RUSIA AKAN MELARANG PETERNAKAN FREE RANGE

Kementerian Pertanian Rusia telah mengusulkan pelarangan unggas free range, dengan alasan perlunya melindungi industri peternakan dari penyakit menular. Langkah ini diperkirakan akan merugikan ribuan peternakan rumahan dan segmen organik.

Berdasarkan peraturan kedokteran hewan yang baru, unggas yang dipelihara secara bebas akan dilarang mulai 1 Maret 2025. Para eksekutif industri unggas Rusia mendukung langkah ini.

Vladimir Fisinin, presiden Persatuan Unggas Rusia, mengatakan kepada publikasi lokal, Veterinary & Life, bahwa tindakan tersebut tepat dari sudut pandang keamanan biologis industri unggas Rusia. Ia menambahkan, unggas yang dipelihara di alam bebas dapat bersentuhan dengan hewan liar sehingga membahayakan proses produksi.

“Penyebaran virus flu burung yang hebat terlihat di Eropa, di mana undang-undang liberal menerapkan pemeliharaan unggas tanpa sangkar. Hal ini menyebabkan kontak antara unggas peternakan dan burung liar serta tertularnya flu burung pada kawanan ternak,” Julia Melano, penasihat kepala pengawas hewan Rusia Rosselhoznadzor, mengatakan.

Menurut Rosselhoznadzor, 412 wabah flu burung yang sangat patogen telah tercatat di Eropa sejak awal tahun 2024. (via Poultryworld)

SANKSI BERDAMPAK LEBIH JAUH PADA EKSPOR SUSU RUSIA

Menyusul pertumbuhan penjualan ke pelanggan asing tahun lalu, Rusia memperkirakan akan meningkatkan ekspor susu pada tahun 2024, demikian perkiraan Soyuzmoloko, Persatuan Industri Susu Rusia. Namun, meningkatnya masalah logistik dan pemukiman yang disebabkan oleh sanksi Barat dapat berdampak pada tren peningkatan tersebut, katanya.

Pada tahun 2023, ekspor susu Rusia melonjak 15-18%, ungkap Artem Belov, direktur umum Soyuzmoloko. “Meskipun kami telah mengekspor sekitar US$500 juta produk susu dalam beberapa tahun terakhir, yang merupakan sekitar 4% dari produksi, tahun lalu struktur ekspor kami mulai berubah secara signifikan,” katanya pada konferensi Agrotrend.

Menurut Belov, pasokan ke negara-negara non-CIS dan pasokan ke kategori pertukaran – susu bubuk dan whey – mengalami pertumbuhan besar. Selama 2 bulan pertama tahun 2024, produksi susu mentah Rusia naik 5% dibandingkan tahun sebelumnya, tambah Belov.

Namun, Belov menyuarakan keprihatinan atas tantangan logistik dan keuangan yang terkait dengan tren luar negeri, termasuk transaksi antar bank saat membayar layanan. Sejak awal tahun 2024, bisnis Rusia telah melaporkan masalah dalam menjalankan akun asing, termasuk UEA, Turki, dan Tiongkok.

Bank-bank Turki mulai menutup rekening perusahaan-perusahaan Rusia menyusul ancaman sanksi sekunder dari Amerika Serikat. Menurut asosiasi perdagangan lokal, ekspor Turki ke Rusia merosot 30,4% menjadi US$551 juta pada bulan Januari.

Perusahaan-perusahaan Rusia, termasuk eksportir susu, secara tradisional menggunakan bank-bank di Timur Tengah dan Asia untuk mengumpulkan pembayaran atas barang yang dikirim ke pelanggan di seluruh dunia. Namun, langkah-langkah kepatuhan yang diterapkan baru-baru ini dan peningkatan pengawasan dari bank-bank tersebut, khususnya yang berkaitan dengan nasabah Rusia, telah menciptakan tantangan yang signifikan bagi perusahaan, yang menyebabkan penundaan dan gangguan dalam pengumpulan pembayaran.

Belov mengatakan tantangan utama sektor susu antara lain kenaikan biaya produksi dan kenaikan suku bunga utama. Soyuzmoloko memperkirakan pertumbuhan penjualan ke pasar baru dapat meningkatkan ekspor susu Rusia tahun ini. Misalnya, organisasi tersebut memperkirakan adanya peningkatan ekspor susu kering dan whey ke Nigeria. (via Dairyglobal)

KELOMPOK INVESTASI AUSTRALIA MENARGETKAN MENCAPAI 10.000 EKOR SAPI

Dengan target menghasilkan 10.000 ekor sapi pada tahun 2027, sebuah kelompok investasi Australia menargetkan mencapai jumlah tersebut dengan mengakuisisi peternakan lain di Tasmania.

