagi unggas dan konsumen.

Alga juga memiliki sifat antioksidan yang dikaitkan dengan senyawa bioaktif seperti phycocyanin dan astaxanthin, yang mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan respons kekebalan unggas, meningkatkan kesehatan yang kuat dan ketahanan terhadap penyakit. (via Poultryworld)

BISAKAH MAINE DI AS MEMBALIKKAN PENURUNAN PETERNAKAN SAPI PERAHNYA?

Maine bahkan tidak termasuk dalam 8 negara bagian AS yang paling banyak memproduksi susu, namun jika dilihat dari ukurannya, industri susu di negara bagian ini secara historis sangat kuat. Namun, tidak seperti negara-negara bagian teratas – California, Wisconsin, Texas, Idaho, New York, Michigan, Pennsylvania, Iowa dan Ohio – produksinya tidak stabil. Di Maine, angkanya menurun.

Sejak tahun 1999, jumlah peternakan sapi perah di Maine telah berkurang dari sekitar 700 menjadi 145. Pada saat yang sama, Dairy Global baru-baru ini menganalisis mengapa sektor peternakan sapi perah di negara bagian South Dakota, AS, berkembang pesat. Departemen Pertanian AS baru-baru ini melaporkan bahwa populasi sapi perah di South Dakota telah tumbuh 70,5% sejak tahun 2019.

South Dakota berfokus pada pertumbuhan industri susu, dan hal ini tidak disertai dengan tantangan yang dihadapi oleh peternak sapi perah di negara bagian lain. Hal ini mencakup peraturan kerja lembur, peraturan ketat tentang pupuk kandang dan limbah cair (terutama di California) dan meningkatnya kekurangan air.

Seperti yang dijelaskan di media lokal, permintaan produk susu di Maine sangat tinggi, namun biaya untuk menjalankan peternakan sapi perah terus meningkat sementara harga susu tidak. Selama pandemi ini, banyak lahan pertanian yang hilang karena biaya operasional yang lebih tinggi tanpa adanya peningkatan pendapatan pertanian.

Selain itu, pada tahun 2021, Danone/Horizon Organic mengakhiri kontrak dengan 14 peternakan di Maine (dan lebih banyak peternakan di negara bagian lain). Menanggapi hal ini, sebuah kelompok termasuk Maine Farmland Trust, Maine Department of Agriculture, Conservation and Forestry, University of Maine Cooperative Extension dan Maine Dairy Industry Association (MDIA) membentuk satuan tugas untuk membantu peternakan ini bertahan.

Pada tahun 2022, gubernur mendeklarasikan bulan Juni sebagai 'Bulan Susu Maine' setiap tahun untuk menarik perhatian pada produk susu. Hal ini merupakan bagian dari inisiatif untuk meningkatkan konsumsi produk susu buatan negara bagian, yang disebut 'Choose Maine Dairy'.

Kini, satuan tugas baru sedang mencari cara untuk membantu menjaga semua peternakan sapi perah yang tersisa di negara bagian tersebut tetap bertahan. Annie Watson, presiden MDIA, mengatakan para anggotanya akan melakukan analisis menyeluruh terhadap situasi tersebut dan memberikan solusi yang direkomendasikan pada akhir tahun ini.

PETERNAK UNGGAS AZERBAIJAN MERAMBAH EKSPOR

Peternak Azerbaijan berencana untuk meningkatkan operasi dan meluncurkan ekspor daging broiler ke negara -negara Timur Tengah dan Rusia, Myurvyat Hasanli, kepala Asosiasi Unggas Azerbaijan, mengatakan.

Hasanli mengatakan bahwa mendapatkan pijakan di pasar luar negeri mengharuskan Azerbaijan untuk membangun kapasitas produksi baru dan memodernisasi peternakan yang ada. Dia menambahkan bahwa kurangnya tanah adalah salah satu masalah utama yang menghambat pertumbuhan industri unggas.

"Saya ingin pemerintah mengizinkan pembangunan peternakan unggas di lahan pertanian yang ditemukan tidak cocok untuk menanam tanaman," kata Hasanli, menyatakan keyakinan bahwa ini akan membantu negara memperluas produksi unggas ke tingkat yang memungkinkan surplus ekspor.

Selama beberapa bulan terakhir, peternak Azerbaijan telah membuktikan keefektifannya dengan meluncurkan ekspor telur, kata Hasanli.

