Dewan Fatwa Australia telah menyimpulkan bahwa praktik pemingsanan CAS (controlled atmospheric stunning), dalam bentuknya saat ini, tidak sesuai untuk konsumsi halal berdasarkan hukum Islam dan prinsip penyembelihan halal.
Pemingsanan, secara umum, tidak dianjurkan di bawah penyembelihan halal. Fatwa sebelumnya dikeluarkan untuk memungkinkan pemingsanan jika dianggap perlu oleh standar peraturan. Putusan ini menguraikan kondisi khusus dalam proses pemingsanan yang memungkinkannya layak untuk dikonsumsi halal di bawah prinsip Islam tentang penyembelihan halal. Australian National Imams Council (ANIC) telah meminta penilaian untuk dilakukan pada pra-pemingsanan unggas dengan menggunakan CAS.
Setelah penilaian oleh 2 dokter hewan di pabrik unggas besar yang telah mengadopsi pemingsanan CAS sebelum penyembelihan, sebuah laporan sesuai dengan ruang lingkup yang ditetapkan disampaikan kepada Dewan Fatwa untuk penilaian dan keputusan. Seorang ahli jantung yang berkualifikasi membantu ANIC dalam memahami dan menginterpretasikan tanda-tanda vital dan hasil EKG yang dilakukan.
Dewan Fatwa Australia menyatakan bahwa hewan tersebut dianggap mati sebelum disembelih dan, oleh karena itu, “Metode ini tidak dapat diterima atau disertifikasi sebagai halal untuk dikonsumsi”. Dewan menambahkan bahwa sertifikasi halal dari fasilitas pemingsanan CAS tidak valid sampai penilaian yang memadai dan prosesnya dilakukan sejalan dengan ruang lingkup yang sama termasuk tanda-tanda vital dan laporan EKG dengan interpretasi ahli, yang disampaikan kepada Dewan Fatwa Australia untuk penilaian.
ANIC mencatat, “Sayangnya, CAS di Australia dipraktikkan secara luas oleh beberapa merek terbesar di industri ini. Meskipun mungkin diberi label halal, metode ini tidak memenuhi persyaratan minimum yang harus dipertimbangkan untuk konsumsi halal dan harus dihindari dan segera dicabut sertifikasinya.” (via Poultryworld)
0 Comments:
Posting Komentar