Saat ini mengelola 8.600 ekor sapi di Australia, Prime Dairy yakin akan masa depan peternakan sapi perah di sana dan berharap dapat mencapai tingkat pengembalian minimal 12% bagi investor. Prime Dairy adalah cabang produk susu dari fund manager Prime Value Asset Management yang berbasis di Melbourne, yang juga mengelola ekuitas, sekuritas pendapatan, properti langsung, dan investasi alternatif lainnya.

Kelompok ini baru saja membeli peternakan sapi perah seluas 700 hektar di Woolnorth, barat laut Tasmania, dari Van Dairy Group yang sedang kesulitan.

Hingga saat ini, Prime Dairy telah menginvestasikan AUS$250 juta di 11 peternakan sapi perah dan 4 peternakan pendukung, yang akan memerah 9.000 sapi pada musim depan. Targetnya adalah mencapai 10.000 ekor sapi pada tahun 2027 di lahan seluas 5.800 hektar. Perusahaan ini memiliki target produksi sebesar 43,13 juta liter pada tahun 2024 dan memperkirakan 45,28 juta liter pada tahun 2025. (via Dairyglobal)

MEMASUKKAN SISA MAKANAN DAN MAKANAN YANG DIPULIHKAN KE DALAM PAKAN UNGGAS

Pemborosan makanan mencerminkan hilangnya investasi ekonomi dan sumber daya. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa tingkat penggabungan hingga sekitar 20% dikaitkan dengan dampak positif atau netral terhadap indikator kinerja pertumbuhan ayam pedaging.

Penelitian yang dipimpin oleh Profesor Christopher Simmons dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan di Universitas California, Davis, menguji kelayakan memasukkan sisa makanan pasca-konsumen ke dalam pakan unggas, yang saat ini merupakan protein hewani yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.

Tinjauan tersebut mengamati komposisi nutrisi yang luas dari sisa makanan pasca-konsumen, pertimbangan toksikologi terkait dengan memasukkan sisa makanan ke dalam pakan unggas, pra-perawatan sisa makanan terkait dengan aplikasi pakan dan studi pemberian makan yang memasukkan sisa makanan ke dalam ransum pakan ternak.

Penelitian tersebut tampaknya menunjukkan bahwa sterilisasi melalui perlakuan panas cukup untuk mengendalikan kontaminasi mikroorganisme patogen pada makanan yang dipulihkan kembali. Kontaminan lain seperti mikotoksin, logam berat, mikroplastik, amina biogenik, dan faktor antinutrisi tidak selalu dapat dihilangkan dari pakan yang dipulihkan dan selanjutnya, infrastruktur untuk mensurvei tingkat kontaminasi pada makanan yang dipulihkan harus digunakan bersamaan dengan pengembangan teknologi untuk menghilangkan kontaminan ini dengan lebih baik.

Studi ini juga menunjukkan bahwa perlakuan awal, sehubungan dengan pengawasan terhadap sisa makanan dan sisa makanan yang masuk, dapat digunakan untuk menjamin keamanan memasukkan bahan tersebut ke dalam pakan unggas. (via Poultryworld)

WABAH FLU BURUNG TERBURUK YANG PERNAH TERJADI DI INGGRIS DINYATAKAN TELAH BERAKHIR

Sektor daging unggas di Inggris menyambut baik pengumuman bahwa Inggris telah mendeklarasikan kebebasan zonal dari flu burung yang sangat patogen di Inggris, sejalan dengan peraturan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH).

Saat ini di Inggris tidak terdapat wabah HPAI pada unggas atau burung yang ditangkap dan risiko HPAI H5 terhadap unggas di Inggris saat ini dianggap rendah.

Richard Griffiths, kepala eksekutif British Poultry Council, mengatakan dia senang dengan pengumuman tersebut, “Hal ini sudah lama terjadi. Kita sudah mengalami insiden flu burung selama dua setengah tahun dan sekarang kita bersyukur dan berhati-hati karena kita telah mendapatkan kebebasan negara yang akan memungkinkan kita untuk membangun kembali hubungan perdagangan kita.”

Griffiths mengatakan dampaknya terhadap anggota sangatlah signifikan, “Flu burung, ketika terjadi, akan menciptakan pembatasan pergerakan dalam suatu negara…dan berdampak pada perdagangan, sehingga selama bertahun-tahun penyakit ini telah merugikan industri sebesar puluhan bahkan ratusan juta poundsterling.”

