PRODUKSI PAKAN TERNAK SPANYOL DIPERKIRAKAN TETAP STABIL

Produksi pakan ternak di Spanyol terus meningkat, dengan produksi mencapai hampir 31 juta ton tahun lalu. Terlepas dari metode pelaporan baru dan permintaan pasar yang terus berkembang, para pemimpin industri memperkirakan produksi akan tetap stabil.

Tahun lalu, Spanyol memproduksi 30.861.800 ton pakan ternak, menurut angka dari Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC). Ini merupakan peningkatan sekitar 1,7 juta ton dibandingkan tahun sebelumnya. CESFAC memperkirakan produksi akan tetap stabil tahun ini, dengan perkiraan total produksi sekitar 30,9 juta ton.

CESFAC, yang mewakili sekitar 750 perusahaan, mencatat bahwa angka tahun lalu tidak dapat dibandingkan secara langsung dengan tahun-tahun sebelumnya karena perubahan metodologi oleh Kantor Statistik Nasional, yang diterapkan sebagai tanggapan terhadap peraturan Uni Eropa yang baru.

Di Spanyol, yang memiliki populasi babi terbesar di Uni Eropa, pakan babi menyumbang porsi terbesar dari produksi pakan ternak tahun lalu, mencapai hampir 13,4 juta ton, lebih dari 45% dari total. Meskipun produksi mencapai puncaknya di atas 14 juta ton pada tahun 2021 dan sedikit lebih rendah pada tahun berikutnya, produksi pakan babi secara umum tetap di atas 13 juta ton selama 5 tahun terakhir. Hampir 15% dari total produksi terkonsentrasi di wilayah utara Catalonia, dengan tambahan 10% berasal dari Aragon.

AFRIKA SELATAN BERGERAK MENUJU VAKSINASI FLU BURUNG UNTUK UNGGAS

Industri unggas Afrika Selatan sedang mempersiapkan pengenalan kerangka peraturan yang akan memungkinkan produsen untuk memvaksinasi kawanan unggas mereka terhadap flu burung patogenik tinggi (HPAI).

Kerangka kerja tersebut, yang disetujui oleh Departemen Pertanian pada bulan Juni, menandai pergeseran signifikan dari ketergantungan utama pada pemusnahan massal menuju strategi yang menggabungkan vaksinasi dengan biosekuriti ketat dan pengawasan penyakit.

Langkah ini menyusul keberatan resmi yang diajukan oleh Asosiasi Unggas Afrika Selatan (SAPA), yang berpendapat bahwa langkah-langkah pengendalian HPAI yang ada di negara itu tidak lagi praktis atau terjangkau. Industri mengatakan produsen telah dibiarkan tanpa pilihan hukum modern untuk mengurangi dampak wabah flu burung yang berulang.

Setelah meninjau kasus tersebut, Departemen Pertanian menyetujui amandemen Peraturan Penyakit Hewan yang memungkinkan penggunaan vaksin HPAI secara terkontrol di bawah pengawasan pemerintah. Kerangka kerja tersebut menetapkan dasar hukum untuk vaksinasi sambil mempertahankan persyaratan ketat untuk pengawasan, pengujian, dan manajemen wabah.

Pengenalan vaksinasi tidak akan menggantikan langkah-langkah pengendalian penyakit yang ada. Sebaliknya, ini akan menjadi bagian dari strategi yang lebih luas yang mencakup peningkatan biosekuriti, pengawasan aktif, dan pemantauan berkelanjutan untuk flu burung.

Pihak berwenang juga menekankan pentingnya menjaga standar kesehatan hewan internasional untuk melindungi ekspor unggas Afrika Selatan. Oleh karena itu, program vaksinasi akan disertai dengan sistem pemantauan yang mampu membedakan unggas yang terinfeksi dari unggas yang divaksinasi, membantu menjaga kepercayaan di antara mitra dagang.

