-->

APA YANG BARU DI INDIA, PRODUSEN SUSU TERBESAR DI DUNIA

Sebagaimana dicatat dalam laporan Oktober oleh Departemen Pertanian AS Foreign Agricultural Service (FAS), India memiliki kawanan sapi perah (sapi dan kerbau) terbesar di dunia, menjadikannya produsen susu terbesar di dunia.

Karena peningkatan yang diharapkan dalam kawanan nasional, 62 juta ekor diantisipasi akan tercapai pada tahun 2025, yang merupakan peningkatan 0,8% dari tahun 2024.

Kantor FAS New Delhi memperkirakan bahwa total produksi susu India akan meningkat menjadi 216,5 mmt tahun depan. Ini berarti lebih banyak susu yang dipasarkan tetapi juga lebih banyak mentega dan susu skim bubuk. Susu cair terus diekspor ke Bhutan, Singapura, dan Uni Emirat Arab, sementara mentega semakin banyak diekspor ke negara-negara Timur Tengah. FAS mengaitkan pertumbuhan produksi susu nasional dengan meningkatnya populasi dan pendapatan yang lebih tinggi, serta meningkatnya dukungan pemerintah untuk sektor susu, cuaca yang baik, harga susu yang tinggi, dan tidak adanya wabah penyakit besar.

FAS juga melaporkan bahwa ada peningkatan jumlah merek susu di India, dengan pemasaran yang ekstensif meningkatkan permintaan konsumsi untuk susu dan produk susu olahan.

Di antara perkembangan baru, pada bulan Oktober, Britannia Bel Foods mengumumkan akan membangun pabrik keju untuk memproduksi produk The Laughing Cow. Britannia Bel Foods adalah kolaborasi berusia 2 tahun antara Britannia yang berbasis di India dan Bel Groupe, produsen The Laughing Cow, Babybel, Boursin, dan merek keju lainnya yang terkenal di Prancis.

Baru-baru juga dilaporkan bahwa Sid's Farm sedang membangun beberapa pabrik pengolahan di Hyderabad dan Bengaluru. Salah satu perusahaan susu terpadu terbesar di India, Dodla Dairy, sedang membangun pabrik terpadu untuk melayani Distrik Solapur dan Dharashiv di Maharashtra. Namun, beberapa peternak sapi perah dan unggas skala kecil, antara lain, gagal membayar pinjaman keuangan mikro di India. Hal ini sebagian disebabkan oleh ketidakakuratan dalam pendapatan penerima pinjaman yang dilaporkan, sehingga melebih-lebihkan kemampuan mereka untuk membayar kembali pinjaman tersebut.

FAS mencatat bahwa pada tahun 2024 dan 2025, pemerintah federal India telah mengalokasikan lebih banyak uang untuk memajukan sektor peternakan dan susu. Ada lebih banyak dana yang tersedia untuk membeli sapi dan lebih banyak dukungan teknis juga ditawarkan untuk meningkatkan infrastruktur peternakan, pemasaran, kontrol kualitas, ketersediaan pakan dan makanan ternak, pembiakan dan perawatan kesehatan hewan, asuransi ternak, dan banyak lagi.

Karena permintaan yang kuat untuk produk susu, FAS melaporkan bahwa peternak di India terus menerima harga yang menguntungkan, dengan harga susu cair dan lemak susu meningkat terus-menerus, khususnya di wilayah dengan koperasi susu yang aktif. Ada program pemerintah yang memfasilitasi pinjaman bagi koperasi untuk membayar harga yang menguntungkan bagi peternak, sebagian besar dalam bentuk bonus. Pada bulan Oktober, Sundarini, sebuah koperasi susu yang berbasis di Sundarbans, memenangkan penghargaan di ajang International Dairy Federation Awards ketiga di Paris untuk praktik peternakan berkelanjutan. Koperasi ini terdiri dari 4.500 peternak perempuan yang memproduksi 2.000 liter susu per hari.

Related Posts

0 Comments:

Posting Komentar

ARTIKEL POPULER MINGGU INI

Translate


Copyright © Majalah Infovet I Majalah Peternakan dan Kesehatan Hewan. All rights reserved.
About | Kontak | Disclaimer