Dia menambahkan, “Sekarang kita telah mendeklarasikan kebebasan negara, pemerintah kita dapat menemui mitra dagang kita dan berbicara dengan mereka tentang pencabutan pembatasan. Ketika flu burung terjadi, beberapa negara menerapkan larangan menyeluruh terhadap produk-produk dari Inggris, sementara negara-negara lain menerapkan larangan dari wilayah tertentu sehingga kita sekarang perlu bernegosiasi dengan negara-negara tersebut untuk mencabut pembatasan tersebut.” (via Poultryworld)

HUJAN YANG TERUS-MENERUS MENJADI KEKHAWATIRAN UTAMA PARA PETERNAK SAPI PERAH DI IRLANDIA

Cuaca buruk yang terus-menerus disertai hujan yang terus menerus selama berminggu-minggu menyebabkan masalah besar bagi peternak sapi perah di Irlandia. Pada awal April, 1 dari 10 peternak sapi perah kehabisan pakan.

Karena cuaca buruk yang terus menerus, ternak tidak bisa keluar ke rumput. Sementara itu, harga pakan meningkat, pasokan pakan ternak semakin berkurang, dan kekhawatiran mengenai pasokan untuk musim dingin mendatang semakin meningkat.

Pada bulan Februari, pengolah susu menerima 330,4 juta liter, turun 13,3% dibandingkan bulan yang sama tahun lalu dan turun 10,1% dibandingkan Februari 2022. Penurunan ini mengikuti penurunan sebesar 22,3% di bulan Januari, bahkan 27,1% di bulan Desember dan 19,8% di bulan November, menurut angka dari Kantor Pusat Statistik di Dublin.

Menteri Pertanian, Charlie McConalogue, telah mengadakan sejumlah pertemuan darurat komite nasional pakan ternak untuk mencari solusi. “Saya sangat menyadari tekanan terhadap petani akibat kondisi cuaca buruk yang terus-menerus dan luar biasa,” katanya. McConalogue telah memerintahkan penghentian sementara inspeksi pertanian yang tidak secara khusus diperlukan untuk mendukung pembayaran. Ia juga meminta saran pertanian dan lembaga penelitian Teagasc untuk membangun sebuah sistem untuk mengkoordinasikan dukungan konsultasi guna membantu para petani memaksimalkan stok pakan ternak yang ada, dan memberikan dasar bagi mereka yang memiliki surplus untuk berinteraksi dengan mereka yang mengalami kesulitan.

Persediaan susu di sejumlah koperasi turun lebih dari 10%. Koperasi terbesar, Dairygold, dengan 7.000 anggota pemasok, mengatakan kepada majalah pertanian Agriland bahwa pasokan susu sepanjang tahun ini berkurang 9% dibandingkan tahun 2023. Arrabawn juga menyatakan bahwa pasokan susu kembali antara 8% dan 10% pada bulan Februari dibandingkan tahun 2023. Tirlan melaporkan hasil panen/sapi 10% lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Sejauh ini, Tirlan belum mengomentari dampak terhadap pabrik keju besar baru yang sedang dibangunnya di Kilkenny bersama mitra Belanda Royal A-ware. (via Dairyglobal)

MENGUBAH KOTORAN UNGGAS MENJADI BIOGAS DAN PUPUK HAYATI

Green Poultry Farm adalah sebuah konsep dari Mozambik, yang khusus diciptakan untuk mengatasi masalah pencemaran lingkungan yang terkait dengan peternakan unggas. Inovasi tersebut baru-baru ini diberikan penghargaan Wege Prize, kompetisi tahunan yang “mendorong solusi-solusi yang game changing di masa depan dengan menginspirasi mahasiswa di seluruh dunia untuk berkolaborasi melintasi batas-batas institusi, disiplin ilmu, dan budaya untuk merancang ulang cara kerja perekonomian”.

Green Poultry Farm adalah sistem biodigester inovatif yang mengubah kotoran unggas menjadi biogas dan pupuk hayati melalui pencernaan anaerobik. Dengan mengubah biogas menjadi listrik dan panas, kebutuhan energi dalam produksi unggas dapat terpenuhi. Dengan itu, pupuk hayati digunakan untuk menanam pakan unggas.

Tujuannya adalah untuk mengurangi biaya produksi unggas sebesar 30%, mengurangi ketergantungan pada listrik dalam jaringan selama produksi unggas, dan biaya produksi tanaman sebesar 22%, sehingga mengurangi ketergantungan pada impor pupuk. Hal ini berkontribusi pada ekonomi sirkular, penangkapan karbon, dan membantu menciptakan lapangan kerja.

