Setelah kekacauan produksi tahun lalu, para peternak unggas Iran telah menstabilkan produksi dan bahkan meluncurkan kembali ekspor. Namun, menurut pelaku pasar lokal, beberapa masalah sistemik terus mengganggu industri unggas.
Produksi unggas Iran bangkit kembali pada tahun Persia 1403, dimulai pada 23 Maret 2024, Ali Ebrahimi, ketua dewan Persatuan Nasional Peternak Unggas Goshti, mengatakan kepada kantor berita lokal Balag.
Ebrahimi mengingat bahwa tahun lalu, Iran harus menggunakan impor ayam untuk mengisi kekosongan di pasar domestik yang ditinggalkan oleh produksi dalam negeri yang hancur.
Namun, tahun ini, pasar memiliki beberapa surplus produksi, yang memungkinkan para peternak untuk melanjutkan ekspor ayam. Ia mengungkapkan bahwa Iran telah mendapatkan kembali posisi sebagai eksportir unggas bersih pada tahun berjalan, menjual sekitar 13.000 ton unggas kepada pelanggan asing, terutama di Irak.
Harga ayam juga telah stabil. Ebrahimi mengatakan bahwa selama defisit yang parah, harga per kg daging ayam pedaging naik hingga 30.000 toman, terkadang mencapai 40.000 toman. Sekarang, harganya berkisar pada level yang nyaman yaitu 25.000 hingga 27.000 toman per kg, kira-kira setara dengan US$2,5 per kg, meskipun menghitung biaya barang-barang Iran dalam mata uang internasional sulit karena sistem pertukaran mata uang nasional membingungkan.
Laporan sesekali menunjukkan bahwa Iran mengalami penurunan tajam dalam konsumsi daging ayam pedaging karena kenaikan harga tahun lalu.
Ebrahimi mengindikasikan bahwa Iran diharapkan memproduksi 3 juta ton unggas tahun ini, yang akan lebih dari cukup untuk memenuhi permintaan domestik sepenuhnya. Ia memuji langkah-langkah yang diambil oleh pemerintah untuk membantu peternak unggas memulihkan operasi, dengan mencatat bahwa 'konsumen akhir paling diuntungkan dari kebijakan negara'.
Namun, para pejabat memperingatkan bahwa meskipun ada perbaikan jangka pendek, industri unggas Iran masih menghadapi beberapa masalah lama yang mendorongnya ke krisis. Misalnya, Mohammad Ali Rezaei, kepala Komisi Pertanian Kamar Dagang, telah meminta pemerintah untuk menangani masalah utama yang melumpuhkan industri unggas, yaitu adanya berbagai nilai tukar Rial, mata uang nasional.
Ia menjelaskan, “Fluktuasi nilai tukar yang ekstrem telah menyulitkan para manajer peternakan unggas untuk merencanakan secara akurat input dan bahan baku yang dibutuhkan. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan peningkatan biaya produksi dan ketidakstabilan dalam rantai pasokan.”
Tantangan utamanya adalah naik turunnya nilai tukar, ditambah dengan kebijakan pemerintah yang tidak konsisten di bidang ini, membuat prediksi biaya produksi menjadi tugas yang sangat sulit. Akibatnya, Rezaei mengakui, para investor tidak bersedia untuk memompa uang mereka ke industri unggas. Rezaei menegaskan, nilai tukar mata uang nasional tunggal akan menjadi dasar bagi pembangunan berkelanjutan sektor ini.
0 Comments:
Posting Komentar