Terlepas dari rekor pertumbuhan biaya produksi dan situasi epizootic yang memburuk, industri kalkun Rusia pada tahun 2021 menjadi sektor peternakan dengan pertumbuhan tercepat di negara itu dan salah satu dari 5 pemimpin dunia dalam produksi daging kalkun.
Total volume produksi daging kalkun di Rusia pada tahun 2021 di semua kategori peternakan meningkat sebesar 22,67% sepanjang tahun dan berjumlah 400.133 ton dalam berat pemotongan.
Mempertimbangkan dinamika produksi dan pasar daging kalkun di Uni Eropa, AS, Brasil, dan negara-negara lain, hasil tahun 2021 membawa industri kalkun Rusia sangat dekat dengan tempat pertama di Eropa dan kedua di dunia, setelah Amerika Serikat.
