Kelompok kesejahteraan hewan Compassion in World Farming telah membalas klaim oleh Asosiasi Produsen Unggas dan Perdagangan Unggas di Negara-negara UE (AVEC) seputar biaya tambahan yang terkait dengan Komitmen Ayam Eropa.
Dalam laporan yang dibuat oleh konsultan Inggris ADAS, AVEC mengatakan bahwa transisi penuh ke standar Komitmen Ayam Eropa akan mengakibatkan:
- Biaya produksi tambahan sebesar 37,5% per kg daging.
- Peningkatan konsumsi air sebesar 35,4%, yang setara dengan tambahan 12,44 juta meter kubik per tahun.
- Peningkatan konsumsi pakan sebesar 35,5%, yang setara dengan tambahan 7,3 juta ton.
- Peningkatan emisi gas rumah kaca sebesar 24,4% per kg daging yang diproduksi.
Penurunan sebesar 44% dari total daging yang diproduksi dibandingkan dengan metode produksi standar saat ini di lahan pertanian UE yang ada (>30kg/m²). Perlunya membangun 9.692 kandang unggas baru, dengan perkiraan biaya sebesar €8,24 miliar, untuk mempertahankan tingkat produksi saat ini.
Presiden AVEC, Gert-Jan Oplaat, menekankan pentingnya pilihan konsumen dan pengambilan keputusan yang terinformasi, “Meskipun Komitmen Ayam Eropa bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan hewan, penting untuk menyadari bahwa peningkatan ini disertai dengan implikasi ekonomi dan lingkungan yang signifikan. Mengetahui bahwa konsumsi unggas UE diprediksi akan tumbuh di UE dalam 10 tahun ke depan, konsumen harus memiliki pilihan untuk memilih produk kesejahteraan yang lebih tinggi jika mereka menginginkannya, tetapi sangat penting bahwa pilihan standar dan terjangkau tetap tersedia.”
Namun Compassion mengatakan bahwa yang dilaporkan telah mencoba untuk memodelkan biaya ekonomi dan lingkungan dari produksi Komitmen Ayam Eropa tetapi gagal dalam memperhitungkan manfaat yang terkait dengan produksi kesejahteraan yang lebih tinggi – termasuk angka kematian yang lebih rendah, penggunaan antibiotik yang berkurang, dan kualitas daging yang lebih baik, yang secara signifikan dapat mengimbangi beberapa dampak ekonomi dan lingkungan ini.
Dikatakan bahwa Komitmen Ayam Eropa meningkatkan standar untuk kesejahteraan ayam pedaging di Eropa. Hal ini dapat memengaruhi biaya dan langkah-langkah lingkungan, tetapi bila dikombinasikan dengan strategi yang berhasil – seperti reformulasi pakan, pemanfaatan karkas secara penuh, atau pengembangan produk yang inovatif – hal ini dapat menjadi layak secara komersial dan lingkungan.
Kebutuhan akan standar kesejahteraan yang lebih baik dalam produksi ayam didukung oleh penelitian ilmiah dan opini publik, menurut Dr. Tracey Jones, Direktur Global Bisnis Makanan, Compassion in World Farming. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) merilis opini ilmiah yang signifikan pada tahun 2023, yang menyerukan perubahan substansial dalam sistem produksi agar lebih selaras dengan kebutuhan kesejahteraan ayam. Rekomendasi mereka mencakup semua persyaratan utama Komitmen Ayam Eropa di peternakan (kepadatan ternak yang lebih rendah, ras yang tumbuh lebih lambat, pengayaan, dan cahaya alami) dan akan menginformasikan revisi undang-undang kesejahteraan hewan UE, termasuk pembaruan pada 'Petunjuk Broiler' (Petunjuk Dewan 2007/43/EC) tentang perlindungan ayam broiler. Kekhawatiran konsumen
Konsumen juga semakin peduli dengan kesejahteraan hewan, sebagaimana dibuktikan dalam Eurobarometer terbaru (jajak pendapat resmi Komisi Eropa) tentang kesejahteraan hewan (Oktober 2023), yang menunjukkan bahwa 84% warga Eropa yang disurvei menginginkan kesejahteraan hewan ternak lebih terlindungi di negara mereka.
Komitmen Ayam Eropa menyediakan kerangka kerja bagi produsen dan perusahaan untuk memberikan kesejahteraan yang lebih baik bagi ayam pedaging, yang memungkinkan mereka untuk menanggapi permintaan konsumen akan kesejahteraan yang lebih tinggi dan mengantisipasi potensi perubahan legislatif di UE.
Dr Jones menambahkan bahwa lebih dari 380 perusahaan telah mendaftar ke Komitmen Ayam Eropa, berjanji untuk hanya menawarkan kepada pelanggan mereka produk kesejahteraan yang lebih tinggi dari ayam yang lebih sehat dan lebih bahagia. Perusahaan-perusahaan ini tidak hanya menandatangani; banyak yang secara aktif berupaya untuk menerapkan serangkaian kriteria kesejahteraan yang lebih tinggi. Misalnya, Marks and Spencer di Inggris sekarang memiliki 100% ayam segar yang mematuhi Komitmen Ayam Eropa di rak-raknya dan sedang dalam jalur untuk mengubah ayam olahan dan bahan-bahannya untuk memenuhi tenggat waktu Komitmen Ayam Eropa 2026. Lebih dari 50 perusahaan dalam European Chicken Track terbarunya melaporkan kemajuan mereka dalam memenuhi persyaratan.
0 Comments:
Posting Komentar