Solusi unik dari Green Poultry Farm mengurangi dampak lingkungan dari peternakan unggas melalui desain melingkar yang menjaga agar polutan tetap ada. Solusi ini membantu mengatasi batasan-batasan planet dan tujuan pembangunan berkelanjutan. Secara umum, biogas yang dihasilkan dalam reaktor anaerobik umumnya terdiri dari sekitar 50-70% metana dan 30-50% karbon dioksida – 2 gas rumah kaca yang berkontribusi terhadap perubahan iklim, serta sejumlah kecil hidrogen sulfida, amonia, nitrogen oksida, dan uap air.

Agar dapat dianggap sebagai sumber bahan bakar yang layak, kandungan karbon dioksida dan hidrogen sulfida dalam biogas Green Poultry Farm perlu diminimalkan. Hal ini karena karbon dioksida bertindak sebagai pengencer dalam biogas, mengurangi konsentrasi metana dan menurunkan nilai kalor campuran biogas secara keseluruhan. Biasanya, kandungan karbon dioksida dan hidrogen sulfida diminimalkan dalam biogas melalui metode pemrosesan hilir yang mahal.

Pendekatan ekonomi Green Poultry Farm untuk menghilangkan karbon dioksida dan hidrogen sulfida dalam biogas menggunakan biochar, yaitu arang yang dihasilkan melalui proses termal tanpa oksigen, yang disebut pirolisis. Karena struktur berpori dan kimia permukaannya, biochar sangat efektif dalam menyerap dan menghilangkan karbon dioksida dan hidrogen sulfida, dengan solusi Green Poultry Farm menunjukkan bahwa biochar menyerap sejumlah besar karbon dioksida bersama dengan sejumlah kecil hidrogen sulfida dan uap air, secara efektif mengurangi keberadaan emisi gas rumah kaca.

Panel juri internasional Wege Prize memberikan penghargaan kepada Green Poultry Farm karena sistem ini menawarkan solusi nyata terhadap permasalahan global yang menantang mengenai sampah peternakan unggas dengan cara mendorong ekonomi sirkular yang regeneratif. Dengan mengubah kotoran unggas menjadi biogas, pupuk hayati, dan biochar, limbah dapat dikurangi dan keberlanjutan peternakan unggas ditingkatkan. Hal ini mendorong konsep dan prinsip ekonomi sirkular yang berupaya menghilangkan limbah dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya dengan merancang sistem loop tertutup. Solusi ini menawarkan pendekatan yang terintegrasi dan dapat ditindaklanjuti dalam mengelola limbah unggas. (via Poultryworld)

RUSIA MEMBANGGAKAN KEBERHASILANNYA DALAM MENGGANTIKAN IMPOR TELUR TETAS

Pada tahun 2023, peternak Rusia hanya mengimpor 300.000 juta telur tetas, kurang dari setengah dibandingkan tahun 2019-2020, kata Sergey Lakhtyukhov, direktur umum Persatuan Peternak Unggas Rusia, dalam konferensi industri di Ufa. Rusia terutama mengimpor telur tetas untuk pembiakan kalkun, kata Lakhtyukhov.

Pada tahun 2023, Turki adalah pemasok telur tetas terbesar ke Rusia, mengirimkan sekitar sepertiga dari total volume, menurut data Comtrade. Selama 9 bulan pertama tahun ini, memasok sekitar 5.000 ton telur tetas senilai US$21 juta. Dalam daftar pemasok terbesar, disusul Jerman yang menjual 2.800 ton telur ke pelanggan Rusia seharga US$23 juta.

Selain itu, peternakan Rusia mengimpor telur tetas senilai US$15 juta dari Inggris, US$10 juta dari Kanada, dan US$9 juta dari Hongaria, menurut Comtrade.

Lakhtyukov menyatakan bahwa kapasitas baru yang dibangun di industri unggas Rusia telah banyak membantu peternakan mengurangi ketergantungan mereka pada impor. Perusahaan unggas terbesar di negara ini telah mencapai swasembada penuh dalam penetasan telur.

Sebaliknya, bagi peternakan unggas dengan produksi tahunan kurang dari 30.000 ton, tidak masuk akal untuk berinvestasi dalam pembangunan tempat penetasan. Lakhtyukov mengatakan bahwa di Rusia, sebagian besar perusahaan sebesar itu membeli telur tetas dari pemasok Rusia dan asing. (via Poultryworld)