Sektor unggas Afrika Selatan telah mengalami beberapa wabah HPAI yang merusak dalam beberapa tahun terakhir. Epidemi tahun 2023 mengakibatkan hilangnya jutaan unggas akibat penyakit dan pemusnahan, menyebabkan kekurangan telur yang parah, mengganggu produksi unggas, dan meningkatkan harga bagi konsumen.

Kerangka kerja vaksinasi baru ini diharapkan dapat memperkuat ketahanan industri terhadap wabah di masa mendatang dengan mengurangi ketergantungan pada pemusnahan skala besar sekaligus meningkatkan manajemen penyakit jangka panjang. Produsen unggas hanya dapat melakukan vaksinasi dalam kerangka kerja yang disetujui dan sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian, yang akan terus mengawasi persetujuan, pengawasan, dan kepatuhan.

INGGRIS MEMBUKA TINJAUAN BIOSEKURITI BERDANA UNTUK PETERNAKAN UNGGAS

Para produsen unggas di Inggris kini dapat mengajukan permohonan tinjauan biosekuriti berdana dari dokter hewan mereka melalui Jalur Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan (Animal Health and Welfare Pathway/AHWP).

Hal ini menyusul dibukanya jendela aplikasi pada awal Juni, yang mencakup tinjauan biosekuriti veteriner yang dilakukan di peternakan. Skema ini telah dikembangkan setelah negosiasi pemerintah/industri selama setahun terakhir.

Skema ini tersedia untuk berbagai usaha unggas yang lebih luas daripada langkah-langkah pendanaan AHWP sebelumnya. Sektor yang memenuhi syarat meliputi ayam petelur, ayam broiler, ayam indukan dan ayam muda, serta kalkun, bebek, dan angsa.

Masih ada beberapa pertanyaan mengenai ambang batas kelayakan untuk berpartisipasi, dengan beberapa sumber industri berpendapat bahwa produsen dengan jumlah unggas di bawah ambang batas saat ini juga dapat memperoleh manfaat dari akses ke tinjauan biosekuriti. Defra telah setuju untuk terus meninjau kriteria kelayakan tersebut.

Para pemohon perlu memberikan nomor CPH, nomor SBI, dan nomor registrasi unggas mereka sebelum mengatur kunjungan dokter hewan. Produsen yang menyelesaikan peninjauan dapat menerima £430 dari Defra untuk biaya kunjungan tersebut.

Máire Burnett, ketua Kelompok Kesehatan & Kesejahteraan Unggas, “Ini adalah kesempatan pertama bagi sektor unggas untuk mendapatkan manfaat dari pendanaan pemerintah di bawah Pathway sejak diperkenalkan dan mencerminkan pentingnya menjaga standar biosekuriti yang tinggi untuk melindungi kawanan unggas dari flu burung dan tantangan penyakit lainnya.”

Ia menambahkan, “Kunjungan dokter hewan yang didanai akan memberikan saran praktis yang disesuaikan untuk membantu peternak unggas mengidentifikasi dan mengatasi risiko biosekuriti spesifik lokasi, memperkuat ketahanan sektor terhadap ancaman penyakit di masa depan. Kami mendorong semua peternak unggas yang memenuhi syarat di Inggris untuk memanfaatkan kesempatan ini.”

KENAIKAN BIAYA BAHAN BAKAR DAN PAKAN MENEKAN PRODUSEN UNGGAS RUSIA

Industri unggas Rusia telah memasuki penurunan yang tak terduga, dengan kenaikan biaya bahan bakar menambah tekanan yang meningkat dari pakan, logistik, dan pinjaman yang mahal, menurut publikasi bisnis negara Izvestia.

Produksi daging unggas Rusia turun 2,1% dari tahun ke tahun dalam 5 bulan pertama tahun 2026 menjadi 2,76 juta ton berat hidup, kata publikasi tersebut, mengutip data resmi dari layanan statistik negara Rusia Rosstat. Penurunan tersebut meningkat menjadi 4% pada bulan Mei.

