Ilmuwan Thailand Sorawut Kittibanthorn dikabarkan sedang meneliti tentang cara untuk mengubah bulu ayam menjadi makanan. Konsepnya adalah mengubah komponen nutrisi yang ditemukan pada bulu ayam menjadi bubuk, yang kemudian dapat diubah menjadi sumber makanan kaya protein yang dapat dimakan.
Sorawut yang sedang belajar untuk Magister Material Futures di London, mengatakan bahwa bulu ayam mengandung protein. Jika dapat diubah menjadi makanan akan sangat membantu mengurangi limbah, mengingat setiap tahunnya jutaan ton bulu ayam dibuang.
Di Eropa sendiri sekitar 2,3 juta ton bulu ayam dibuang tiap tahun, dan diperkirakan akan meningkat hingga 30%.
Ide Sorawut ini masih perlu melalui fase penelitian dan pengembangan lainnya. Namun prototipe karyanya menyangkut nugger ayam dan pengganti steak telah menerima beberapa sambutan positif. (Sumber Poultryworld.net)