Sejak pemerintah Rusia memutuskan untuk mengizinkan impor telur bebas bea, Azerbaijan telah mengirimkan sekitar 60 juta telur ke tetangga utara. Selain menjual telur makanan kepada pelanggan Rusia, Hasanli mengindikasikan bahwa negara itu juga telah mulai mengekspor telur penetasan, menekankan bahwa mereka tidak pernah mengekspor produk ini sebelumnya. (via Poultryworld)

FLU BURUNG KEMBALI MENYERANG PRODUSEN TELUR AMERIKA

Produsen telur terbesar di AS, Cal-Maine Foods, kembali dilanda wabah flu burung. Salah satu fasilitas perusahaan di Parmer County, Texas, dinyatakan positif HPAI, mengakibatkan depopulasi sekitar 1,6 juta ayam petelur dan 337.000 pullet, atau sekitar 3,6% dari total ternak di Cal-Maine Foods.

Pada bulan Desember 2023, perusahaan tersebut melaporkan wabah flu burung di lokasi perusahaannya dan melaporkan bahwa fasilitasnya di Kansas dinyatakan positif mengidap HPAI, yang berdampak pada sekitar 684.000 ayam petelur, atau sekitar 1,6% dari total ternak perusahaan.

Produksi di fasilitas di Parmer Country, Texas, untuk sementara dihentikan karena perusahaan mengikuti protokol yang ditentukan oleh USDA. Cal-Maine Foods berupaya mengamankan produksi dari fasilitas lain untuk meminimalkan gangguan terhadap pelanggannya dan terus bekerja sama dengan pejabat pemerintah federal, negara bagian, dan lokal serta kelompok industri terfokus untuk memitigasi risiko wabah di masa depan dan mengelola respons secara efektif.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, risiko kesehatan manusia terhadap masyarakat AS akibat virus HPAI dianggap rendah. Selain itu, menurut USDA, HPAI tidak dapat ditularkan melalui telur yang ditangani dengan aman dan dimasak dengan benar. Tidak ada risiko yang diketahui terkait HPAI terkait dengan telur yang saat ini beredar di pasaran dan tidak ada telur yang ditarik kembali.

Divisi APHIS di USDA dan masing-masing negara bagian melacak dan melaporkan secara publik setiap insiden HPAI berdasarkan lokasi. Perusahaan akan memberikan informasi terkini dalam laporan triwulanan berikutnya untuk diajukan ke Komisi Sekuritas dan Bursa dan tidak berharap untuk memberikan pembaruan sementara kecuali jika bersifat material. (via Poultryworld)

AS: FLU BURUNG LEBIH BANYAK TERJADI PADA SAPI, KINI MANUSIA JUGA TERTULAR

Jumlah peternakan sapi perah yang terinfeksi flu burung H5N1 di AS terus bertambah. Selain itu, kasus pertama pada manusia yang kemungkinan ditularkan melalui sapi juga telah dilaporkan.

Hal ini dilaporkan oleh Layanan Kesehatan Hewan AS dan Pusat Kesehatan Masyarakat, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, serta Layanan Inspeksi Kesehatan Hewan dan Tumbuhan (APHIS).

Di Texas, seorang karyawan peternakan sapi perah yang terinfeksi didiagnosis menderita infeksi flu burung pada akhir minggu lalu. Penelitian laboratorium menunjukkan bahwa virus yang ditemukan sangat mirip dengan jenis virus yang awalnya ditemukan pada sapi perah di Texas dan Kansas. Tampaknya sapi perah tersebut telah terinfeksi oleh unggas liar (yang mati). Tidak ditemukan perubahan besar (mutasi) pada virus tersebut. Meski demikian, ada kemungkinan manusia tertular virus melalui sapi yang terinfeksi.

Orang yang terinfeksi memiliki keluhan pada mata, yang sebelumnya juga dialami oleh orang yang terinfeksi virus flu burung. Ketika masyarakat di Belanda tertular virus H7N7 pada tahun 2003, mereka juga mengalami keluhan serupa. Saat itu, virus H7N7 terdeteksi pada 89 orang di Belanda, satu di antaranya meninggal. Lebih dari 450 orang mengalami keluhan mata yang mungkin disebabkan oleh virus flu burung.

APHIS melaporkan minggu ini bahwa flu burung yang sangat patogen telah terdeteksi di sebuah peternakan sapi perah di negara bagian New Mexico dan di 5 peternakan sapi perah di negara bagian Texas. Hal ini menjadikan jumlah total peternakan sapi perah yang terinfeksi sejak kasus pertama (25 Maret) menjadi 11 di 4 negara bagian berbeda (Michigan, Kansas, New Mexico, dan Texas). Investigasi terhadap lebih banyak infeksi di negara bagian Idaho masih berlangsung.

Di peternakan yang terinfeksi, sekitar 10% hewan menjadi sakit. Produksi menurun dan hewan-hewan tersebut mengalami gejala penyakit ringan. Susu dari hewan yang terinfeksi tampaknya lebih kental dari biasanya, mirip dengan kolostrum, menurut USDA. (via Poultryworld)