Produsen dan analis pasar mengatakan melemahnya profitabilitas menjadi penyebab perlambatan tersebut.

Menurut Asosiasi Daging Nasional, profitabilitas di seluruh sektor unggas menurun sekitar 1,5 kali lipat pada tahun 2025, menyebabkan banyak produsen mengalami pengurangan modal kerja. Dihadapi dengan biaya pembiayaan yang tinggi, beberapa peternakan unggas telah mengurangi produksi dan menunda rencana ekspansi.

Seorang juru bicara GAP Resurs, produsen unggas terbesar kedua di Rusia, mengatakan bahwa industri ini telah bergulat dengan biaya transportasi dan logistik yang lebih tinggi, kenaikan harga input produksi utama, dan pengeluaran tambahan yang diakibatkan oleh perubahan persyaratan peraturan.

Biaya transportasi yang lebih tinggi, bersamaan dengan melonjaknya harga bahan bakar, sering disebut sebagai alasan utama penurunan profitabilitas pada tahun 2026.

Kenaikan biaya bahan bakar terjadi ketika Rusia bergulat dengan kekurangan bahan bakar yang semakin parah yang dipicu oleh serangan pesawat tak berawak Ukraina selama berbulan-bulan terhadap kilang minyak, depot bahan bakar, dan terminal ekspor. Serangan tersebut telah melumpuhkan sebagian besar kapasitas penyulingan negara, memaksa pemerintah untuk memberlakukan penjatahan bahan bakar di beberapa wilayah.

Menurut Ekaterina Kosareva, mitra pengelola di perusahaan konsultan BMT Consult, kenaikan biaya bahan bakar kendaraan bermotor telah menjadi salah satu faktor utama yang mengikis profitabilitas sektor ini, bersamaan dengan kenaikan harga pakan dan pajak yang lebih tinggi.

PAGAR VIRTUAL TIDAK MENGUBAH PERILAKU SAPI

Pagar virtual dapat membuat peternakan sapi lebih fleksibel, efisien, dan ramah hewan. Sebuah studi terbaru oleh Universitas Göttingen menunjukkan bahwa sapi tidak menunjukkan perilaku yang berbeda dengan pagar virtual dibandingkan dengan pagar tradisional. Hal ini secara signifikan mengurangi kekhawatiran umum mengenai kesejahteraan hewan yang terkait dengan pagar virtual.

Dengan pagar virtual, sapi pertama-tama menerima sinyal akustik ketika terlalu dekat dengan pagar, diikuti oleh kejutan ringan jika batas dilanggar.

Semua jenis pagar memengaruhi perilaku sapi. Begitu hewan mendekati pagar fisik atau virtual, mereka melambat; mereka tahu persis seberapa jauh mereka dapat pergi.

Dalam studi ini, kelompok sapi muda tetap lebih jauh dari pagar virtual daripada dari pagar fisik. Kelompok kontrol dengan pagar tradisional mendekati batas jauh lebih cepat. Dalam 97,9% kasus, sapi muda dalam kelompok uji merespons sinyal akustik ketika mereka terlalu dekat dengan tepi padang rumput mereka. Studi sebelumnya di luar negeri melaporkan angka 68% hingga 72% setelah periode pelatihan sekitar 4 minggu.

Waktu yang dihabiskan untuk bergerak, merumput, dan beristirahat tersebar di seluruh padang rumput. Sapi lebih aktif di dekat pagar, sedangkan istirahat terutama terjadi di tengah padang rumput.

Pilihan untuk berbaring lebih jauh dari pagar virtual mungkin dipicu oleh sinyal akustik yang diterima sapi ketika mendekati batas terlalu dekat.

Waktu berbaring harian (8-11 jam) untuk kelompok sapi muda dengan pagar virtual tidak berbeda dari kelompok kontrol. Lebih lanjut, pagar virtual menghasilkan distribusi spasial yang lebih merata dari sapi yang merumput di sekitar pagar.

