Kazakhstan mengharapkan untuk mencapai swasembada daging broiler dengan hampir menggandakan produksi domestik pada tahun 2027, Ruslan Sharipov, kepala serikat peternak unggas Kazakh mengatakan.
Pada tahun 2021, produksi daging unggas di Kazakhstan mencapai 283.000 ton, kata Sharipov, seraya menambahkan bahwa angka ini terus meningkat selama beberapa tahun terakhir, melonjak 57% dibandingkan tahun 2017.
Konsumsi domestik mencapai 427.000 ton pada tahun 2021, dengan 64% dari permintaan domestik dipenuhi oleh peternakan unggas Kazakh. Sisanya berasal dari Rusia, Belarusia, dan AS, kata Sharipov. Pada 2027, Kazakhstan kemungkinan akan mencapai tingkat produksi 600.000 ton daging broiler, sehingga menjadi eksportir, tambahnya.
Di sisi lain, meskipun produksi tumbuh, dinamika impor tetap datar selama beberapa tahun terakhir. Pada tahun 2021, Kazakhstan mengimpor 168.000 ton daging unggas dibandingkan dengan 172.000 pada tahun 2017. Selama 5 tahun terakhir, konsumsi unggas per kapita naik dari 18,8 kg menjadi 21,1 kg. (via poultryworld)