GELOMBANG PANAS DI EROPA MENURUNKAN PRODUKSI SUSU, DAMPAK TERBESAR DI BELGIA, PRANCIS, DAN JERMAN

Para pengolah susu Belanda mulai memperhatikan sedikit penurunan pasokan susu akibat gelombang panas. Di Vreugdenhil, penurunan volume sejauh ini minimal. Namun, penurunan kadar lemak dan protein menandakan penurunan produksi susu secara keseluruhan yang akan datang.

Pengiriman susu ke pabrik tertinggal beberapa hari dari produksi susu sebenarnya, karena susu dikumpulkan setiap 3 hari sekali. Vreugdenhil menyatakan bahwa para peternak sapi perah memastikan iklim kandang yang baik dan menyediakan pakan tambahan yang tepat untuk sapi-sapi tersebut.

FrieslandCampina mengamati penurunan produksi susu yang lebih tajam dari biasanya, meskipun belum siap untuk menetapkan persentase spesifiknya. Namun, perusahaan telah mencatat perubahan tingkat keparahan dampak terkait panas dalam beberapa tahun terakhir, penurunan produksi yang disebabkan oleh panas kurang terasa dibandingkan di masa lalu.

Hal ini disebabkan oleh langkah-langkah yang diambil oleh para peternak sapi perah, seperti memasang kipas angin dan sistem penyemprotan kabut serta meningkatkan isolasi kandang. Langkah-langkah ini terbukti efektif. FrieslandCampina juga mengamati para peternak sapi perah menyesuaikan praktik penggembalaan mereka, banyak yang sekarang membiarkan sapi mereka merumput di malam hari dan mengurung mereka di kandang pada siang hari. Koperasi susu menyambut baik pendekatan ini dan tentu saja tidak merekomendasikan penggembalaan di siang hari pada hari-hari terpanas.

Panas tampaknya lebih memukul peternakan sapi perah di beberapa negara Eropa. Di Belgia, beberapa peternak telah melihat produksi turun hingga 25% atau lebih. Peternak sapi perah Damien Van Rompu mengelola peternakan dengan 120 sapi di Genappe, Wallonia. Sebelum gelombang panas melanda, mereka menghasilkan 3.500 liter susu setiap hari. "Sekarang, dengan panas yang intens, kami turun di bawah 3.000 liter, mungkin bahkan turun hingga 2.500 liter dalam beberapa hari mendatang. Itu merupakan kerugian pendapatan yang signifikan," kata peternak tersebut.

PERUSAHAAN SWISS MENGEMBANGKAN PEMECAH METANA UNTUK UDARA KANDANG TERNAK

Sebuah perusahaan rintisan Swiss telah mengembangkan teknologi untuk menetralkan metana yang dilepaskan di kandang ternak.

Perusahaan teknologi iklim Sixteen44 telah mengembangkan reaktor plasma yang dapat menetralkan metana di lingkungan dengan konsentrasi gas rendah, seperti kandang ternak. Menurut perusahaan tersebut, reaktor dapat mengubah 60-70% metana yang ada di udara kandang menjadi uap air dan karbon dioksida.

Teknik pengurangan metana yang dikenal hingga saat ini, serta metode yang berpotensi menjanjikan seperti penggunaan bakteri atau oksidasi termal, bekerja buruk atau tidak sama sekali pada konsentrasi metana rendah, seperti yang ditemukan di udara kandang.

Perusahaan Swiss ini berfokus pada kemitraan komersial dengan peternak. Model bagi hasil berdasarkan sertifikat CO₂ sedang dibentuk. Tujuannya adalah untuk menangkap 1 juta ton metana pada tahun 2035 menggunakan reaktor plasma. Hal ini akan dilakukan tidak hanya di Swiss, tetapi juga di negara lain.